Spinacia oleracea L.
Codurile BBCH publicate pentru cultură.
3 fenofaze BBCH au elemente nutritive prioritare în profil; verifică separat recomandările care includ un produs și doză.
Elementele nutritive urmărite pentru cultură.
Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.
Rolurile nutritive și ferestrele fiziologice sunt prezentate pe fenofaze, împreună cu limitele informațiilor disponibile. Aceste repere nu stabilesc singure momentul sau condițiile aplicării.
Fenofazele BBCH descriu dezvoltarea culturii; ferestrele ROfert indică perioadele de nutriție prezentate în ghid; perioadele critice sunt etapele sensibile la deficit (sursele consultate nu precizează astfel de perioade pentru această cultură).
Recomandare fenologică
Alege codul BBCH observat în parcelă pentru a vedea produsele și dozele potrivite.
Spanac (Spinacia oleracea L. ) este o legumă de frunze de sezon răcoros, consumată atât ca frunză tânără, cât și la maturitate vegetativă. Sursele USDA descriu specia ca având utilizări importante în sistemele de producție pentru verdețuri și ca sursă alimentară de frunze bogate în compuși nutritivi.
Spinacia oleracea este o specie anuală, cu plante mascul și femelă separate funcțional (dioice) în materialul cultivat uzual. Are frunze bazale comestibile și preferă cicluri scurte de producție pentru frunză. Ca specie de sezon răcoros, intră ușor în alungirea tijei florale când fotoperioada și temperatura devin nefavorabile; această trăsătură este bine documentată în literatura USDA și universitară.
Spanac este o cultură de climat temperat, cu necesar de apă redus (~280 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6,5–7,5). Interval termic optim: 8–20°C.
Se evită revenirea spanacului și a sfeclei pe același sol mai devreme de 3 ani, pentru a nu întreține mana spanacului și minierul; rotația cu cereale și leguminoase reduce inoculul din sol.
Sursă: Ghiduri de agrotehnică universitară; EPPO / CABI
Sursă: FAO — Spinach / Ecocrop; ghiduri de agrotehnică universitară
Referințele generale explică funcțiile elementelor, fără a demonstra singure un efect specific acestei culturi sau etape. Semnele generale sunt repere de diferențiere, nu confirmarea unei carențe. Aceste funcții nu stabilesc singure un necesar cantitativ, un produs sau o aplicare.
N trebuie echilibrat cu lumină, K și Mg.
Fereastra documentată: BBCH 10–13 / primele frunze. Fereastra documentată: rozetă / creștere intensă. Fereastra documentată: pre-recoltare.
Nitrogen Use and Uptake Efficiency and Crop Performance of Baby Spinach (Spinacia oleracea L.) and Lamb’s Lettuce (Valerianella locusta L.) Grown under Variable Sub-Optimal N Regimes Combined with Plant-Based Biostimulant Application (Agronomy, 2020)ROfert® — ghidul culturii SpanacN insuficient reduce masa foliară; supra-N crește nitrații și țesutul moale. Exces N/K poate crește nitrații și antagoniza Mg. N tardiv crește nitrații/țesutul moale fără a preveni alungirea tijei.
Perioada de aplicare: BBCH 10–13 / primele frunze. Perioada de aplicare: rozetă / creștere intensă. Perioada de aplicare: pre-recoltare.
Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.
Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N
Pagina dedicată carenței de NFereastra din tehnologia culturii: BBCH 10–13 / primele frunze
Fereastra din tehnologia culturii: BBCH 10–13 / primele frunze
Fereastra din tehnologia culturii: rozetă / creștere intensă
Fereastra din tehnologia culturii: rozetă / creștere intensă
Fereastra din tehnologia culturii: pre-recoltare
Fereastra din tehnologia culturii: pre-recoltare
Fosforul participă la stocarea și transferul energiei și la dezvoltarea rădăcinilor, florilor, semințelor și fructelor.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate încetini creșterea și dezvoltarea organelor și poate întârzia maturarea.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Urmărește creșterea slabă, întârzierea dezvoltării și frunzele mai bătrâne verde-închis, uneori purpurii. Culoarea singură nu stabilește cauza: confrunt-o cu starea rădăcinilor, condițiile sezonului și analiza solului.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — P
Pagina dedicată carenței de PN trebuie echilibrat cu lumină, K și Mg.
