Recomandări pe fenofaze — Viță de vie — Soiuri Aromate

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 51; simptome ilustrate, p. 45

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Documentația pentru vița-de-vie menționează că nivelurile scăzute de zinc pot fi asociate cu niveluri ridicate de fosfor și magneziu în sol. Interpretarea zincului trebuie să țină cont de aceste interacțiuni și de riscul de toxicitate, nu numai de existența elementului într-o listă de nutrienți.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Zinc (Zn)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Low Zn can be associated with high P and Mg levels in the soil.

MgMagneziu

Rol fiziologic

Atom central al clorofilei, activare enzimatică, transfer fosfat.

Efecte fiziologice generale

scăderea clorofilei și fotosintezei, cu reducerea formării asimilatelor

Carență și diagnostic

Caută cloroză între nervuri pe frunzele mai bătrâne, cu nervuri care rămân verzi. Compară cu îngălbenirea uniformă asociată N și cu afectarea predominant marginală asociată K.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mg

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 37

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În observațiile pe vițe pentru vin din Oregon, unele deficite severe de magneziu au fost identificate prin analiza limbului frunzei, în timp ce analiza pețiolului nu a evidențiat aceeași problemă. Alegerea organului analizat contează: valorile din limb și pețiol nu trebuie tratate ca interschimbabile.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Magnesium (Mg)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Recent cases where severe Mg deficiency symptoms have occurred in both red and white cultivars were diagnosed by leaf blade Mg levels below 0.09% dry weight, while petioles were not able to diagnose the issue.

NAzot

Rol fiziologic

Azotul intră în alcătuirea aminoacizilor, proteinelor, clorofilei și enzimelor. Aceste componente susțin construirea țesuturilor și funcționarea plantei.

Efecte fiziologice generale

reducerea clorofilei, suprafeței foliare, creșterii și potențialului de producție

Carență și diagnostic

Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 31; simptome ilustrate, p. 33

PFosfor

Rol fiziologic

Fosforul intră în ATP și ADP, molecule implicate în transferul energiei, în acizii nucleici și în fosfolipidele membranelor.

Efecte fiziologice generale

încetinirea transferului energetic, dezvoltării radiculare și stabilirii organelor de producție

Carență și diagnostic

Urmărește creșterea slabă, întârzierea dezvoltării și frunzele mai bătrâne verde-închis, uneori purpurii. Culoarea singură nu stabilește cauza: confrunt-o cu starea rădăcinilor, condițiile sezonului și analiza solului.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — P

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 34

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În probele de Rhein Riesling, frunzele tinere au avut 5,48 mg P/g de substanță uscată, iar cele mature 2,61 mg/g, cu grupuri statistice diferite. Este o diferență între categorii de frunze recoltate simultan, nu măsurarea transferului fosforului dintr-o frunză sau dovada unui deficit în sol.

P în frunze de Rhein Riesling, la înflorire; nu curbă sezonieră sau doză. Nu au fost măsurate aroma ori răspunsul tuturor soiurilor din acest context.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — P, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| P (mg/g) | 5.48 a | 2.61 c | 5.37 a | 3.44 b |

KPotasiu

Rol fiziologic

Osmoreglare, stomate, activare enzimatică, transport de asimilate.

Efecte fiziologice generale

stomate/osmoreglare și transport al asimilatelor deficitare, cu afectarea umplerii și toleranței la stres

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

MnMangan

Rol fiziologic

Manganul participă la funcționarea fotosistemului II și a enzimelor implicate în reacțiile de oxidare-reducere, precum și la metabolismul azotului.

Efecte fiziologice generale

funcționare suboptimă a fotosistemului II și enzimelor redox

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri pe frunzele tinere, cu aspect pătat și delimitare mai puțin netă decât în tabloul tipic al deficitului de Fe. În sol acid trebuie verificată și toxicitatea Mn, nu presupus automat un deficit.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mn

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 50; simptome ilustrate, p. 43

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În frunzele mature de Rhein Riesling s-au măsurat 47,0 µg Mn/g de substanță uscată, față de 32,9 µg/g în cele tinere, cu separare statistică. Diferența de concentrație între categorii nu stabilește cantitatea totală absorbită și nu indică singură necesitatea unei aplicări de mangan.

Mn foliar la Rhein Riesling; concentrație, nu flux de absorbție sau diagnostic. Nu au fost măsurate aroma ori răspunsul tuturor soiurilor din acest context.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mn, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mn (µg/g) | 32.9 c | 47.0 b | 49.1 b | 78.4 a |

BBor

Rol fiziologic

Borul participă la formarea pereților celulari, la dezvoltarea țesuturilor de creștere și a polenului, la legarea fructelor și la transportul zaharurilor.

