Ghid Viță de vie — Soiuri Roșii

Vitis vinifera L. (soiuri roșii)

580 mm
Apă necesară
5,5–7,8
pH sol adecvat
12–38 °C
Temperaturi
6 ani
Pauză la replantare
M

Repere fiziologice și nutriționale

Rolurile nutritive și ferestrele fiziologice sunt prezentate pe fenofaze, împreună cu limitele informațiilor disponibile. Aceste repere nu stabilesc singure momentul sau condițiile aplicării.

📊10fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿10ferestre ROfert
🔬3elemente urmărite
🧪7elemente nutritive

Fenofazele BBCH descriu dezvoltarea culturii; ferestrele ROfert indică perioadele de nutriție prezentate în ghid; perioadele critice sunt etapele sensibile la deficit (sursele consultate nu precizează astfel de perioade pentru această cultură).

Recomandare fenologică

Ce construiește cultura acum și ce opțiuni sunt potrivite

Alege codul BBCH observat în parcelă pentru a vedea produsele și dozele potrivite.

Rezultat pentru cultura ta
Alege o fenofază

Generalități

Descriere

Profilul „Viță de vie — Soiuri Roșii” reprezintă un grup de soiuri de *Vitis vinifera* pentru vinuri roșii, deci un sistem de cultivare și selecție, nu o specie distinctă. Diferența față de grupul alb este dată în principal de culoarea boabelor și de potențialul de acumulare a compușilor fenolici în struguri.

Particularități biologice

*Vitis vinifera* este o liană lemnoasă perenă; la soiurile roșii, pigmenții antocianici se acumulează în principal în pieliță, iar profilul fenolic este un atribut al soiului și al condițiilor de maturare. În lipsa unei entități taxonomice separate, acest profil descrie doar cadrul biologic comun grupului.

Adaptabilitate climatică

Viță de vie — Soiuri Roșii este o cultură termofilă, cu necesar de apă ridicat (~580 mm/sezon) și tolerează soluri de la acide la ușor alcaline (pH 5,5–7,8). Interval termic optim: 12–38°C.

💧
580 mm/sezon
Necesar de apă
Regim ridicat
🌡️
12–38 °C
Interval termic optim
Cultură termofilă
🧪
5,5–7,8
pH sol
tolerează soluri de la acide la ușor alcaline

Rotația culturii (detaliat)

Premergătoare bune

  • cereale păioase
  • leguminoase anuale
  • teren înțelenit, neocupat anterior de viță

Premergătoare nerecomandate

  • viță de vie defrișată recent (oboseala solului, nematozi vectori de viroze)
Pauză înainte de replantarea pe același amplasament: min. 6 aniNu se cultivă după ea însăși

Vița de vie este o cultură perenă (25-40 ani); nu există rotație în timpul exploatării. La replantare, terenul NU se ocupă din nou cu viță mai devreme de 4-6 ani după defrișare, din cauza oboselii solului, a nematozilor (Xiphinema — vectori ai virozei degenerării infecțioase) și a putregaiurilor de rădăcină; se recomandă o pauză cu cereale/leguminoase și material altoit certificat.

Sursă: Ghiduri de viticultură; EPPO / CABI

Tehnologia de cultivare

🔄
Min. 6 ani
Pauză la replantare
Desfundare la 50–60 cm cu fertilizare organică de bază; cele mai calde expoziții sudice, soluri scheletice, pietroase, care înmagazinează căldura (pH 6,0–7,5) — strugurii roșii cer suma termică maximă a parcelei.
Pregătirea solului
Densitate: Distanțe de plantare 2–2,2 × 1–1,2 m; plantația produce 30–40 de ani. · Adâncime: Plantare cu punctul de altoire la 3–5 cm deasupra solului. · Distanță între rânduri: 2–2,2 m între rânduri, spalier cu 3 etaje de sârme. · Numai viță altoită certificată; desfrunzitul parțial în zona strugurilor (după pârgă, pe partea de răsărit) expune pielițele la soare — acolo se formează culoarea și taninul; încărcătură mică = concentrație mare, legea vinului roșu.
Semănat
Neirigat în plantațiile de calitate — boabele mici cu pieliță groasă dau vinul concentrat; picurare doar la instalare.
Irigare
Interval înierbat alternativ, bandă întreținută sub rând; înierbarea permanentă temperează și vigoarea pe soluri fertile.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Mai târziu decât albele, la 22–25 Brix° cu semințele brunificate și taninul copt (gustul boabei nu mai e ierbos); se așteaptă maturitatea fenolică, nu doar zahărul — recoltarea prea devreme dă vin verde și astringent.
Recoltare

Sursă: Ghiduri de viticultură; Ecocrop — Vitis vinifera

Consum nutrienți / tonă produs

Consumul pe tonă de produs se publică doar pentru elementele care au o sursă științifică verificabilă, exprimată în unități comparabile. Bibliografia generală a culturii nu este folosită pentru valori kg/t.

