Ghid Viticultură Ecologică (Bio)

Vitis vinifera L. (cultură ecologică certificată)

580 mm
Apă necesară
5,8–7,8
pH optim sol
10–35 °C
Temperaturi
8 ani
Rotație
M

Repere fiziologice și nutriționale

Rolurile nutritive și ferestrele fiziologice sunt prezentate pe fenofaze, împreună cu limitele informațiilor disponibile. Aceste repere nu stabilesc singure momentul sau condițiile aplicării.

📊5fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿5ferestre ROfert
🔬2elemente urmărite
🧪5elemente nutritive

Recomandare fenologică

Ce construiește cultura acum și ce opțiuni sunt potrivite

Alege codul BBCH observat în parcelă pentru a vedea produsele și dozele potrivite.

Rezultat pentru cultura ta
Alege o fenofază

Generalități

Descriere

Sistem de cultură a viței-de-vie pentru struguri și vin în care managementul fitosanitar și fertilizarea sunt limitate la inputuri permise de regulile agriculturii ecologice; accentul cade pe prevenție, echilibru vegetativ și menținerea sănătății solului prin înierbare, compost și lucrări care reduc presiunea bolilor și a eroziunii. Profilul descrie un sistem, nu un soi.

Particularități biologice

La Vitis vinifera este o liană lemnoasă perenă, cultivată aproape întotdeauna altoită pe portaltoi americani rezistenți la filoxeră; sistemul radicular și microbiomul din rizosferă sunt puternic influențate de portaltoi, sol și management. În sistem ecologic, inter-rândurile înierbate și amendamentele organice pot modifica creșterea rădăcinilor, activitatea biologică a solului și echilibrul vegetativ, fără a schimba biologia de bază a speciei.

Adaptabilitate climatică

Viticultură Ecologică (Bio) este o cultură moderat termofilă, cu necesar de apă ridicat (~580 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5.8–7.8). Interval termic optim: 10–35°C.

💧
580 mm/sezon
Necesar de apă
Regim ridicat
🌡️
10–35 °C
Interval termic optim
Cultură moderat termofilă
🧪
5,8–7,8
pH sol
preferă soluri neutre

Rotația culturii (detaliat)

Premergătoare bune

  • teren înțelenit sau înierbat cu leguminoase, neocupat anterior de viță
  • îngrășăminte verzi (leguminoase, crucifere)
  • cereale păioase

Premergătoare nerecomandate

  • viță de vie defrișată recent (oboseala solului, nematozi vectori de viroze)
Interval de revenire: min. 8 aniNu se cultivă după ea însăși

Vița de vie este o cultură perenă (25-40 ani); nu există rotație în timpul exploatării. La replantare, terenul NU se ocupă din nou cu viță mai devreme de 4-6 ani după defrișare, iar în sistem ecologic pauza se acoperă cu îngrășăminte verzi și leguminoase pentru refacerea fertilității biologice și reducerea oboselii solului, a nematozilor (Xiphinema — vectori de viroze) și a putregaiurilor de rădăcină; se folosește material altoit certificat.

Sursă: Ghiduri de viticultură ecologică; EPPO / CABI

Tehnologia de cultivare

🔄
Min. 8 ani
Rotație recomandată
Soluri vii, aerisite, cu materie organica sustinuta prin ingrasaminte verzi si compost; desfundare adanca la infiintare si corectii organice, fara inputuri de sinteza (pH 6,0–7,5).
Pregătirea solului
Densitate: Butuci pe spalier la 1,0–1,4 m pe rand; forma de taiere care asigura aerisire buna a frunzisului pentru limitarea bolilor. · Adâncime: Plantare la colet, cu punctul de altoire deasupra solului. · Distanță între rânduri: 2,2–2,8 m intre randuri, cu interval inierbat permanent. · Managementul preventiv este cheia: soiuri rezistente, aerisirea coroanei, defoliere si echilibru vegetativ; fertilitatea vine din inierbare, compost si îngrășăminte verzi.
Semănat
Udari cumpatate, orientate spre reziliente si sistem radicular profund; se prefera economisirea apei si mulcirea organica.
Irigare
Inierbare permanenta a intervalului, cosire si mulcire; pe rand lucrari mecanice superficiale sau mulci, fara erbicide.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Recoltare la maturitatea tehnologica, manual sau mecanizat, cu trasabilitate specifica certificarii ecologice a productiei.
Recoltare

Sursă: Ghiduri de viticultura ecologica; manuale de cultura Vitis vinifera bio

Consum nutrienți / tonă produs

Valorile cantitative nu sunt publicate până când fiecare element are o sursă verificabilă la nivel de afirmație, cu locator exact și unitate comparabilă. Bibliografia generală a culturii nu este folosită ca dovadă pentru valori kg/t.

Analiză de țesut vegetal

EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Limb foliar / pețiol de la baza inflorescenței.

ElementFenofazăOptim
N — AzotBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,8–1,5 %
P — FosforBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,08–0,2 %
K — PotasiuBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,8–2 %
Ca — CalciuBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)1–3,5 %
Mg — MagneziuBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,15–0,45 %
S — SulfBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,1–0,3 %
Fe — FierBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)50–200 ppm
Mn — ManganBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)20–150 ppm
Zn — ZincBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)15–50 ppm
Cu — CupruBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)5–20 ppm
B — BorBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)20–60 ppm
Mo — MolibdenBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,05–0,5 ppm

Sursă: Champagnol (1984) · OIV Technical Notes · IPNI Grapevine Guide · EDTA Plant

Ce faci mai departe?

Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Viticultură Ecologică (Bio).

Întrebări frecvente

Ce pH al solului preferă Viticultură Ecologică (Bio)?▼

Viticultură Ecologică (Bio) se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 5.8 și 7.8.

Care este necesarul de apă pentru Viticultură Ecologică (Bio)?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Viticultură Ecologică (Bio) este de aproximativ 580 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Viticultură Ecologică (Bio)?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Viticultură Ecologică (Bio) este de minimum 8 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Viticultură Ecologică (Bio)?▼

La Viticultură Ecologică (Bio), carențele documentate cel mai frecvent sunt: Magneziu (Mg), Bor (B).

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Viticultură Ecologică (Bio)?▼

Intervalul termic optim pentru Viticultură Ecologică (Bio) este 10–35°C.

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.