Efecte fiziologice generale

meristeme, polenizare, legare și transportul zaharurilor afectate

Carență și diagnostic

Examinează mugurele terminal și frunzele tinere pentru deformare, îngroșare, fragilitate și necroze; poate fi afectat punctul principal de creștere. Nu atribui automat aceleași semne unei lipse de Ca: compară tiparul și verifică analizele.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — B

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 39

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Documentația pentru vița-de-vie arată că în unele regiuni nivelul redus de bor din sol se poate reflecta în plante. Ea subliniază și riscul de toxicitate. Prin urmare, o mențiune despre bor nu trebuie interpretată ca justificare a unei intervenții universale, independent de sol și de starea viței.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Boron (B)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Vines in some growing regions have low B due to low levels in the soil.

Context și surse (1)

https://rofert.ro/recomandari

1

Stadiu · BBCH 07

Dezmugurire

Ce observi în câmpÎnceputul dezmuguritului: vârfurile verzi ale lăstarilor abia vizibile

Ce construiește planta acum

Încolțire / dezvoltarea mugurilor

Elemente nutritive în această etapă

NAzot

Rol fiziologic

mobilizarea rezervelor azotate din rădăcină și lemnul peren la dezmugurire

Interpretare fiziologică pentru această etapă

susținerea creșterii inițiale a lăstarilor și frunzelor

Viță de vie — Soiuri Aromate — BBCH 07 — Începutul dezmuguritului: vârfurile verzi ale lăstarilor abia vizibile

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 31; simptome ilustrate, p. 33

Context și surse (4)

Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine
§1.3, Nitrogen seasonal cycle, paragraph beginning «From bud break»
Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine (BBCH Monograph, 2nd edition)
§1.3, Nitrogen seasonal cycle, paragraph beginning «From bud break» Nitrogen nutrition of grapevine: A review; https://oeno-one.eu/article/view/3866; Tabelul 1

Grupa BBCH 1 · Dezvoltarea frunzelor

2

Stadiu · BBCH 13

3–4 frunze — B CRITIC

Ce observi în câmpA 3-a frunză desfășurată

Ce construiește planta acum

În această grupă de dezvoltare, frunzele apar și se desfășoară treptat. Reperul observat precizează numărul sau gradul lor de dezvoltare, nu o cantitate de nutrienți de aplicat.

Context și surse (3)

Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine
Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine (BBCH Monograph, 2nd edition)
Nitrogen nutrition of grapevine: A review; https://oeno-one.eu/article/view/3866; Tabelul 1

Interval de referință · BBCH 13–19

Perioada culturii

Interval complet: BBCH 13–19. Acoperă mai multe stadii, nu un singur stadiu observat. Ferestrele care se suprapun nu înseamnă că dozele se adună.

Ce construiește planta acum

canopie+inflorescențe

De ce este importantă etapa

pregătire pentru reproducere

Riscuri în această perioadă

fără garanție împotriva avortării florilor

Pregătirea pentru etapa următoare

statusul microelementelor trebuie să fie corect înainte de înflorire

Elemente nutritive în această fereastră

BBor

Rol fiziologic

B nu este obligatoriu fără analiză.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta meristemele, dezvoltarea rădăcinilor și a lăstarilor și funcționarea organelor reproducătoare.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Examinează mugurele terminal și frunzele tinere pentru deformare, îngroșare, fragilitate și necroze; poate fi afectat punctul principal de creștere. Nu atribui automat aceleași semne unei lipse de Ca: compară tiparul și verifică analizele.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — B

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 39

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Documentația pentru vița-de-vie arată că în unele regiuni nivelul redus de bor din sol se poate reflecta în plante. Ea subliniază și riscul de toxicitate. Prin urmare, o mențiune despre bor nu trebuie interpretată ca justificare a unei intervenții universale, independent de sol și de starea viței.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Boron (B)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Vines in some growing regions have low B due to low levels in the soil.

Fereastra din tehnologia culturii: BBCH 13–19

prag de țesut

Context și surse (3)

Grupa BBCH 6 · Înflorire

Fereastră de aplicare · BBCH 50–69

Înflorire

Interval complet: BBCH 50–69. Acoperă mai multe stadii, nu un singur stadiu observat. Ferestrele care se suprapun nu înseamnă că dozele se adună.

Ce se întâmplă cu planta

Florile se dezvoltă, iar după înflorire se urmărește legarea fructelor. Evaluarea legării este distinctă de simpla prezență a florilor.