Rolurile elementelor nutritive

Referințele generale explică funcțiile elementelor, fără a demonstra singure un efect specific acestei culturi sau etape. Semnele generale sunt repere de diferențiere, nu confirmarea unei carențe. Aceste funcții nu stabilesc singure un necesar cantitativ, un produs sau o aplicare.

NAzot
Rol fiziologic

Excesul de N/vigoare poate umbri boabele și limita antocianii.

  • N în exces poate reduce antocianii.
Interpretare fiziologică pentru această etapă

mai mult N nu înseamnă mai multă culoare

  • evită sărurile/N inutil

Perioada de aplicare: CONDIȚIE OBLIGATORIE SOI/PORTALTOI. Perioada de aplicare: post-recoltare.

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N

Pagina dedicată carenței de N
Documentație specifică acestei culturi

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 31; simptome ilustrate, p. 33

Referințe documentare (1)
PFosfor
Rol fiziologic

Fosforul participă la stocarea și transferul energiei și la dezvoltarea rădăcinilor, florilor, semințelor și fructelor.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate încetini creșterea și dezvoltarea organelor și poate întârzia maturarea.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Urmărește creșterea slabă, întârzierea dezvoltării și frunzele mai bătrâne verde-închis, uneori purpurii. Culoarea singură nu stabilește cauza: confrunt-o cu starea rădăcinilor, condițiile sezonului și analiza solului.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — P

Pagina dedicată carenței de P
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Frunzele tinere de Cabernet Sauvignon au avut 5,37 mg P/g de substanță uscată, iar cele mature 3,44 mg/g, cu diferență statistică. Probele provin din aceeași recoltare. Nu reprezintă pierderea măsurată a fosforului dintr-o frunză și nu stabilesc răspunsul la o fertilizare.

P în frunze Cabernet Sauvignon; comparație de vârstă foliară la înflorire. Soiul roșu de referință este Cabernet Sauvignon, nu totalitatea soiurilor roșii.

Referințe documentare (1)
KPotasiu
Rol fiziologic
Interpretare fiziologică pentru această etapă

K excesiv este contraproductiv

Perioada de aplicare: BBCH 75–81 / creștere–pârgă.

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

Pagina dedicată carenței de K
Documentație specifică acestei culturi

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

Referințe documentare (1)
CaCalciu
Rol fiziologic

Calciul contribuie la formarea și integritatea pereților și membranelor celulare, inclusiv în țesuturile tinere.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta țesuturile nou formate și integritatea celulară; transportul slab spre un organ poate produce o carență locală.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Examinează frunzele tinere și mugurele terminal: deformarea, curbarea și necrozarea marginilor sunt repere de verificat. Compară cu B, unde țesuturile tinere pot deveni fragile; verifică și aprovizionarea cu apă, nu doar cantitatea de Ca din sol.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Ca

Pagina dedicată carenței de Ca
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

La Cabernet Sauvignon, calciul a fost mai concentrat în frunzele mature decât în cele tinere: 13,4 față de 5,38 mg/g de substanță uscată. Această separare statistică nu a fost prezentă la Rhein Riesling. Rezultatul nu autorizează un prag comun tuturor soiurilor sau o cantitate de calciu de aplicat.

Ca foliar în Cabernet Sauvignon; rezultatul nu este generalizat tuturor soiurilor. Soiul roșu de referință este Cabernet Sauvignon, nu totalitatea soiurilor roșii.

Referințe documentare (1)
MgMagneziu
Rol fiziologic

Magneziul este constituent al clorofilei și participă la activarea enzimelor și la metabolismul fosfaților.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate limita fotosinteza în țesuturile verzi și procesele enzimatice asociate creșterii.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Caută cloroză între nervuri pe frunzele mai bătrâne, cu nervuri care rămân verzi. Compară cu îngălbenirea uniformă asociată N și cu afectarea predominant marginală asociată K.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mg

Pagina dedicată carenței de Mg
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În observațiile pe vițe pentru vin din Oregon, unele deficite severe de magneziu au fost identificate prin analiza limbului frunzei, în timp ce analiza pețiolului nu a evidențiat aceeași problemă. Alegerea organului analizat contează: valorile din limb și pețiol nu trebuie tratate ca interschimbabile.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

  • Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Magnesium (Mg)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
    Recent cases where severe Mg deficiency symptoms have occurred in both red and white cultivars were diagnosed by leaf blade Mg levels below 0.09% dry weight, while petioles were not able to diagnose the issue.
Referințe documentare (1)
SSulf
Rol fiziologic

Sulful participă la formarea proteinelor prin aminoacizii care conțin sulf și la funcționarea unor enzime.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate reduce sinteza proteinelor și creșterea; nu se deduce din această funcție o doză de fertilizare.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Verifică îngălbenirea frunzelor tinere, de regulă fără pete sau benzi clorotice distincte. Compară distribuția cu N: în tabloul tipic al deficitului de N, frunzele mai bătrâne sunt afectate primele.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — S

Pagina dedicată carenței de S
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În experimentul pe Vitis vinifera, lipsa izolată a sulfului a produs acumularea accentuată a aminoacizilor bogați în azot și activarea metabolismului GABA. Dezechilibrul metabolic a fost atenuat când sulful scăzut a fost asociat cu azot scăzut. Aceasta nu demonstrează refacerea producției și nu recomandă provocarea unei carențe duble; arată că interpretarea lipsei sulfului depinde de nutriția cu azot.

Experiment S–N la Vitis vinifera; rezumatul nu identifică soiul și nu validează o doză. Nu compară soiurile, portaltoii, aroma ori intensitatea managementului.

Referințe documentare (1)
BBor
Rol fiziologic

Înflorirea este o fereastră utilă pentru B/Zn.

Fereastra documentată: BBCH 61–69 / înflorire–legare.

Oregon State University Extension — Wine grape tissue nutrient guidelines for Oregon
Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta meristemele, dezvoltarea rădăcinilor și a lăstarilor și funcționarea organelor reproducătoare.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Examinează mugurele terminal și frunzele tinere pentru deformare, îngroșare, fragilitate și necroze; poate fi afectat punctul principal de creștere. Nu atribui automat aceleași semne unei lipse de Ca: compară tiparul și verifică analizele.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — B

Pagina dedicată carenței de B
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Documentația pentru vița-de-vie arată că în unele regiuni nivelul redus de bor din sol se poate reflecta în plante. Ea subliniază și riscul de toxicitate. Prin urmare, o mențiune despre bor nu trebuie interpretată ca justificare a unei intervenții universale, independent de sol și de starea viței.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

Fereastra din tehnologia culturii: BBCH 61–69 / înflorire–legare

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 39

Referințe documentare (1)
CuCupru
Rol fiziologic

Cuprul participă la sisteme enzimatice și la transportul electronilor, inclusiv în fotosinteză și respirație.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta procesele de oxidoreducere și funcționarea țesuturilor active.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza frunzelor tinere, ofilirea sau uscarea vârfurilor și creșterea redusă. Semnele de pe organele reproductive se interpretează numai dacă acele organe sunt prezente; nu se transferă simptomele cerealelor asupra altor culturi.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Cu

Pagina dedicată carenței de Cu
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În Cabernet Sauvignon, cuprul foliar a avut 15,1 µg/g în frunzele tinere și 14,1 µg/g în cele mature, pe substanță uscată. Mediile au aceeași literă statistică; nu este demonstrată o diferență între cele două categorii în acest soi. Valorile nu sunt un prag de toxicitate și nu validează un tratament cu cupru.

Cu în Cabernet Sauvignon; lipsa diferenței de vârstă nu este lipsa rolului biologic. Soiul roșu de referință este Cabernet Sauvignon, nu totalitatea soiurilor roșii.

Referințe documentare (1)
FeFier
Rol fiziologic

Fierul participă la enzime și la transportul electronilor; este necesar pentru sinteza și menținerea clorofilei, fără a fi atomul central al acesteia.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate limita formarea clorofilei și procesele de fotosinteză și respirație.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Examinează frunzele tinere pentru cloroză între nervuri, cu delimitare pronunțată între nervurile verzi și țesutul decolorat. În cazuri severe, frunza se poate albi. Compară cu Mn, unde delimitarea poate fi mai puțin netă și aspectul mai pătat.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Fe

Pagina dedicată carenței de Fe
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

La vițele pentru vin, determinarea fierului total în frunze poate fi un indicator slab al stării nutriționale: contează și forma în care se află fierul. Sursa descrie frunze mai mici și cloroză între nervuri în contextul unei disponibilități reduse, asociate cu pH ridicat. Aceste indicii trebuie interpretate împreună, nu transformate într-un diagnostic automat.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

Referințe documentare (1)
MnMangan
Rol fiziologic

Manganul activează enzime și participă la fotosistemul II și la fotoliza apei în țesuturile fotosintetice.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta fotosinteza și activitatea enzimatică; exprimarea simptomelor diferă între grupele botanice.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri pe frunzele tinere, cu aspect pătat și delimitare mai puțin netă decât în tabloul tipic al deficitului de Fe. În sol acid trebuie verificată și toxicitatea Mn, nu presupus automat un deficit.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mn

Pagina dedicată carenței de Mn
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Documentația UC Davis prezintă manganul în monitorizarea nutriției viței și subliniază că interpretarea analizelor poate diferi cu soiul, regiunea și vremea. O categorie comercială, precum «premium», nu stabilește prin ea însăși un necesar suplimentar de mangan. Analizele și observațiile asupra viței trebuie interpretate împreună.

