Descriere
Profilul „Viță de vie — Soiuri Aromate” desemnează soiuri de *Vitis vinifera* selectate pentru aromă varietală intensă, inclusiv tipuri Muscat și alte soiuri aromatice. Este un grup funcțional, nu un taxon propriu-zis.
Ghid Viță de vie — Soiuri Aromate
Vitis vinifera L. (soiuri Muscat și aromate)
580 mm
Apă necesară
5,8–7,8
pH sol adecvat
10–32 °C
Temperaturi
6 ani
Pauză la replantare
BBCH, carențe, diagnostic și recomandări
📊Complet
Scara BBCH
Codurile BBCH publicate pentru cultură.
Deschide →
🌿5 repere
Repere nutritive BBCH
5 fenofaze BBCH au elemente nutritive prioritare în profil; verifică separat recomandările care includ un produs și doză.
Deschide →
🔬Diagnostic
Carențe nutritive
Elementele nutritive urmărite pentru cultură.
Deschide →
🤖AI
Diagnostic AI
Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.
Deschide →
M
Repere fiziologice și nutriționale
Rolurile nutritive și ferestrele fiziologice sunt prezentate pe fenofaze, împreună cu limitele informațiilor disponibile. Aceste repere nu stabilesc singure momentul sau condițiile aplicării.
📊5fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿5ferestre ROfert
🔬3elemente urmărite
🧪5elemente nutritive
Fenofazele BBCH descriu dezvoltarea culturii; ferestrele ROfert indică perioadele de nutriție prezentate în ghid; perioadele critice sunt etapele sensibile la deficit (sursele consultate nu precizează astfel de perioade pentru această cultură).
Recomandare fenologică
Ce construiește cultura acum și ce opțiuni sunt potrivite
Alege codul BBCH observat în parcelă pentru a vedea produsele și dozele potrivite.
Rezultat pentru cultura ta
Alege o fenofază
Generalități
Particularități biologice
La *Vitis vinifera*, aroma varietală este asociată în special cu compuși volatili din boabe, iar la tipurile Muscat predomină monoterpenele din familia terpenelelor. Profilul aromatic este caracteristic unor soiuri, dar nu definește o specie separată; el se suprapune peste biologia generală a viței de vie.
Adaptabilitate climatică
Viță de vie — Soiuri Aromate este o cultură moderat termofilă, cu necesar de apă ridicat (~580 mm/sezon) și tolerează soluri de la acide la ușor alcaline (pH 5,8–7,8). Interval termic optim: 10–32°C.
💧
580 mm/sezon
Necesar de apă
Regim ridicat
🌡️
10–32 °C
Interval termic optim
Cultură moderat termofilă
🧪
5,8–7,8
pH sol
tolerează soluri de la acide la ușor alcaline
Rotația culturii (detaliat)
Premergătoare bune
- cereale păioase
- leguminoase anuale
- teren înțelenit, neocupat anterior de viță
Premergătoare nerecomandate
- viță de vie defrișată recent (oboseala solului, nematozi vectori de viroze)
Pauză înainte de replantarea pe același amplasament: min. 6 aniNu se cultivă după ea însăși
Vița de vie este o cultură perenă (25-40 ani); nu există rotație în timpul exploatării. La replantare, terenul NU se ocupă din nou cu viță mai devreme de 4-6 ani după defrișare, din cauza oboselii solului, a nematozilor (Xiphinema — vectori ai virozei degenerării infecțioase) și a putregaiurilor de rădăcină; se recomandă o pauză cu cereale/leguminoase și material altoit certificat.
Sursă: Ghiduri de viticultură; EPPO / CABI
Tehnologia de cultivare
🔄
Min. 6 ani
Pauză la replantare
Desfundare la 50–60 cm; soiurile aromate (Tămâioasă, Muscat Ottonel, Busuioacă) cer zonele consacrate cu toamne lungi și însorite; soluri permeabile, calde (pH 6,0–7,5).
Pregătirea solului
Densitate: Distanțe de plantare 2–2,2 × 1–1,2 m. · Adâncime: Plantare cu punctul de altoire la 3–5 cm deasupra solului. · Distanță între rânduri: 2–2,2 m între rânduri, spalier cu 3 etaje de sârme. · Compușii de aromă (terpenele) se acumulează târziu, în ultimele săptămâni — protecția strugurelui sănătos până toamna târziu e miza întregului an; soiurile aromate sunt sensibile la putregai, aerisirea butucului prin desfrunzit moderat e obligatorie.