Elemente nutritive în această fereastră

MnMangan

Rol fiziologic

Manganul participă la funcționarea fotosistemului II și a enzimelor implicate în reacțiile de oxidare-reducere, precum și la metabolismul azotului.

Efecte fiziologice generale

funcționare suboptimă a fotosistemului II și enzimelor redox

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri pe frunzele tinere, cu aspect pătat și delimitare mai puțin netă decât în tabloul tipic al deficitului de Fe. În sol acid trebuie verificată și toxicitatea Mn, nu presupus automat un deficit.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mn

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 50; simptome ilustrate, p. 43

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În frunzele mature de Rhein Riesling s-au măsurat 47,0 µg Mn/g de substanță uscată, față de 32,9 µg/g în cele tinere, cu separare statistică. Diferența de concentrație între categorii nu stabilește cantitatea totală absorbită și nu indică singură necesitatea unei aplicări de mangan.

Mn foliar la Rhein Riesling; concentrație, nu flux de absorbție sau diagnostic. Nu au fost măsurate aroma ori răspunsul tuturor soiurilor din acest context.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mn, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mn (µg/g) | 32.9 c | 47.0 b | 49.1 b | 78.4 a |

BBor

Rol fiziologic

Borul participă la formarea pereților celulari, la dezvoltarea țesuturilor de creștere și a polenului, la legarea fructelor și la transportul zaharurilor.

Efecte fiziologice generale

meristeme, polenizare, legare și transportul zaharurilor afectate

Carență și diagnostic

Examinează mugurele terminal și frunzele tinere pentru deformare, îngroșare, fragilitate și necroze; poate fi afectat punctul principal de creștere. Nu atribui automat aceleași semne unei lipse de Ca: compară tiparul și verifică analizele.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — B

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 39

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Documentația pentru vița-de-vie arată că în unele regiuni nivelul redus de bor din sol se poate reflecta în plante. Ea subliniază și riscul de toxicitate. Prin urmare, o mențiune despre bor nu trebuie interpretată ca justificare a unei intervenții universale, independent de sol și de starea viței.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Boron (B)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Vines in some growing regions have low B due to low levels in the soil.

MoMolibden

Rol fiziologic

Molibdenul este necesar funcționării nitrat-reductazei și nitrogenazei, enzime implicate în asimilarea azotului și, respectiv, în fixarea biologică a acestuia.

Efecte fiziologice generale

nitrat-reductază/nitrogenază limitate, mai ales relevant la leguminoase

Carență și diagnostic

Verifică plantele palide și frunzele mai bătrâne cu pete necrotice, margini aparent arse ori frunze curbate. Compară cu N, unde îngălbenirea tipică este mai uniformă și fără această pătare necrotică.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mo

Pagina dedicată carenței de Mo

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Molibdenul din frunzele mature de Rhein Riesling a fost de 365,9 ng/g de substanță uscată, față de 273,3 ng/g în cele tinere, cu grupuri statistice diferite. Unitatea este nanogramul, nu microgramul. Aceste concentrații nu sunt praguri de carență sau cantități de aplicat.

Mo în frunze Rhein Riesling; ng/g de substanță uscată, fără conversie în doză. Nu au fost măsurate aroma ori răspunsul tuturor soiurilor din acest context.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mo, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mo (ng/g) | 273.3 b | 365.9 a | 237.6 b | 235.4 b |

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 50–51; simptome ilustrate, p. 44

MgMagneziu

Rol fiziologic

Atom central al clorofilei, activare enzimatică, transfer fosfat.

Efecte fiziologice generale

scăderea clorofilei și fotosintezei, cu reducerea formării asimilatelor

Carență și diagnostic

Caută cloroză între nervuri pe frunzele mai bătrâne, cu nervuri care rămân verzi. Compară cu îngălbenirea uniformă asociată N și cu afectarea predominant marginală asociată K.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mg

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 37

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În observațiile pe vițe pentru vin din Oregon, unele deficite severe de magneziu au fost identificate prin analiza limbului frunzei, în timp ce analiza pețiolului nu a evidențiat aceeași problemă. Alegerea organului analizat contează: valorile din limb și pețiol nu trebuie tratate ca interschimbabile.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Magnesium (Mg)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Recent cases where severe Mg deficiency symptoms have occurred in both red and white cultivars were diagnosed by leaf blade Mg levels below 0.09% dry weight, while petioles were not able to diagnose the issue.