Documentație de viticultură din California. Rezultatele diferă în funcție de soi, portaltoi și regiune; nu constituie o calibrare separată pentru sistemele ecologice, intensive, premium sau pentru fiecare grupă de struguri de masă.

  • University of California, Davis — Grapevine Mineral NutritionManganese deficiency; Tissue analysis limitationsPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
    Knowledge of: Site/Soil characteristics and chemistry Vineyard design requirements Fertilizer inputs Cultural practices Tissue analysis Observation and judgment
Referințe documentare (1)
MoMolibden
Rol fiziologic

Molibdenul este cofactor al nitrat-reductazei: funcția este relevantă când planta asimilează azot nitric. Participarea la fixarea azotului privește sistemele microbiene care realizează acest proces.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Dacă nutriția implică reducerea nitraților, deficitul de Mo poate limita asimilarea azotului; nu presupunem automat o simbioză fixatoare sau un aport extern necesar.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Verifică plantele palide și frunzele mai bătrâne cu pete necrotice, margini aparent arse ori frunze curbate. Compară cu N, unde îngălbenirea tipică este mai uniformă și fără această pătare necrotică.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mo

Pagina dedicată carenței de Mo
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În Cabernet Sauvignon, molibdenul foliar a fost de 237,6 ng/g de substanță uscată în frunzele tinere și 235,4 ng/g în cele mature. Mediile aparțin aceluiași grup statistic. Nu se atribuie astfel acestui soi diferența de vârstă foliară observată la Rhein Riesling și nu se deduce o carență.

Mo în Cabernet Sauvignon; ng/g, lipsa diferenței statistice este păstrată. Soiul roșu de referință este Cabernet Sauvignon, nu totalitatea soiurilor roșii.

Referințe documentare (1)
ZnZinc
Rol fiziologic

Înflorirea este o fereastră utilă pentru B/Zn.

Fereastra documentată: BBCH 61–69 / înflorire–legare.

Oregon State University Extension — Wine grape tissue nutrient guidelines for Oregon
Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta metabolismul și dezvoltarea țesuturilor, cu reducerea creșterii și modificarea frunzelor.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri și creșterea redusă; în cheia sursei pot fi afectate inițial frunzele intermediare, iar ulterior și cele tinere sau bătrâne.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Zn

Pagina dedicată carenței de Zn
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Documentația pentru vița-de-vie menționează că nivelurile scăzute de zinc pot fi asociate cu niveluri ridicate de fosfor și magneziu în sol. Interpretarea zincului trebuie să țină cont de aceste interacțiuni și de riscul de toxicitate, nu numai de existența elementului într-o listă de nutrienți.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

Fereastra din tehnologia culturii: BBCH 61–69 / înflorire–legare

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 51; simptome ilustrate, p. 45

Referințe documentare (1)
Cl
Rol fiziologic

Clorul participă la eliberarea oxigenului în fotosinteză și la reglarea presiunii osmotice și a conținutului de apă al țesuturilor.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta fotosinteza și relațiile hidrice ale țesuturilor active. Funcția nu autorizează un aport suplimentar de cloruri sau creșterea salinității.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Examinează pătarea clorotică și necrotică, delimitarea bruscă dintre țesutul viu și cel mort și ofilirea marginilor. Pătarea nu confirmă singură cauza nutritivă; sursa o diferențiază inclusiv de pătările foliare fungice.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Cl

Referințe documentare (1)

Analiză de țesut vegetal

Nu există un set de praguri foliare specific acestei specii. Valorile din buletinul de analiză se interpretează de laboratorul EDTA Plant, fără praguri preluate de la altă cultură.

Ce faci mai departe?

Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Viță de vie — Soiuri Roșii.

Întrebări frecvente

Ce pH al solului este potrivit pentru Viță de vie — Soiuri Roșii?▼

Viță de vie — Soiuri Roșii se cultivă pe soluri cu pH între 5,5 și 7,8.

Care este necesarul de apă pentru Viță de vie — Soiuri Roșii?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Viță de vie — Soiuri Roșii este de aproximativ 580 mm.

După cât timp se poate replanta Viță de vie — Soiuri Roșii pe același amplasament?▼

Viță de vie — Soiuri Roșii este o cultură perenă; pauza recomandată înainte de replantarea pe același amplasament este de minimum 6 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Viță de vie — Soiuri Roșii?▼

La Viță de vie — Soiuri Roșii, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Mangan (Mn), Magneziu (Mg), Bor (B).

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Viță de vie — Soiuri Roșii?▼

Intervalul termic optim pentru Viță de vie — Soiuri Roșii este 12–38°C.

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.