Fereastra documentată: BBCH 10–13 / primele frunze. Fereastra documentată: rozetă / creștere intensă.
Nitrogen Use and Uptake Efficiency and Crop Performance of Baby Spinach (Spinacia oleracea L.) and Lamb’s Lettuce (Valerianella locusta L.) Grown under Variable Sub-Optimal N Regimes Combined with Plant-Based Biostimulant Application (Agronomy, 2020)ROfert® — ghidul culturii SpanacExces N/K poate crește nitrații și antagoniza Mg.
Perioada de aplicare: rozetă / creștere intensă.
Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.
Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K
Pagina dedicată carenței de KFereastra din tehnologia culturii: BBCH 10–13 / primele frunze
Fereastra din tehnologia culturii: rozetă / creștere intensă
Fereastra din tehnologia culturii: rozetă / creștere intensă
Calciul contribuie la formarea și integritatea pereților și membranelor celulare, inclusiv în țesuturile tinere.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate afecta țesuturile nou formate și integritatea celulară; transportul slab spre un organ poate produce o carență locală.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Examinează frunzele tinere și mugurele terminal: deformarea, curbarea și necrozarea marginilor sunt repere de verificat. Compară cu B, unde țesuturile tinere pot deveni fragile; verifică și aprovizionarea cu apă, nu doar cantitatea de Ca din sol.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Ca
Pagina dedicată carenței de CaObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
În experimentul hidroponic pe spanac «Virofly», creșterea zincului și potasiului din soluție a fost asociată cu scăderea calciului din frunze. Calciul a fost măsurat ca răspuns, nu aplicat separat. Datele nu demonstrează o carență de calciu și nu confirmă că suplimentarea acestuia ar corecta celelalte tratamente.
Spinacia oleracea «Virofly», experiment factorial Zn–K; Ca foliar, nu absorbție totală.
Ca content of spinach leaves were decreasedN trebuie echilibrat cu lumină, K și Mg.
Fereastra documentată: BBCH 10–13 / primele frunze. Fereastra documentată: rozetă / creștere intensă.
Nitrogen Use and Uptake Efficiency and Crop Performance of Baby Spinach (Spinacia oleracea L.) and Lamb’s Lettuce (Valerianella locusta L.) Grown under Variable Sub-Optimal N Regimes Combined with Plant-Based Biostimulant Application (Agronomy, 2020)ROfert® — ghidul culturii SpanacExces N/K poate crește nitrații și antagoniza Mg.
Perioada de aplicare: rozetă / creștere intensă.
Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.
Caută cloroză între nervuri pe frunzele mai bătrâne, cu nervuri care rămân verzi. Compară cu îngălbenirea uniformă asociată N și cu afectarea predominant marginală asociată K.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mg
Pagina dedicată carenței de MgFereastra din tehnologia culturii: BBCH 10–13 / primele frunze
Fereastra din tehnologia culturii: rozetă / creștere intensă
Fereastra din tehnologia culturii: rozetă / creștere intensă
Sulful participă la formarea proteinelor prin aminoacizii care conțin sulf și la funcționarea unor enzime.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate reduce sinteza proteinelor și creșterea; nu se deduce din această funcție o doză de fertilizare.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Verifică îngălbenirea frunzelor tinere, de regulă fără pete sau benzi clorotice distincte. Compară distribuția cu N: în tabloul tipic al deficitului de N, frunzele mai bătrâne sunt afectate primele.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — S
Pagina dedicată carenței de SObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
În experimentul pe spanac care a separat lipsa sulfului de stresul cu cadmiu și de combinația lor, subunitatea mare a Rubisco a fost deosebit de vulnerabilă la lipsa sulfului. Răspunsurile subunității mici la cadmiu au fost diferite. Nu sunt confundate efectul omisiunii nutritive și toxicitatea metalului.