NAzot

Rol fiziologic

Azotul intră în alcătuirea aminoacizilor, proteinelor, clorofilei și enzimelor. Aceste componente susțin construirea țesuturilor și funcționarea plantei.

Efecte fiziologice generale

reducerea clorofilei, suprafeței foliare, creșterii și potențialului de producție

Carență și diagnostic

Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 31; simptome ilustrate, p. 33

PFosfor

Rol fiziologic

Fosforul intră în ATP și ADP, molecule implicate în transferul energiei, în acizii nucleici și în fosfolipidele membranelor.

Efecte fiziologice generale

încetinirea transferului energetic, dezvoltării radiculare și stabilirii organelor de producție

Carență și diagnostic

Urmărește creșterea slabă, întârzierea dezvoltării și frunzele mai bătrâne verde-închis, uneori purpurii. Culoarea singură nu stabilește cauza: confrunt-o cu starea rădăcinilor, condițiile sezonului și analiza solului.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — P

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 34

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În probele de Rhein Riesling, frunzele tinere au avut 5,48 mg P/g de substanță uscată, iar cele mature 2,61 mg/g, cu grupuri statistice diferite. Este o diferență între categorii de frunze recoltate simultan, nu măsurarea transferului fosforului dintr-o frunză sau dovada unui deficit în sol.

P în frunze de Rhein Riesling, la înflorire; nu curbă sezonieră sau doză. Nu au fost măsurate aroma ori răspunsul tuturor soiurilor din acest context.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — P, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| P (mg/g) | 5.48 a | 2.61 c | 5.37 a | 3.44 b |

KPotasiu

Rol fiziologic

Osmoreglare, stomate, activare enzimatică, transport de asimilate.

Efecte fiziologice generale

stomate/osmoreglare și transport al asimilatelor deficitare, cu afectarea umplerii și toleranței la stres

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

ZnZinc

Rol fiziologic

Zincul participă la activitatea enzimelor, la metabolismul auxinelor și la sinteza proteinelor; contribuie și la integritatea membranelor.

Efecte fiziologice generale

activitate enzimatică/auxinică redusă și creștere/stabilitate membranară afectate

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri și creșterea redusă; în cheia sursei pot fi afectate inițial frunzele intermediare, iar ulterior și cele tinere sau bătrâne.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Zn

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 51; simptome ilustrate, p. 45

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Documentația pentru vița-de-vie menționează că nivelurile scăzute de zinc pot fi asociate cu niveluri ridicate de fosfor și magneziu în sol. Interpretarea zincului trebuie să țină cont de aceste interacțiuni și de riscul de toxicitate, nu numai de existența elementului într-o listă de nutrienți.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Zinc (Zn)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Low Zn can be associated with high P and Mg levels in the soil.

Context și surse (1)

https://rofert.ro/recomandari

3

Stadiu · BBCH 61

Înflorit — B+K

Ce observi în câmpÎnceputul înfloririi: 10% dintre capișoanele florale căzute

Ce construiește planta acum

Perioada înfloririi urmărește deschiderea florilor și evoluția lor până la sfârșitul înfloririi. Reperul observat arată progresul acestui proces; nu demonstrează singur fecundarea sau legarea fructelor.

Elemente nutritive în această etapă

KPotasiu

Rol fiziologic

remobilizarea K din organele perene către lăstarii și inflorescențele în dezvoltare până la înflorire

Interpretare fiziologică pentru această etapă

creșterea organelor vegetative și reproductive timpurii

Viță de vie — Soiuri Aromate — BBCH 61 — Începutul înfloririi: 10% dintre capișoanele florale căzute

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

Context și surse (4)

Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine
Long Distance Transport of K+ > K+ Uptake and Partitioning, paragraphs beginning «It is unclear when» and «The fruit harbor»
Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine (BBCH Monograph, 2nd edition)
Nitrogen nutrition of grapevine: A review; https://oeno-one.eu/article/view/3866; Tabelul 1

Grupa BBCH 7 · Dezvoltarea fructului și formarea producției

Fereastră de aplicare · BBCH 70–81

Boabe/pârgă

Interval complet: BBCH 70–81. Acoperă mai multe stadii, nu un singur stadiu observat. Ferestrele care se suprapun nu înseamnă că dozele se adună.

Ce se întâmplă cu planta

boabe

Elemente nutritive în această fereastră

MnMangan

Rol fiziologic

Manganul participă la funcționarea fotosistemului II și a enzimelor implicate în reacțiile de oxidare-reducere, precum și la metabolismul azotului.

