Ghid Viță de vie — Soiuri Albe

Vitis vinifera L. (soiuri albe)

600 mm
Apă necesară
5,8–7,8
pH optim sol
10–35 °C
Temperaturi
8 ani
Rotație
M

Repere fiziologice și nutriționale

Rolurile nutritive și ferestrele fiziologice sunt prezentate pe fenofaze, împreună cu limitele informațiilor disponibile. Aceste repere nu stabilesc singure momentul sau condițiile aplicării.

📊12fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿11ferestre ROfert
🔬5elemente urmărite
🧪8elemente nutritive

Recomandare fenologică

Ce construiește cultura acum și ce opțiuni sunt potrivite

Alege codul BBCH observat în parcelă pentru a vedea produsele și dozele potrivite.

Rezultat pentru cultura ta
Alege o fenofază

Generalități

Descriere

Profilul „Viță de vie — Soiuri Albe” cuprinde soiuri cultivate de *Vitis vinifera* pentru vinificație albă, adică un grup de cultivare, nu o singură entitate biologică. În România, acest grup include atât soiuri autohtone, cât și internaționale, dar descrierea de aici rămâne la nivelul grupului.

Particularități biologice

*Vitis vinifera* este o liană lemnoasă perenă; formele cultivate sunt de obicei altoite pe portaltoi americani rezistenți la filoxeră. Ca specie, are lăstari anuali purtători de inflorescențe și fructe, iar grupul soiurilor albe se diferențiază prin culoarea pulpei/epidermei boabelor și prin utilizarea enologică.

Adaptabilitate climatică

Viță de vie — Soiuri Albe este o cultură moderat termofilă, cu necesar de apă ridicat (~600 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5.8–7.8). Interval termic optim: 10–35°C.

💧
600 mm/sezon
Necesar de apă
Regim ridicat
🌡️
10–35 °C
Interval termic optim
Cultură moderat termofilă
🧪
5,8–7,8
pH sol
preferă soluri neutre

Rotația culturii (detaliat)

Premergătoare bune

  • cereale păioase
  • leguminoase anuale
  • teren înțelenit, neocupat anterior de viță

Premergătoare nerecomandate

  • viță de vie defrișată recent (oboseala solului, nematozi vectori de viroze)
Interval de revenire: min. 8 aniNu se cultivă după ea însăși

Vița de vie este o cultură perenă (25-40 ani); nu există rotație în timpul exploatării. La replantare, terenul NU se ocupă din nou cu viță mai devreme de 4-6 ani după defrișare, din cauza oboselii solului, a nematozilor (Xiphinema — vectori ai virozei degenerării infecțioase) și a putregaiurilor de rădăcină; se recomandă o pauză cu cereale/leguminoase și material altoit certificat.

Sursă: Ghiduri de viticultură; EPPO / CABI

Tehnologia de cultivare

🔄
Min. 8 ani
Rotație recomandată
Desfundare la 50–60 cm cu fertilizare organică de bază, cu 3–4 luni înainte de plantare; expoziții sudice pe pante, soluri scheletice permeabile (pH 6,0–7,5); soiurile albe valorifică cel mai bine zonele răcoroase cu diferențe termice zi–noapte — acolo se conservă aromele și aciditatea.
Pregătirea solului
Densitate: Distanțe de plantare 2–2,2 × 1–1,2 m; plantația produce 30–40 de ani. · Adâncime: Plantare cu punctul de altoire la 3–5 cm deasupra solului — îngroparea lui anulează portaltoiul. · Distanță între rânduri: 2–2,2 m între rânduri, spalier cu 3 etaje de sârme. · Numai viță altoită certificată pe portaltoi adaptat solului (calcar activ!); conducere Guyot sau cordon; încărcătura de rod se reglează la tăierea de iarnă — supraîncărcarea diluează mustul, exact ce nu iartă vinul alb.
Semănat
Vița matură se cultivă neirigat în zonele consacrate — stresul moderat concentrează aroma; picurare doar la instalare (anii 1–2) și în secete extreme.
Irigare
Interval înierbat alternativ (un rând da, unul nu) pe pante — antierozional; bandă întreținută sub rând.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Momentul e totul la albe: la 18–22 Brix° cu aciditatea încă vie, adesea cu 1–2 săptămâni înaintea soiurilor roșii din aceeași parcelă; cules dimineața pe răcoare, transport rapid — oxidarea începe în ladă.
Recoltare

Sursă: Ghiduri de viticultură; Ecocrop — Vitis vinifera

Consum nutrienți / tonă produs

Valorile cantitative nu sunt publicate până când fiecare element are o sursă verificabilă la nivel de afirmație, cu locator exact și unitate comparabilă. Bibliografia generală a culturii nu este folosită ca dovadă pentru valori kg/t.

Analiză de țesut vegetal

EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Limb foliar / pețiol de la baza inflorescenței.

ElementFenofazăOptim
N — AzotBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,8–1,5 %
P — FosforBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,08–0,2 %
K — PotasiuBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,8–2 %
Ca — CalciuBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)1–3,5 %
Mg — MagneziuBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,15–0,45 %
S — SulfBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,1–0,3 %
Fe — FierBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)50–200 ppm
Mn — ManganBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)20–150 ppm
Zn — ZincBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)15–50 ppm
Cu — CupruBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)5–20 ppm
B — BorBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)20–60 ppm
Mo — MolibdenBBCH 57–77 (pre-înflorire–pârgă)0,05–0,5 ppm

Sursă: Champagnol (1984) · OIV Technical Notes · IPNI Grapevine Guide · EDTA Plant

Ce faci mai departe?

Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Viță de vie — Soiuri Albe.

Întrebări frecvente

Ce pH al solului preferă Viță de vie — Soiuri Albe?▼

Viță de vie — Soiuri Albe se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 5.8 și 7.8.

Care este necesarul de apă pentru Viță de vie — Soiuri Albe?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Viță de vie — Soiuri Albe este de aproximativ 600 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Viță de vie — Soiuri Albe?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Viță de vie — Soiuri Albe este de minimum 8 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Viță de vie — Soiuri Albe?▼

La Viță de vie — Soiuri Albe, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Magneziu (Mg), Bor (B), Potasiu (K).

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Viță de vie — Soiuri Albe?▼

Intervalul termic optim pentru Viță de vie — Soiuri Albe este 10–35°C.

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.