Spinacia oleracea; omisiune S și tratamente Cd separate, fără extrapolarea concentrațiilor.
a high vulnerability of rubisco large subunit (RbcL) to S deficiency.Borul participă la procese celulare și la dezvoltarea țesuturilor tinere; sursa descrie implicarea sa în sinteza ARN și activitatea celulară.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate afecta meristemele, dezvoltarea rădăcinilor și a lăstarilor și funcționarea organelor reproducătoare.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Examinează mugurele terminal și frunzele tinere pentru deformare, îngroșare, fragilitate și necroze; poate fi afectat punctul principal de creștere. Nu atribui automat aceleași semne unei lipse de Ca: compară tiparul și verifică analizele.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — B
Pagina dedicată carenței de BObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
În experimentul de laborator cu bor, spanacul a germinat rapid fără diferențe între tratamente până spre ziua 20. Ulterior a apărut mortalitate, inclusiv la martor. Aceasta nu poate fi atribuită automat borului; studiul nu furnizează prin acest rezultat un prag sigur pentru cultura de spanac.
Rezultatele atribuite de autori spanacului, numit în articol Spinacea oleracea; nu rezultatele celorlalte specii.
germinó rápidamente, sin mostrar diferencias entre los tratamientos
Cuprul participă la sisteme enzimatice și la transportul electronilor, inclusiv în fotosinteză și respirație.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate afecta procesele de oxidoreducere și funcționarea țesuturilor active.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Urmărește cloroza frunzelor tinere, ofilirea sau uscarea vârfurilor și creșterea redusă. Semnele de pe organele reproductive se interpretează numai dacă acele organe sunt prezente; nu se transferă simptomele cerealelor asupra altor culturi.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Cu
Pagina dedicată carenței de CuObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
La cele două varietăți de spanac cultivate cu niveluri diferite de fier adăugat în sol, conținutul de cupru nu s-a modificat semnificativ. Este un rezultat de lipsă a răspunsului cuprului la tratamentele cu fier, nu dovada inutilității cuprului și nici rezultatul unei fertilizări separate cu acesta.
Cu în spanac sub tratamente Fe; lipsa semnificației nu este echivalată cu absența rolului biologic.
contents of zinc, manganese and copper in spinach were not significantly alteredFierul participă la enzime și la transportul electronilor; este necesar pentru sinteza și menținerea clorofilei, fără a fi atomul central al acesteia.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate limita formarea clorofilei și procesele de fotosinteză și respirație.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Examinează frunzele tinere pentru cloroză între nervuri, cu delimitare pronunțată între nervurile verzi și țesutul decolorat. În cazuri severe, frunza se poate albi. Compară cu Mn, unde delimitarea poate fi mai puțin netă și aspectul mai pătat.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Fe
Pagina dedicată carenței de FeObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
Spanacul din experimentul Cornell nu a prezentat simptome vizibile nici după perioada experimentală fără fier în soluție, spre deosebire de salată, rucola și busuioc. Absența unei îngălbeniri vizibile nu dovedește, așadar, că aportul și starea fierului sunt suficiente. Rezultatul este specific condițiilor experimentului.
Experiment de eliminare a fierului din soluția nutritivă, în hidroponie. Rezultatele descriu speciile testate, nu o doză sau un prag pentru toate soiurile, solurile ori sistemele de cultură.
Spinach did not exhibit visible symptoms of iron deficiency even after 28 days without iron in the nutrient solution.Manganul activează enzime și participă la fotosistemul II și la fotoliza apei în țesuturile fotosintetice.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate afecta fotosinteza și activitatea enzimatică; exprimarea simptomelor diferă între grupele botanice.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Urmărește cloroza între nervuri pe frunzele tinere, cu aspect pătat și delimitare mai puțin netă decât în tabloul tipic al deficitului de Fe. În sol acid trebuie verificată și toxicitatea Mn, nu presupus automat un deficit.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mn
Pagina dedicată carenței de MnObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
Manualul University of Georgia include manganul în evaluarea frunzei recent maturate de spanac la mijlocul perioadei de creștere. Alegerea frunzei contează: o probă din alt organ sau din plante aflate în alte condiții nu se compară automat cu acest reper.