Semănat
Neirigat la maturitate; stresul hidric sever însă blochează sinteza aromelor — în anii extremi o udare la pârgă salvează tipicitatea.
Irigare
Interval înierbat alternativ, bandă întreținută sub rând.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Cel mai târziu dintre toate: la 22 Brix° și peste, adesea cu supramaturare sau botritizare nobilă controlată la dulciurile naturale; degustarea boabei decide — aroma de muscat trebuie să explodeze, nu doar zahărul să fie sus.
Recoltare
Sursă: Ghiduri de viticultură; Ecocrop — Vitis vinifera
Consum nutrienți / tonă produs
Consumul pe tonă de produs se publică doar pentru elementele care au o sursă științifică verificabilă, exprimată în unități comparabile. Bibliografia generală a culturii nu este folosită pentru valori kg/t.
Rolurile elementelor nutritive
Referințele generale explică funcțiile elementelor, fără a demonstra singure un efect specific acestei culturi sau etape. Semnele generale sunt repere de diferențiere, nu confirmarea unei carențe. Aceste funcții nu stabilesc singure un necesar cantitativ, un produs sau o aplicare.
Rol fiziologic
Azotul intră în aminoacizi, proteine și clorofilă; participă la construirea țesuturilor și la funcționarea aparatului fotosintetic.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Efecte fiziologice generale
Un deficit poate limita sinteza proteinelor, dezvoltarea țesuturilor și fotosinteza.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Carență și diagnostic
Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.
- Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N
Pagina dedicată carenței de NRol fiziologic
Fosforul participă la stocarea și transferul energiei și la dezvoltarea rădăcinilor, florilor, semințelor și fructelor.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Efecte fiziologice generale
Un deficit poate încetini creșterea și dezvoltarea organelor și poate întârzia maturarea.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Carență și diagnostic
Urmărește creșterea slabă, întârzierea dezvoltării și frunzele mai bătrâne verde-închis, uneori purpurii. Culoarea singură nu stabilește cauza: confrunt-o cu starea rădăcinilor, condițiile sezonului și analiza solului.
- Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — P
Pagina dedicată carenței de PDocumentație specifică acestei culturi
Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
În probele de Rhein Riesling, frunzele tinere au avut 5,48 mg P/g de substanță uscată, iar cele mature 2,61 mg/g, cu grupuri statistice diferite. Este o diferență între categorii de frunze recoltate simultan, nu măsurarea transferului fosforului dintr-o frunză sau dovada unui deficit în sol.
P în frunze de Rhein Riesling, la înflorire; nu curbă sezonieră sau doză. Nu au fost măsurate aroma ori răspunsul tuturor soiurilor din acest context.
- Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — P, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| P (mg/g) | 5.48 a | 2.61 c | 5.37 a | 3.44 b |
Rol fiziologic
Potasiul contribuie la reglarea stomatelor și a utilizării apei, la activarea enzimelor și la transportul asimilatelor spre organele în creștere sau de depozitare.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Efecte fiziologice generale
Un deficit poate afecta reglarea hidrică, funcționarea enzimelor și transportul asimilatelor.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Carență și diagnostic
Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.
- Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K
Pagina dedicată carenței de KRol fiziologic
Calciul contribuie la formarea și integritatea pereților și membranelor celulare, inclusiv în țesuturile tinere.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Efecte fiziologice generale
Un deficit poate afecta țesuturile nou formate și integritatea celulară; transportul slab spre un organ poate produce o carență locală.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Carență și diagnostic
Examinează frunzele tinere și mugurele terminal: deformarea, curbarea și necrozarea marginilor sunt repere de verificat. Compară cu B, unde țesuturile tinere pot deveni fragile; verifică și aprovizionarea cu apă, nu doar cantitatea de Ca din sol.
- Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Ca
Pagina dedicată carenței de CaDocumentație specifică acestei culturi
Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
La Rhein Riesling, valorile calciului au fost 9,27 mg/g în frunzele tinere și 10,5 mg/g în cele mature, pe substanță uscată. Cele două medii au aceeași literă statistică: studiul nu demonstrează o diferență între ele. Nu se transferă acestui soi creșterea observată la Cabernet Sauvignon.
Ca foliar la Rhein Riesling; diferența numerică nu este declarată semnificativă. Nu au fost măsurate aroma ori răspunsul tuturor soiurilor din acest context.
- Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Ca, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Ca (mg/g) | 9.27 b | 10.5 b | 5.38 c | 13.4 a |
Rol fiziologic
Magneziul este constituent al clorofilei și participă la activarea enzimelor și la metabolismul fosfaților.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Efecte fiziologice generale
Un deficit poate limita fotosinteza în țesuturile verzi și procesele enzimatice asociate creșterii.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Carență și diagnostic
Caută cloroză între nervuri pe frunzele mai bătrâne, cu nervuri care rămân verzi. Compară cu îngălbenirea uniformă asociată N și cu afectarea predominant marginală asociată K.
- Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mg
Pagina dedicată carenței de MgDocumentație specifică acestei culturi
Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
În observațiile pe vițe pentru vin din Oregon, unele deficite severe de magneziu au fost identificate prin analiza limbului frunzei, în timp ce analiza pețiolului nu a evidențiat aceeași problemă. Alegerea organului analizat contează: valorile din limb și pețiol nu trebuie tratate ca interschimbabile.
Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.
- Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Magnesium (Mg)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Recent cases where severe Mg deficiency symptoms have occurred in both red and white cultivars were diagnosed by leaf blade Mg levels below 0.09% dry weight, while petioles were not able to diagnose the issue.
Rol fiziologic
Sulful participă la formarea proteinelor prin aminoacizii care conțin sulf și la funcționarea unor enzime.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Efecte fiziologice generale
Un deficit poate reduce sinteza proteinelor și creșterea; nu se deduce din această funcție o doză de fertilizare.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Carență și diagnostic
Verifică îngălbenirea frunzelor tinere, de regulă fără pete sau benzi clorotice distincte. Compară distribuția cu N: în tabloul tipic al deficitului de N, frunzele mai bătrâne sunt afectate primele.
- Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — S
Pagina dedicată carenței de SDocumentație specifică acestei culturi
Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
În experimentul pe Vitis vinifera, lipsa izolată a sulfului a produs acumularea accentuată a aminoacizilor bogați în azot și activarea metabolismului GABA. Dezechilibrul metabolic a fost atenuat când sulful scăzut a fost asociat cu azot scăzut. Aceasta nu demonstrează refacerea producției și nu recomandă provocarea unei carențe duble; arată că interpretarea lipsei sulfului depinde de nutriția cu azot.
Experiment S–N la Vitis vinifera; rezumatul nu identifică soiul și nu validează o doză. Nu compară soiurile, portaltoii, aroma ori intensitatea managementului.
- Lehr et al. (2026) — Nitrogen status defines grapevine metabolic response to sulfur deficiencyAbstract — isolated S deficiency versus combined S and low NPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
isolated sulfur deficiency led to a massive accumulation of nitrogen-rich amino acids
Rol fiziologic
B nu este obligatoriu fără analiză.
Efecte fiziologice generale
Un deficit poate afecta meristemele, dezvoltarea rădăcinilor și a lăstarilor și funcționarea organelor reproducătoare.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Carență și diagnostic
Examinează mugurele terminal și frunzele tinere pentru deformare, îngroșare, fragilitate și necroze; poate fi afectat punctul principal de creștere. Nu atribui automat aceleași semne unei lipse de Ca: compară tiparul și verifică analizele.
- Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — B
Pagina dedicată carenței de BDocumentație specifică acestei culturi
Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
Documentația pentru vița-de-vie arată că în unele regiuni nivelul redus de bor din sol se poate reflecta în plante. Ea subliniază și riscul de toxicitate. Prin urmare, o mențiune despre bor nu trebuie interpretată ca justificare a unei intervenții universale, independent de sol și de starea viței.
Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.
- Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Boron (B)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Vines in some growing regions have low B due to low levels in the soil.
Fereastra din tehnologia culturii: BBCH 13–19
Rol fiziologic
Cuprul participă la sisteme enzimatice și la transportul electronilor, inclusiv în fotosinteză și respirație.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Efecte fiziologice generale
Un deficit poate afecta procesele de oxidoreducere și funcționarea țesuturilor active.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Carență și diagnostic
Urmărește cloroza frunzelor tinere, ofilirea sau uscarea vârfurilor și creșterea redusă. Semnele de pe organele reproductive se interpretează numai dacă acele organe sunt prezente; nu se transferă simptomele cerealelor asupra altor culturi.
- Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Cu
Pagina dedicată carenței de CuDocumentație specifică acestei culturi
Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
La Rhein Riesling, cuprul măsurat în frunzele mature a fost mai mic decât în cele tinere: 11,7 față de 15,3 µg/g de substanță uscată. Comparația nu a modificat separat aportul de cupru. Ea nu dovedește o carență, o eliminare a cuprului din plantă sau efectul unei fertilizări.
Cu în două categorii de frunze Rhein Riesling; nu test de fertilizare sau de fungicid. Nu au fost măsurate aroma ori răspunsul tuturor soiurilor din acest context.
- Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Cu, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Cu (µg/g) | 15.3 a | 11.7 b | 15.1 a | 14.1 a |
Rol fiziologic
Fierul participă la enzime și la transportul electronilor; este necesar pentru sinteza și menținerea clorofilei, fără a fi atomul central al acesteia.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Efecte fiziologice generale
Un deficit poate limita formarea clorofilei și procesele de fotosinteză și respirație.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Carență și diagnostic
Examinează frunzele tinere pentru cloroză între nervuri, cu delimitare pronunțată între nervurile verzi și țesutul decolorat. În cazuri severe, frunza se poate albi. Compară cu Mn, unde delimitarea poate fi mai puțin netă și aspectul mai pătat.
- Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Fe
Pagina dedicată carenței de FeDocumentație specifică acestei culturi
Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
La vițele pentru vin, determinarea fierului total în frunze poate fi un indicator slab al stării nutriționale: contează și forma în care se află fierul. Sursa descrie frunze mai mici și cloroză între nervuri în contextul unei disponibilități reduse, asociate cu pH ridicat. Aceste indicii trebuie interpretate împreună, nu transformate într-un diagnostic automat.
Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.
- Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Iron (Fe)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
The form of Fe in the leaf is most important. Tissue tests are typically performed for total Fe and are poor indicators of Fe status.
Rol fiziologic
Manganul activează enzime și participă la fotosistemul II și la fotoliza apei în țesuturile fotosintetice.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Efecte fiziologice generale
Un deficit poate afecta fotosinteza și activitatea enzimatică; exprimarea simptomelor diferă între grupele botanice.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Carență și diagnostic
Urmărește cloroza între nervuri pe frunzele tinere, cu aspect pătat și delimitare mai puțin netă decât în tabloul tipic al deficitului de Fe. În sol acid trebuie verificată și toxicitatea Mn, nu presupus automat un deficit.
- Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mn
Pagina dedicată carenței de MnDocumentație specifică acestei culturi
Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
În frunzele mature de Rhein Riesling s-au măsurat 47,0 µg Mn/g de substanță uscată, față de 32,9 µg/g în cele tinere, cu separare statistică. Diferența de concentrație între categorii nu stabilește cantitatea totală absorbită și nu indică singură necesitatea unei aplicări de mangan.
Mn foliar la Rhein Riesling; concentrație, nu flux de absorbție sau diagnostic. Nu au fost măsurate aroma ori răspunsul tuturor soiurilor din acest context.
- Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mn, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mn (µg/g) | 32.9 c | 47.0 b | 49.1 b | 78.4 a |
Rol fiziologic
Molibdenul este cofactor al nitrat-reductazei: funcția este relevantă când planta asimilează azot nitric. Participarea la fixarea azotului privește sistemele microbiene care realizează acest proces.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Efecte fiziologice generale
Dacă nutriția implică reducerea nitraților, deficitul de Mo poate limita asimilarea azotului; nu presupunem automat o simbioză fixatoare sau un aport extern necesar.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Carență și diagnostic
Verifică plantele palide și frunzele mai bătrâne cu pete necrotice, margini aparent arse ori frunze curbate. Compară cu N, unde îngălbenirea tipică este mai uniformă și fără această pătare necrotică.
- Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mo
Pagina dedicată carenței de MoDocumentație specifică acestei culturi
Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
Molibdenul din frunzele mature de Rhein Riesling a fost de 365,9 ng/g de substanță uscată, față de 273,3 ng/g în cele tinere, cu grupuri statistice diferite. Unitatea este nanogramul, nu microgramul. Aceste concentrații nu sunt praguri de carență sau cantități de aplicat.
Mo în frunze Rhein Riesling; ng/g de substanță uscată, fără conversie în doză. Nu au fost măsurate aroma ori răspunsul tuturor soiurilor din acest context.
- Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mo, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mo (ng/g) | 273.3 b | 365.9 a | 237.6 b | 235.4 b |
Rol fiziologic
Zincul participă la enzime, la sinteza ARN și proteinelor și la sinteza triptofanului, precursor al acidului indolacetic.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Efecte fiziologice generale
Un deficit poate afecta metabolismul și dezvoltarea țesuturilor, cu reducerea creșterii și modificarea frunzelor.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Carență și diagnostic
Urmărește cloroza între nervuri și creșterea redusă; în cheia sursei pot fi afectate inițial frunzele intermediare, iar ulterior și cele tinere sau bătrâne.
- Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Zn
Pagina dedicată carenței de ZnDocumentație specifică acestei culturi
Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
Documentația pentru vița-de-vie menționează că nivelurile scăzute de zinc pot fi asociate cu niveluri ridicate de fosfor și magneziu în sol. Interpretarea zincului trebuie să țină cont de aceste interacțiuni și de riscul de toxicitate, nu numai de existența elementului într-o listă de nutrienți.
Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.
- Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Zinc (Zn)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Low Zn can be associated with high P and Mg levels in the soil.
Rol fiziologic
Clorul participă la eliberarea oxigenului în fotosinteză și la reglarea presiunii osmotice și a conținutului de apă al țesuturilor.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Efecte fiziologice generale
Un deficit poate afecta fotosinteza și relațiile hidrice ale țesuturilor active. Funcția nu autorizează un aport suplimentar de cloruri sau creșterea salinității.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Carență și diagnostic
Examinează pătarea clorotică și necrotică, delimitarea bruscă dintre țesutul viu și cel mort și ofilirea marginilor. Pătarea nu confirmă singură cauza nutritivă; sursa o diferențiază inclusiv de pătările foliare fungice.
- Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Cl
Analiză de țesut vegetal
Nu există un set de praguri foliare specific acestei specii. Valorile din buletinul de analiză se interpretează de laboratorul EDTA Plant, fără praguri preluate de la altă cultură.
Ce faci mai departe?
Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Viță de vie — Soiuri Aromate.
Întrebări frecvente
Ce pH al solului este potrivit pentru Viță de vie — Soiuri Aromate?▼
Viță de vie — Soiuri Aromate se cultivă pe soluri cu pH între 5,8 și 7,8.
Care este necesarul de apă pentru Viță de vie — Soiuri Aromate?▼
Necesarul de apă pe sezon pentru Viță de vie — Soiuri Aromate este de aproximativ 580 mm.
După cât timp se poate replanta Viță de vie — Soiuri Aromate pe același amplasament?▼
Viță de vie — Soiuri Aromate este o cultură perenă; pauza recomandată înainte de replantarea pe același amplasament este de minimum 6 ani.
Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Viță de vie — Soiuri Aromate?▼
La Viță de vie — Soiuri Aromate, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Potasiu (K), Magneziu (Mg), Bor (B).
Care este temperatura optimă de cultivare pentru Viță de vie — Soiuri Aromate?▼
Intervalul termic optim pentru Viță de vie — Soiuri Aromate este 10–32°C.
Culturi conexe
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Ghid de cultură: Viță de vie — Soiuri Roșii
Vitis vinifera L. (soiuri roșii)
Înrudire botanică (gen Vitis)
Ghid de cultură: Viță de vie — Soiuri Albe
Vitis vinifera L. (soiuri albe)
Înrudire botanică (gen Vitis)
Ghid de cultură: Viticultură Premium — Vinuri Fine
Vitis vinifera L. (management premium DOC/DOCG)
Înrudire botanică (gen Vitis)
Ghid de cultură: Viticultură Ecologică (Bio)
Vitis vinifera L. (cultură ecologică certificată)
Înrudire botanică (gen Vitis)
Ghid de cultură: Viticultură Intensivă — Productivitate Maximă
Vitis vinifera L. (sistem de cultură intensivă)
Înrudire botanică (gen Vitis)
Ghid de cultură: Portaltoi Viticoli — Alegere și Nutriție
Vitis riparia × V. berlandieri × V. rupestris (hibrizi portaltoi)
Înrudire botanică (gen Vitis)
Resurse conexe pentru această cultură
Ghiduri pentru nutriție, lucrări și afecțiuni.
Carențe & nutriție
Produse ROfert
Surse și referințe tehnice
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
[1]
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
[2]
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
[3]
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.