Ghid Viță de vie — Soiuri Aromate

Vitis vinifera L. (soiuri Muscat și aromate)

580 mm
Apă necesară
5,8–7,8
pH optim sol
10–32 °C
Temperaturi
8 ani
Rotație
📊5fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿5ferestre ROfert
🔬3carențe documentate
🧪5elemente nutritive

Recomandare fenologică

Ce construiește cultura acum și ce opțiuni sunt potrivite

Alege codul BBCH observat în parcelă pentru a vedea produsele și dozele potrivite.

Rezultat pentru cultura ta
Alege o fenofază

Generalități

Descriere

Profilul „Viță de vie — Soiuri Aromate” desemnează soiuri de *Vitis vinifera* selectate pentru aromă varietală intensă, inclusiv tipuri Muscat și alte soiuri aromatice. Este un grup funcțional, nu un taxon propriu-zis.

Particularități biologice

La *Vitis vinifera*, aroma varietală este asociată în special cu compuși volatili din boabe, iar la tipurile Muscat predomină monoterpenele din familia terpenelelor. Profilul aromatic este caracteristic unor soiuri, dar nu definește o specie separată; el se suprapune peste biologia generală a viței de vie.

Adaptabilitate climatică

Viță de vie — Soiuri Aromate este o cultură moderat termofilă, cu necesar de apă ridicat (~580 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5.8–7.8). Interval termic optim: 10–32°C.

💧
580 mm/sezon
Necesar de apă
Regim ridicat
🌡️
10–32 °C
Interval termic optim
Cultură moderat termofilă
🧪
5,8–7,8
pH sol
preferă soluri neutre

Rotația culturii (detaliat)

Premergătoare bune

  • cereale păioase
  • leguminoase anuale
  • teren înțelenit, neocupat anterior de viță

Premergătoare nerecomandate

  • viță de vie defrișată recent (oboseala solului, nematozi vectori de viroze)
Interval de revenire: min. 8 aniNu se cultivă după ea însăși

Vița de vie este o cultură perenă (25-40 ani); nu există rotație în timpul exploatării. La replantare, terenul NU se ocupă din nou cu viță mai devreme de 4-6 ani după defrișare, din cauza oboselii solului, a nematozilor (Xiphinema — vectori ai virozei degenerării infecțioase) și a putregaiurilor de rădăcină; se recomandă o pauză cu cereale/leguminoase și material altoit certificat.

Sursă: Ghiduri de viticultură; EPPO / CABI

Tehnologia de cultivare

🔄
Min. 8 ani
Rotație recomandată
Desfundare la 50–60 cm; soiurile aromate (Tămâioasă, Muscat Ottonel, Busuioacă) cer zonele consacrate cu toamne lungi și însorite; soluri permeabile, calde (pH 6,0–7,5).
Pregătirea solului
Densitate: Distanțe de plantare 2–2,2 × 1–1,2 m. · Adâncime: Plantare cu punctul de altoire la 3–5 cm deasupra solului. · Distanță între rânduri: 2–2,2 m între rânduri, spalier cu 3 etaje de sârme. · Compușii de aromă (terpenele) se acumulează târziu, în ultimele săptămâni — protecția strugurelui sănătos până toamna târziu e miza întregului an; soiurile aromate sunt sensibile la putregai, aerisirea butucului prin desfrunzit moderat e obligatorie.
Semănat
Neirigat la maturitate; stresul hidric sever însă blochează sinteza aromelor — în anii extremi o udare la pârgă salvează tipicitatea.
Irigare
Interval înierbat alternativ, bandă întreținută sub rând.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Cel mai târziu dintre toate: la 22 Brix° și peste, adesea cu supramaturare sau botritizare nobilă controlată la dulciurile naturale; degustarea boabei decide — aroma de muscat trebuie să explodeze, nu doar zahărul să fie sus.
Recoltare

Sursă: Ghiduri de viticultură; Ecocrop — Vitis vinifera

Consum nutrienți / tonă produs

Valorile cantitative nu sunt publicate până când fiecare element are o sursă verificabilă la nivel de afirmație, cu locator exact și unitate comparabilă. Bibliografia generală a culturii nu este folosită ca dovadă pentru valori kg/t.

Analiză de țesut vegetal

EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Limb foliar / pețiol de la baza inflorescenței.

ElementFenofazăOptim
N — AzotBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,8–1,5 %
P — FosforBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,08–0,2 %
K — PotasiuBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,8–2 %
Ca — CalciuBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)1–3,5 %
Mg — MagneziuBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,15–0,45 %
S — SulfBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,1–0,3 %
Fe — FierBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)50–200 ppm
Mn — ManganBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)20–150 ppm
Zn — ZincBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)15–50 ppm
Cu — CupruBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)5–20 ppm
B — BorBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)20–60 ppm
Mo — MolibdenBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,05–0,5 ppm

Sursă: Champagnol (1984) · OIV Technical Notes · IPNI Grapevine Guide · EDTA Plant

Ce faci mai departe?

Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Viță de vie — Soiuri Aromate.

Întrebări frecvente

Ce pH al solului preferă Viță de vie — Soiuri Aromate?▼

Viță de vie — Soiuri Aromate se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 5.8 și 7.8.

Care este necesarul de apă pentru Viță de vie — Soiuri Aromate?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Viță de vie — Soiuri Aromate este de aproximativ 580 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Viță de vie — Soiuri Aromate?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Viță de vie — Soiuri Aromate este de minimum 8 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Viță de vie — Soiuri Aromate?▼

La Viță de vie — Soiuri Aromate, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Potasiu (K), Magneziu (Mg), Bor (B).

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Viță de vie — Soiuri Aromate?▼

Intervalul termic optim pentru Viță de vie — Soiuri Aromate este 10–32°C.

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.