Efecte fiziologice generale

funcționare suboptimă a fotosistemului II și enzimelor redox

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri pe frunzele tinere, cu aspect pătat și delimitare mai puțin netă decât în tabloul tipic al deficitului de Fe. În sol acid trebuie verificată și toxicitatea Mn, nu presupus automat un deficit.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mn

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 50; simptome ilustrate, p. 43

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În frunzele mature de Rhein Riesling s-au măsurat 47,0 µg Mn/g de substanță uscată, față de 32,9 µg/g în cele tinere, cu separare statistică. Diferența de concentrație între categorii nu stabilește cantitatea totală absorbită și nu indică singură necesitatea unei aplicări de mangan.

Mn foliar la Rhein Riesling; concentrație, nu flux de absorbție sau diagnostic. Nu au fost măsurate aroma ori răspunsul tuturor soiurilor din acest context.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mn, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mn (µg/g) | 32.9 c | 47.0 b | 49.1 b | 78.4 a |

MgMagneziu

Rol fiziologic

Atom central al clorofilei, activare enzimatică, transfer fosfat.

Efecte fiziologice generale

scăderea clorofilei și fotosintezei, cu reducerea formării asimilatelor

Carență și diagnostic

Caută cloroză între nervuri pe frunzele mai bătrâne, cu nervuri care rămân verzi. Compară cu îngălbenirea uniformă asociată N și cu afectarea predominant marginală asociată K.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mg

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 37

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În observațiile pe vițe pentru vin din Oregon, unele deficite severe de magneziu au fost identificate prin analiza limbului frunzei, în timp ce analiza pețiolului nu a evidențiat aceeași problemă. Alegerea organului analizat contează: valorile din limb și pețiol nu trebuie tratate ca interschimbabile.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Magnesium (Mg)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Recent cases where severe Mg deficiency symptoms have occurred in both red and white cultivars were diagnosed by leaf blade Mg levels below 0.09% dry weight, while petioles were not able to diagnose the issue.

KPotasiu

Rol fiziologic

Osmoreglare, stomate, activare enzimatică, transport de asimilate.

Efecte fiziologice generale

stomate/osmoreglare și transport al asimilatelor deficitare, cu afectarea umplerii și toleranței la stres

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

SSulf

Rol fiziologic

Sulful intră în alcătuirea aminoacizilor cu sulf, a proteinelor și a unor coenzime, participând astfel la metabolismul plantei.

Efecte fiziologice generale

utilizare mai slabă a N, proteină/aminoacizi sulfurați și, la oleaginoase, calitate afectată

Carență și diagnostic

Verifică îngălbenirea frunzelor tinere, de regulă fără pete sau benzi clorotice distincte. Compară distribuția cu N: în tabloul tipic al deficitului de N, frunzele mai bătrâne sunt afectate primele.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — S

Pagina dedicată carenței de S

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În experimentul pe Vitis vinifera, lipsa izolată a sulfului a produs acumularea accentuată a aminoacizilor bogați în azot și activarea metabolismului GABA. Dezechilibrul metabolic a fost atenuat când sulful scăzut a fost asociat cu azot scăzut. Aceasta nu demonstrează refacerea producției și nu recomandă provocarea unei carențe duble; arată că interpretarea lipsei sulfului depinde de nutriția cu azot.

Experiment S–N la Vitis vinifera; rezumatul nu identifică soiul și nu validează o doză. Nu compară soiurile, portaltoii, aroma ori intensitatea managementului.

Lehr et al. (2026) — Nitrogen status defines grapevine metabolic response to sulfur deficiencyAbstract — isolated S deficiency versus combined S and low NPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
isolated sulfur deficiency led to a massive accumulation of nitrogen-rich amino acids

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 38

NAzot

Rol fiziologic

Azotul intră în alcătuirea aminoacizilor, proteinelor, clorofilei și enzimelor. Aceste componente susțin construirea țesuturilor și funcționarea plantei.

Efecte fiziologice generale

reducerea clorofilei, suprafeței foliare, creșterii și potențialului de producție

Carență și diagnostic

Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 31; simptome ilustrate, p. 33

PFosfor

Rol fiziologic

Fosforul intră în ATP și ADP, molecule implicate în transferul energiei, în acizii nucleici și în fosfolipidele membranelor.