Reper regional de analiză a țesutului vegetal, nu dovada unei carențe și nici o calibrare a dozei. Organul, momentul recoltării probei și soiul trebuie păstrate în interpretare; valorile nu se transferă automat la condițiile din România.
Spinach | Midgrowth/Recently mature leaf | 4.00-6.00
Molibdenul este cofactor al nitrat-reductazei: funcția este relevantă când planta asimilează azot nitric. Participarea la fixarea azotului privește sistemele microbiene care realizează acest proces.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Dacă nutriția implică reducerea nitraților, deficitul de Mo poate limita asimilarea azotului; nu presupunem automat o simbioză fixatoare sau un aport extern necesar.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Verifică plantele palide și frunzele mai bătrâne cu pete necrotice, margini aparent arse ori frunze curbate. Compară cu N, unde îngălbenirea tipică este mai uniformă și fără această pătare necrotică.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mo
Pagina dedicată carenței de MoObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
În experimentul Mulder, spanacul fără molibden a avut frunze galben-pal, în contrast cu verdele închis al plantelor care au primit molibdat. Au fost observate și curbarea frunzelor și necroza marginilor. Aceste semne din experiment nu confirmă singure carența într-o parcelă și nu stabilesc o doză de aplicare.
Spinach section, Table XI și Plate VB; observație de omisiune Mo, nu fertilizare validată pe orice sol.
The control plants had pale yellow leaves
Zincul participă la enzime, la sinteza ARN și proteinelor și la sinteza triptofanului, precursor al acidului indolacetic.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate afecta metabolismul și dezvoltarea țesuturilor, cu reducerea creșterii și modificarea frunzelor.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Urmărește cloroza între nervuri și creșterea redusă; în cheia sursei pot fi afectate inițial frunzele intermediare, iar ulterior și cele tinere sau bătrâne.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Zn
Pagina dedicată carenței de ZnObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
La spanacul hidroponic «Virofly», concentrația zincului din frunze a crescut odată cu cea din soluția nutritivă. Experimentul a comparat și niveluri diferite de potasiu. Acumularea zincului în frunze nu este în sine un diagnostic de carență, o limită de siguranță alimentară sau o recomandare de aplicare.
Spinacia oleracea «Virofly»; concentrație foliară sub Zn și K, nu rată instantanee de absorbție.
concentration of Zn in the spinach leaves.Clorul participă la eliberarea oxigenului în fotosinteză și la reglarea presiunii osmotice și a conținutului de apă al țesuturilor.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate afecta fotosinteza și relațiile hidrice ale țesuturilor active. Funcția nu autorizează un aport suplimentar de cloruri sau creșterea salinității.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Examinează pătarea clorotică și necrotică, delimitarea bruscă dintre țesutul viu și cel mort și ofilirea marginilor. Pătarea nu confirmă singură cauza nutritivă; sursa o diferențiază inclusiv de pătările foliare fungice.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Cl
Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Spanac.
Spanac se cultivă pe soluri cu pH între 6,5 și 7,5.
Necesarul de apă pe sezon pentru Spanac este de aproximativ 280 mm.
Pauza de rotație recomandată pentru Spanac este de minimum 3 ani.
La Spanac, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Fier (Fe), Azot (N), Magneziu (Mg).
Intervalul termic optim pentru Spanac este 8–20°C.
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Lactuca sativa L.
Aceeași grupă: Verdețuri / Leafy
Valerianella locusta (L.) Laterr.
Aceeași grupă: Verdețuri / Leafy
Spinacia oleracea L.
Înrudire botanică (gen Spinacia)
Eruca vesicaria subsp. sativa (Mill.) Thell.
Aceeași grupă: Verdețuri / Leafy
Beta vulgaris subsp. vulgaris var. cicla L.
Aceeași grupă: Verdețuri / Leafy
Rheum rhabarbarum L.
Elemente nutritive urmărite la ambele culturi: N, FE, MG
Ghiduri pentru nutriție, lucrări și afecțiuni.
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.