Ghid Mangold

Beta vulgaris subsp. vulgaris var. cicla L.

380 mm
Apă necesară
6,5–7,5
pH optim sol
15–25 °C
Temperaturi
3 ani
Rotație
M

Repere fiziologice și nutriționale

Rolurile nutritive și ferestrele fiziologice sunt prezentate pe fenofaze, împreună cu limitele informațiilor disponibile. Aceste repere nu stabilesc singure momentul sau condițiile aplicării.

📊3fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿2ferestre ROfert
🔬4elemente urmărite
🧪6elemente nutritive

Generalități

Descriere

Mangoldul, sau chard, este un tip de Beta vulgaris cultivat pentru frunze și pețioli. În literatura USDA este tratat alături de celelalte tipuri horticole de Beta vulgaris, iar dezvoltarea sa ca legumă de frunze este separată de sfecla de zahăr și sfecla de rădăcină.

Particularități biologice

Beta vulgaris subsp. vulgaris var. cicla este o formă bienală cultivată în practică adesea ca anuală pentru frunze. Este înrudită direct cu celelalte tipuri de Beta vulgaris, iar USDA ARS notează că tipurile cultivate din Beta vulgaris sunt în general bienale. Organul economic este frunza, iar la multe populații pețiolul este și el valorificat.

Adaptabilitate climatică

Mangold este o cultură termofilă, cu necesar de apă moderat (~380 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6.5–7.5). Interval termic optim: 15–25°C.

💧
380 mm/sezon
Necesar de apă
Regim moderat
🌡️
15–25 °C
Interval termic optim
Cultură termofilă
🧪
6,5–7,5
pH sol
preferă soluri neutre

Rotația culturii (detaliat)

Premergătoare bune

  • cereale păioase
  • leguminoase anuale

Premergătoare nerecomandate

  • sfeclă, spanac sau alte Amaranthaceae — cercosporioză și dăunători comuni
Interval de revenire: min. 3 ani

Se evită revenirea sfeclelor și a spanacului pe același sol mai devreme de 3 ani (cercosporioză, nematozi); rotația cu cereale și leguminoase reduce inoculul de sol.

Sursă: Ghiduri de agrotehnică universitară; EPPO / CABI

Tehnologia de cultivare

🔄
Min. 3 ani
Rotație recomandată
Sol fertil, bine drenat, cu reacție neutră (pH 6,5–7,5); pat germinativ fin și afânat pentru răsărire uniformă.
Pregătirea solului
Densitate: Circa 8–12 plante la metru pătrat. · Adâncime: 2–3 cm. · Distanță între rânduri: 30–40 cm între rânduri, 20–25 cm pe rând. · Semănat direct sau răsad plantat aprilie–mai (și septembrie pentru toamnă–iarnă); glomerul conține mai multe semințe, se rărește după răsărire, rezistent la frig.
Semănat
Necesar moderat (aproximativ 380 mm); umiditate constantă pentru frunze și pețioluri fragede, stresul hidric grăbește emiterea tijei florale.
Irigare
Prașile superficiale timpurii; mulcirea menține umiditatea și reduce buruienile pe ciclul lung de recoltare.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Recoltare de la 55–70 zile, continuu toată vara, prin culegerea frunzelor exterioare mature (regenerează din centru).
Recoltare

Sursă: FAO / Ecocrop — Chard (Beta vulgaris var. cicla); ghiduri de agrotehnică universitară

Consum nutrienți / tonă produs

Valorile cantitative nu sunt publicate până când fiecare element are o sursă verificabilă la nivel de afirmație, cu locator exact și unitate comparabilă. Bibliografia generală a culturii nu este folosită ca dovadă pentru valori kg/t.

Analiză de țesut vegetal

EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunza matură, mijlocie, turgescență maximă.

ElementFenofazăOptim
N — AzotCreștere activă3,5–5 %
P — FosforCreștere activă0,3–0,6 %
K — PotasiuCreștere activă2–4 %
Ca — CalciuCreștere activă0,5–2 %
Mg — MagneziuCreștere activă0,2–0,5 %
S — SulfCreștere activă0,2–0,5 %
Fe — FierCreștere activă50–250 ppm
Mn — ManganCreștere activă30–200 ppm
Zn — ZincCreștere activă15–50 ppm
Cu — CupruCreștere activă5–15 ppm
B — BorCreștere activă15–40 ppm
Mo — MolibdenCreștere activă0,1–1 ppm

Sursă: Hochmuth & Hanlon (2020) · Bergmann (1993)

Ce faci mai departe?

Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Mangold.

Întrebări frecvente

Ce pH al solului preferă Mangold?▼

Mangold se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 6.5 și 7.5.

Care este necesarul de apă pentru Mangold?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Mangold este de aproximativ 380 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Mangold?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Mangold este de minimum 3 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Mangold?▼

La Mangold, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Fier (Fe), Magneziu (Mg), Bor (B).

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Mangold?▼

Intervalul termic optim pentru Mangold este 15–25°C.

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.