Efecte fiziologice generale

încetinirea transferului energetic, dezvoltării radiculare și stabilirii organelor de producție

Carență și diagnostic

Urmărește creșterea slabă, întârzierea dezvoltării și frunzele mai bătrâne verde-închis, uneori purpurii. Culoarea singură nu stabilește cauza: confrunt-o cu starea rădăcinilor, condițiile sezonului și analiza solului.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — P

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 34

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În probele de Rhein Riesling, frunzele tinere au avut 5,48 mg P/g de substanță uscată, iar cele mature 2,61 mg/g, cu grupuri statistice diferite. Este o diferență între categorii de frunze recoltate simultan, nu măsurarea transferului fosforului dintr-o frunză sau dovada unui deficit în sol.

P în frunze de Rhein Riesling, la înflorire; nu curbă sezonieră sau doză. Nu au fost măsurate aroma ori răspunsul tuturor soiurilor din acest context.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — P, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| P (mg/g) | 5.48 a | 2.61 c | 5.37 a | 3.44 b |

ZnZinc

Rol fiziologic

Zincul participă la activitatea enzimelor, la metabolismul auxinelor și la sinteza proteinelor; contribuie și la integritatea membranelor.

Efecte fiziologice generale

activitate enzimatică/auxinică redusă și creștere/stabilitate membranară afectate

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri și creșterea redusă; în cheia sursei pot fi afectate inițial frunzele intermediare, iar ulterior și cele tinere sau bătrâne.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Zn

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 51; simptome ilustrate, p. 45

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Documentația pentru vița-de-vie menționează că nivelurile scăzute de zinc pot fi asociate cu niveluri ridicate de fosfor și magneziu în sol. Interpretarea zincului trebuie să țină cont de aceste interacțiuni și de riscul de toxicitate, nu numai de existența elementului într-o listă de nutrienți.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Zinc (Zn)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Low Zn can be associated with high P and Mg levels in the soil.

BBor

Rol fiziologic

Borul participă la formarea pereților celulari, la dezvoltarea țesuturilor de creștere și a polenului, la legarea fructelor și la transportul zaharurilor.

Efecte fiziologice generale

meristeme, polenizare, legare și transportul zaharurilor afectate

Carență și diagnostic

Examinează mugurele terminal și frunzele tinere pentru deformare, îngroșare, fragilitate și necroze; poate fi afectat punctul principal de creștere. Nu atribui automat aceleași semne unei lipse de Ca: compară tiparul și verifică analizele.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — B

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 39

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Documentația pentru vița-de-vie arată că în unele regiuni nivelul redus de bor din sol se poate reflecta în plante. Ea subliniază și riscul de toxicitate. Prin urmare, o mențiune despre bor nu trebuie interpretată ca justificare a unei intervenții universale, independent de sol și de starea viței.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Boron (B)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Vines in some growing regions have low B due to low levels in the soil.

Context și surse (2)

Interval de referință · BBCH 71–79

Perioada culturii

Interval complet: BBCH 71–79. Acoperă mai multe stadii, nu un singur stadiu observat. Ferestrele care se suprapun nu înseamnă că dozele se adună.

Ce construiește planta acum

boabe în creștere

De ce este importantă etapa

susține maturarea

Riscuri în această perioadă

nu se garantează +20–40% aromă

Pregătirea pentru etapa următoare

menține K/Mg fără forțare

fără răspuns universal la terpene

Context și surse (2)

4

Stadiu · BBCH 77

Creștere boabe — terpene în formare

Ce observi în câmpBoabele încep să se atingă

Ce construiește planta acum

Fructele formate cresc și se dezvoltă. Reperele acestei perioade urmăresc progresul dezvoltării, înainte de maturarea descrisă separat în scală.

Organ de prelevat pentru analiza de țesut

limbul frunzei

Scop: verificarea stării de nutriție a culturii în această fenofază. Analiza de laborator se solicită la EDTA Plant.

Context și surse (3)

Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine
Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine (BBCH Monograph, 2nd edition)
Nitrogen nutrition of grapevine: A review; https://oeno-one.eu/article/view/3866; Tabelul 1

Grupa BBCH 8 · Maturare

5

Stadiu · BBCH 81

Pârgă — K maxim pentru terpene

Ce observi în câmpÎnceputul maturării: boabele încep să capete culoarea specifică soiului

Ce construiește planta acum

Maturarea boabelor

Elemente nutritive în această etapă

KPotasiu

Rol fiziologic

intrarea K prin floem în boaba aflată la începutul maturării

Interpretare fiziologică pentru această etapă

acumularea minerală în boabe împreună cu zaharurile în perioada de coacere

Viță de vie — Soiuri Aromate — BBCH 81 — Începutul maturării: boabele încep să capete culoarea specifică soiului

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

Organ de prelevat pentru analiza de țesut

limbul frunzei

Scop: verificarea stării de nutriție a culturii în această fenofază. Analiza de laborator se solicită la EDTA Plant.

