ProduseAgro-Assist AIAIGhid CulturiSfaturi AgroEDTA Plant
Ghid Culturi›Rădăcinoase›Sfeclă roșie

Sfeclă roșie

Beta vulgaris L. var. conditiva Alef.

Sfeclă roșie câmp — K+B+Mn decisive; betacianine maxime cu scheme ROfert; 30–60 t/ha.

350 mm
Apă necesară
6.5–7.5
pH optim sol
15–22°C
Temperaturi
3 ani
Rotație
📊5fenofaze BBCH
⚠️2perioade critice
🌿2scheme ROfert
🔬4carențe documentate
🧪6elemente nutritive

Explorează ghidul

📊Complet

Scara BBCH

Toate fenofazele cu perioade critice, ferestre de tratament ROfert și descrieri detaliate.

Deschide →
🌿Scheme complete

Scheme ROfert

Programe de fertilizare foliară pe fenofaze, obiective de producție și tipuri de stres.

Deschide →
🔬Diagnostic

Carențe & Soluții

Simptome vizuale per element, cauze, impact pe producție și corecție imediată cu produse ROfert.

Deschide →
🤖AI

Diagnostic AI

Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.

Deschide →

Generalități

Descriere

Sfecla roșie (Beta vulgaris var. conditiva) este cultivată pentru rădăcina roșie bogată în betacianine (pigmenți naturali cu proprietăți antioxidante). Conținutul ridicat de betacianine (care dă culoarea roșie intensă) este determinat de K și Mn. B previne crăparea internă. Cultura este strâns înrudită cu sfecla de zahăr, cu cerințe similare față de B și Na. Na este unic benefic la sfecla roșie.

Importanță economică

Producție națională: 80.000–120.000 tone. Prețuri: 1–3 lei/kg. Industrializare (conserve, suc, colorant natural E162). Piața de alimente funcționale în creștere. Potențial 60 t/ha în condiții irigate.

Particularități biologice

Plantă bienală cultivată ca anuală. Perioadă vegetație 90–120 zile. Tolerantă la frig (poate fi semănată de timpuriu). Sensibil la: B (crăpare internă), sol acid (carență Mn), exces umiditate (putregai).

Sistem radicular

Rădăcina pivotantă tuberizată devine organul de recoltare. Adâncime 20–30 cm. Formă sferică sau cilindrică.

Tehnologia de cultivare

🏆
30–60 t/ha. Media: 20–25 t/ha.
Potențial producție
🗓️
Martie–Aprilie (semănat direct) sau Iulie (cultură de toamnă)
Perioadă semănat
🌾
Iulie–August (primăvară) sau Octombrie (toamnă)
Perioadă recoltare
💧
350 mm
Necesitar apă/sezon
🌡️
15–22°C
Temperaturi optime
🧪
6.5–7.5
pH sol optim
🔄
Min. 3 ani
Rotație recomandată

Consum nutrienți / tonă produs

Scheme complete →
ElementKg/t produsMobilitateAbsorbție maximă
K — Potasiu4.5 kgmobilBBCH 40–49
N — Azot2.5 kgmobilBBCH 09–40
Mn — Mangan30 gimobilBBCH 14–49
B — Bor15 gimobilBBCH 14–49
Na — Sodiu500 gmobilBBCH 40–49
Ca — Calciu1.5 kgimobilBBCH 40–92
🤖

Observi simptome pe sfeclă roșie?

Descrie ce vezi sau încarcă o fotografie. AI-ul identifică carența și îți oferă schema ROfert specifică.

🔬 Pornește diagnostic AI

Adaptabilitate climatică

Sfeclă roșie este o cultură termofilă, cu necesar de apă moderat (~350 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6.5–7.5). Interval termic optim: 15–22°C.

💧
350 mm/sezon
Necesar de apă
Regim moderat
🌡️
15–22°C
Interval termic optim
Cultură termofilă
🧪
6.5–7.5
pH sol
preferă soluri neutre
🔄
Min. 3 ani
Rotație
Recomandare agronomică

Întrebări frecvente

Când se seamănă sau se plantează Sfeclă roșie?▼

Pentru Sfeclă roșie (Beta vulgaris L. var. conditiva Alef.), perioada recomandată de semănat/plantare este: Martie–Aprilie (semănat direct) sau Iulie (cultură de toamnă).

Ce pH al solului preferă Sfeclă roșie?▼

Sfeclă roșie se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 6.5 și 7.5.

Care este necesarul de apă pentru Sfeclă roșie?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Sfeclă roșie este de aproximativ 350 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Sfeclă roșie?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Sfeclă roșie este de minimum 3 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Sfeclă roșie?▼

La Sfeclă roșie, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Bor (B), Mangan (Mn), Potasiu (K). Corecția foliară se poate face cu ROfert® B+.

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Sfeclă roșie?▼

Intervalul termic optim pentru Sfeclă roșie este 15–22°C.

Culturi înrudite

Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.

Păstârnac

🌱 Înrudite botanic

Pastinaca sativa L.

Aceeași grupă: Rădăcinoase

Mangold

🌱 Înrudite botanic

Beta vulgaris subsp. vulgaris var. cicla L.

Înrudire botanică (gen Beta)

Pătrunjel rădăcină

🌱 Înrudite botanic

Petroselinum crispum var. tuberosum (Bernh.) Crov.

Aceeași grupă: Rădăcinoase

Sfeclă de Zahăr

🌱 Înrudite botanic

Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima

Înrudire botanică (gen Beta)

Morcov

🌱 Înrudite botanic

Daucus carota L.

Aceeași grupă: Rădăcinoase

Țelină

🌱 Înrudite botanic

Apium graveolens L.

Aceeași grupă: Rădăcinoase

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.