Descriere
Rădăcinoasă din Amaranthaceae cultivată pentru organul de rezervă roșu, comestibil, rezultat din îngroșarea axului subteran. Profilul se referă la sfecla roșie de consum, nu la sfecla de zahăr.
Ghid Sfeclă roșie
Beta vulgaris L. var. conditiva Alef.
350 mm
Apă necesară
6,5–7,5
pH optim sol
15–22 °C
Temperaturi
3 ani
Rotație
BBCH, carențe, diagnostic și recomandări
📊Complet
Scara BBCH
Codurile BBCH publicate pentru cultură.
Deschide →
🌿4 repere
Repere nutritive BBCH
4 fenofaze BBCH au elemente prioritare în profil; verifică separat recomandările cu produs și doză documentate.
Deschide →
🔬Diagnostic
Carențe nutritive
Elementele nutritive urmărite pentru cultură.
Deschide →
🤖AI
Diagnostic AI
Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.
Deschide →
📊5fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿3ferestre ROfert
🔬4carențe documentate
🧪6elemente nutritive
Recomandare fenologică
Ce construiește cultura acum și ce opțiuni sunt potrivite
Alege codul BBCH observat în parcelă pentru a vedea produsele și dozele potrivite.
Rezultat pentru cultura ta
Alege o fenofază
Generalități
Particularități biologice
Plantă bienală cultivată ca anuală, care formează o rădăcină tuberizată de rezervă; pigmentația roșie este asociată cu betalainelor, iar forma cultivată este selectată pentru organul de depozit subteran. Aparține unui complex de forme al speciei Beta vulgaris.
Adaptabilitate climatică
Sfeclă roșie este o cultură termofilă, cu necesar de apă moderat (~350 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6.5–7.5). Interval termic optim: 15–22°C.
💧
350 mm/sezon
Necesar de apă
Regim moderat
🌡️
15–22 °C
Interval termic optim
Cultură termofilă
🧪
6,5–7,5
pH sol
preferă soluri neutre
Rotația culturii (detaliat)
Premergătoare bune
- cereale păioase
- leguminoase anuale
Premergătoare nerecomandate
- sfeclă, spanac sau alte chenopodiacee (cercosporioză, minier, nematozi)
Interval de revenire: min. 3 ani
Se evită revenirea sfeclei și a spanacului pe același sol mai devreme de 3-4 ani, pentru a nu întreține cercosporioza, minierul și nematozii; rotația cu cereale și leguminoase reduce inoculul din sol.
Sursă: Ghiduri de agrotehnică universitară; EPPO / CABI
Tehnologia de cultivare
🔄
Min. 3 ani
Rotație recomandată
Sol luto-nisipos, afânat, fără hardpan și bine drenat (pH 6,5–7,5); mărunțire fină pentru rădăcini bine conformate.
Pregătirea solului
Densitate: Circa 40–80 plante la metru pătrat, în funcție de destinație (rădăcini mici pentru conservă sau mari pentru piață). · Adâncime: 2–3 cm la semănat direct. · Distanță între rânduri: 25–40 cm între rânduri. · Semănat direct primăvara (martie–aprilie) sau vara (iulie) pentru cultura de toamnă; glomerulele dau mai multe plante și necesită rărire.
Semănat
Necesar moderat (aproximativ 350 mm); umiditate uniformă pentru rădăcini netede — alternanța secetă/udare crește riscul de crăpare și inele albe.
Irigare
Prașile mecanice repetate în faza timpurie, când cultura crește lent; patul germinativ fals reduce presiunea buruienilor.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Recoltare iulie–august (cultura de primăvară) sau octombrie (toamnă), la diametrul specific soiului, înainte de lignificarea rădăcinii.
Recoltare
Sursă: FAO — Beetroot (Beta vulgaris) / Ecocrop; ghiduri de agrotehnică universitară
Consum nutrienți / tonă produs
Valorile cantitative nu sunt publicate până când fiecare element are o sursă verificabilă la nivel de afirmație, cu locator exact și unitate comparabilă. Bibliografia generală a culturii nu este folosită ca dovadă pentru valori kg/t.
Analiză de țesut vegetal
EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunza penată matură (petiole + limbă).
| Element | Fenofază | Optim |
|---|---|---|
| N — Azot | BBCH 31–45 | 2,5–4 % |
| P — Fosfor | BBCH 31–45 | 0,2–0,45 % |
| K — Potasiu | BBCH 31–45 | 2,5–4,5 % |
| Ca — Calciu | BBCH 31–45 | 0,5–2 % |
| Mg — Magneziu | BBCH 31–45 | 0,2–0,5 % |
| S — Sulf | BBCH 31–45 | 0,2–0,5 % |
| Fe — Fier | BBCH 31–45 | 50–200 ppm |
| Mn — Mangan | BBCH 31–45 | 20–150 ppm |
| Zn — Zinc | BBCH 31–45 | 15–50 ppm |
| Cu — Cupru | BBCH 31–45 | 5–20 ppm |
| B — Bor | BBCH 31–45 | 20–50 ppm |
| Mo — Molibden | BBCH 31–45 | 0,1–0,5 ppm |
Sursă: Bergmann (1993) · IPNI Root Crop Notes
Ce faci mai departe?
Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Sfeclă roșie.
Întrebări frecvente
Ce pH al solului preferă Sfeclă roșie?▼
Sfeclă roșie se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 6.5 și 7.5.
Care este necesarul de apă pentru Sfeclă roșie?▼
Necesarul de apă pe sezon pentru Sfeclă roșie este de aproximativ 350 mm.
La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Sfeclă roșie?▼
Pauza de rotație recomandată pentru Sfeclă roșie este de minimum 3 ani.
Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Sfeclă roșie?▼
La Sfeclă roșie, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Bor (B), Mangan (Mn), Potasiu (K).
Care este temperatura optimă de cultivare pentru Sfeclă roșie?▼
Intervalul termic optim pentru Sfeclă roșie este 15–22°C.
Culturi conexe
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Ghid de cultură: Păstârnac
Pastinaca sativa L.
Aceeași grupă: Rădăcinoase
Ghid de cultură: Mangold
Beta vulgaris subsp. vulgaris var. cicla L.
Înrudire botanică (gen Beta)
Ghid de cultură: Pătrunjel rădăcină
Petroselinum crispum var. tuberosum (Bernh.) Crov.
Aceeași grupă: Rădăcinoase
Ghid de cultură: Sfeclă de Zahăr
Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima
Înrudire botanică (gen Beta)
Ghid de cultură: Morcov
Daucus carota L.
Aceeași grupă: Rădăcinoase
Ghid de cultură: Țelină
Apium graveolens L.
Aceeași grupă: Rădăcinoase
Resurse conexe pentru această cultură
Resurse documentate pentru nutriție, lucrări și afecțiuni.
Carențe & nutriție
Produse ROfert
Surse și referințe tehnice
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
[1]
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
[2]
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
[3]
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.