Context și surse (4)

Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine
Introduction; Long Distance Transport of K+ > Phloem and Xylem Mobility
Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine (BBCH Monograph, 2nd edition)
Nitrogen nutrition of grapevine: A review; https://oeno-one.eu/article/view/3866; Tabelul 1

Interval de referință · BBCH 81–87

Perioada culturii

Interval complet: BBCH 81–87. Acoperă mai multe stadii, nu un singur stadiu observat. Ferestrele care se suprapun nu înseamnă că dozele se adună.

Ce construiește planta acum

pârgă–maturare

De ce este importantă etapa

aromă varietală

Riscuri în această perioadă

foliarul târziu nu garantează terpene maxime

Pregătirea pentru etapa următoare

maturare aromatică specifică cultivarului

prag maturitate/cultivar

Context și surse (2)

Fereastră de aplicare · BBCH 81–99

Maturare/postrecoltare

Interval complet: BBCH 81–99. Acoperă mai multe stadii, nu un singur stadiu observat. Ferestrele care se suprapun nu înseamnă că dozele se adună.

Ce se întâmplă cu planta

zahăr + rezerve

Elemente nutritive în această fereastră

KPotasiu

Rol fiziologic

Osmoreglare, stomate, activare enzimatică, transport de asimilate.

Efecte fiziologice generale

stomate/osmoreglare și transport al asimilatelor deficitare, cu afectarea umplerii și toleranței la stres

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

SSulf

Rol fiziologic

Sulful intră în alcătuirea aminoacizilor cu sulf, a proteinelor și a unor coenzime, participând astfel la metabolismul plantei.

Efecte fiziologice generale

utilizare mai slabă a N, proteină/aminoacizi sulfurați și, la oleaginoase, calitate afectată

Carență și diagnostic

Verifică îngălbenirea frunzelor tinere, de regulă fără pete sau benzi clorotice distincte. Compară distribuția cu N: în tabloul tipic al deficitului de N, frunzele mai bătrâne sunt afectate primele.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — S

Pagina dedicată carenței de S

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În experimentul pe Vitis vinifera, lipsa izolată a sulfului a produs acumularea accentuată a aminoacizilor bogați în azot și activarea metabolismului GABA. Dezechilibrul metabolic a fost atenuat când sulful scăzut a fost asociat cu azot scăzut. Aceasta nu demonstrează refacerea producției și nu recomandă provocarea unei carențe duble; arată că interpretarea lipsei sulfului depinde de nutriția cu azot.

Experiment S–N la Vitis vinifera; rezumatul nu identifică soiul și nu validează o doză. Nu compară soiurile, portaltoii, aroma ori intensitatea managementului.

Lehr et al. (2026) — Nitrogen status defines grapevine metabolic response to sulfur deficiencyAbstract — isolated S deficiency versus combined S and low NPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
isolated sulfur deficiency led to a massive accumulation of nitrogen-rich amino acids

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 38

Context și surse (1)

https://rofert.ro/recomandari

Fereastră de aplicare · BBCH 20–39

Lăstari

Interval complet: BBCH 20–39. Acoperă mai multe stadii, nu un singur stadiu observat. Ferestrele care se suprapun nu înseamnă că dozele se adună.

Ce se întâmplă cu planta

creștere

Elemente nutritive în această fereastră

MgMagneziu

Rol fiziologic

Atom central al clorofilei, activare enzimatică, transfer fosfat.

Efecte fiziologice generale

scăderea clorofilei și fotosintezei, cu reducerea formării asimilatelor

Carență și diagnostic

Caută cloroză între nervuri pe frunzele mai bătrâne, cu nervuri care rămân verzi. Compară cu îngălbenirea uniformă asociată N și cu afectarea predominant marginală asociată K.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mg

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 37

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În observațiile pe vițe pentru vin din Oregon, unele deficite severe de magneziu au fost identificate prin analiza limbului frunzei, în timp ce analiza pețiolului nu a evidențiat aceeași problemă. Alegerea organului analizat contează: valorile din limb și pețiol nu trebuie tratate ca interschimbabile.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Magnesium (Mg)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Recent cases where severe Mg deficiency symptoms have occurred in both red and white cultivars were diagnosed by leaf blade Mg levels below 0.09% dry weight, while petioles were not able to diagnose the issue.

NAzot

Rol fiziologic

Azotul intră în alcătuirea aminoacizilor, proteinelor, clorofilei și enzimelor. Aceste componente susțin construirea țesuturilor și funcționarea plantei.

Efecte fiziologice generale

reducerea clorofilei, suprafeței foliare, creșterii și potențialului de producție

Carență și diagnostic

Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 31; simptome ilustrate, p. 33

PFosfor

Rol fiziologic

Fosforul intră în ATP și ADP, molecule implicate în transferul energiei, în acizii nucleici și în fosfolipidele membranelor.

Efecte fiziologice generale

încetinirea transferului energetic, dezvoltării radiculare și stabilirii organelor de producție

Carență și diagnostic

Urmărește creșterea slabă, întârzierea dezvoltării și frunzele mai bătrâne verde-închis, uneori purpurii. Culoarea singură nu stabilește cauza: confrunt-o cu starea rădăcinilor, condițiile sezonului și analiza solului.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — P

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 34

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În probele de Rhein Riesling, frunzele tinere au avut 5,48 mg P/g de substanță uscată, iar cele mature 2,61 mg/g, cu grupuri statistice diferite. Este o diferență între categorii de frunze recoltate simultan, nu măsurarea transferului fosforului dintr-o frunză sau dovada unui deficit în sol.

P în frunze de Rhein Riesling, la înflorire; nu curbă sezonieră sau doză. Nu au fost măsurate aroma ori răspunsul tuturor soiurilor din acest context.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — P, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| P (mg/g) | 5.48 a | 2.61 c | 5.37 a | 3.44 b |

KPotasiu

Rol fiziologic

Osmoreglare, stomate, activare enzimatică, transport de asimilate.

Efecte fiziologice generale

stomate/osmoreglare și transport al asimilatelor deficitare, cu afectarea umplerii și toleranței la stres

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

MnMangan

Rol fiziologic

Manganul participă la funcționarea fotosistemului II și a enzimelor implicate în reacțiile de oxidare-reducere, precum și la metabolismul azotului.

Efecte fiziologice generale

funcționare suboptimă a fotosistemului II și enzimelor redox

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri pe frunzele tinere, cu aspect pătat și delimitare mai puțin netă decât în tabloul tipic al deficitului de Fe. În sol acid trebuie verificată și toxicitatea Mn, nu presupus automat un deficit.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mn

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 50; simptome ilustrate, p. 43

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În frunzele mature de Rhein Riesling s-au măsurat 47,0 µg Mn/g de substanță uscată, față de 32,9 µg/g în cele tinere, cu separare statistică. Diferența de concentrație între categorii nu stabilește cantitatea totală absorbită și nu indică singură necesitatea unei aplicări de mangan.

Mn foliar la Rhein Riesling; concentrație, nu flux de absorbție sau diagnostic. Nu au fost măsurate aroma ori răspunsul tuturor soiurilor din acest context.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mn, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mn (µg/g) | 32.9 c | 47.0 b | 49.1 b | 78.4 a |

ZnZinc

Rol fiziologic

Zincul participă la activitatea enzimelor, la metabolismul auxinelor și la sinteza proteinelor; contribuie și la integritatea membranelor.

Efecte fiziologice generale

activitate enzimatică/auxinică redusă și creștere/stabilitate membranară afectate

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri și creșterea redusă; în cheia sursei pot fi afectate inițial frunzele intermediare, iar ulterior și cele tinere sau bătrâne.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Zn

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 51; simptome ilustrate, p. 45

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Documentația pentru vița-de-vie menționează că nivelurile scăzute de zinc pot fi asociate cu niveluri ridicate de fosfor și magneziu în sol. Interpretarea zincului trebuie să țină cont de aceste interacțiuni și de riscul de toxicitate, nu numai de existența elementului într-o listă de nutrienți.

Documentație pentru viță-de-vie destinată vinului, cu observații din Oregon. Condițiile regionale și soiul contează; nu se transferă automat pragurile analitice între soiuri sau regiuni.

Oregon State University Extension — Monitoring vineyard nutritionNutrient considerations — Zinc (Zn)Pasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Low Zn can be associated with high P and Mg levels in the soil.

BBor

Rol fiziologic

Borul participă la formarea pereților celulari, la dezvoltarea țesuturilor de creștere și a polenului, la legarea fructelor și la transportul zaharurilor.

Efecte fiziologice generale

meristeme, polenizare, legare și transportul zaharurilor afectate

Carență și diagnostic

Examinează mugurele terminal și frunzele tinere pentru deformare, îngroșare, fragilitate și necroze; poate fi afectat punctul principal de creștere. Nu atribui automat aceleași semne unei lipse de Ca: compară tiparul și verifică analizele.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — B