Descriere
Rădăcinoasă din Apiaceae cultivată pentru rădăcina principală îngroșată, alb-crem, utilizată ca legumă aromată. Profilul se referă la forma de rădăcină a pătrunjelului de cultură, nu la pătrunjelul de frunze.
Ghid Pătrunjel rădăcină
Petroselinum crispum var. tuberosum (Bernh.) Crov.
350 mm
Apă necesară
6–7
pH optim sol
13–20 °C
Temperaturi
3 ani
Rotație
BBCH, carențe, diagnostic și recomandări
📊Complet
Scara BBCH
Codurile BBCH publicate pentru cultură.
Deschide →
🌿2 ferestre
Ferestre nutritive documentate
2 ferestre nutritive documentate; produsele compatibile sunt linkuri informative, fără doză sau recomandare de aplicare.
Deschide →
🔬Diagnostic
Carențe nutritive
Elementele nutritive urmărite pentru cultură.
Deschide →
🤖AI
Diagnostic AI
Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.
Deschide →
M
Profil fiziologic documentat
Sunt disponibile repere fiziologice documentate cu relații nutritive pe element. Rolurile, perioadele măsurate și limitele dovezii sunt prezentate în vizualizarea pe fenofaze.
📊4fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿2ferestre ROfert
🔬4carențe documentate
🧪5elemente nutritive
Generalități
Particularități biologice
Formă bienală cultivată ca anuală, cu rădăcină pivotantă îngroșată ca organ de rezervă. Biologic, aparține aceleiași familii cu morcovul și dezvoltă un ax principal de rădăcină, valorificat pentru țesutul de depozit și rădăcinile laterale fine.
Adaptabilitate climatică
Pătrunjel rădăcină este o cultură termofilă, cu necesar de apă moderat (~350 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6–7). Interval termic optim: 13–20°C.
💧
350 mm/sezon
Necesar de apă
Regim moderat
🌡️
13–20 °C
Interval termic optim
Cultură termofilă
🧪
6–7
pH sol
preferă soluri neutre
Rotația culturii (detaliat)
Premergătoare bune
- cereale păioase
- leguminoase anuale
Premergătoare nerecomandate
- morcov, țelină, păstârnac sau alte apiacee — septorioză și dăunători comuni
Interval de revenire: min. 3 ani
Se evită revenirea apiaceelor pe același sol mai devreme de 3-4 ani (septorioză, musca morcovului); se preferă amplasare după culturi care lasă solul curat și bine structurat.
Sursă: Ghiduri de agrotehnică universitară; EPPO / CABI
Tehnologia de cultivare
🔄
Min. 3 ani
Rotație recomandată
Sol profund, afânat, fără pietre (pH 6,0–7,0), nu proaspăt gunoit; afânare adâncă pentru rădăcini drepte.
Pregătirea solului
Densitate: Circa 40–60 plante la metru pătrat. · Adâncime: 1–2 cm (germinație lentă). · Distanță între rânduri: 25–35 cm între rânduri, 5–8 cm pe rând după rărire. · Semănat direct martie–aprilie; germinație lentă (3–4 săptămâni), cultură de ciclu lung, rezistentă la frig.
Semănat
Necesar moderat (aproximativ 350 mm), constant; umiditatea uniformă previne crăparea rădăcinilor.
Irigare
Prașile superficiale frecvente în faza lentă de răsărire; răritul timpuriu pentru rădăcini bine calibrate.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Recoltare septembrie–octombrie, când rădăcinile ating diametrul deplin; se poate păstra în siloz de nisip.
Recoltare
Sursă: FAO / Ecocrop — Parsley root (Petroselinum crispum var. tuberosum); ghiduri de agrotehnică universitară
Consum nutrienți / tonă produs
Valorile cantitative nu sunt publicate până când fiecare element are o sursă verificabilă la nivel de afirmație, cu locator exact și unitate comparabilă. Bibliografia generală a culturii nu este folosită ca dovadă pentru valori kg/t.
Analiză de țesut vegetal
EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunza penată matură (petiole + limbă).
| Element | Fenofază | Optim |
|---|---|---|
| N — Azot | BBCH 31–45 | 2,5–4 % |
| P — Fosfor | BBCH 31–45 | 0,2–0,45 % |
| K — Potasiu | BBCH 31–45 | 2,5–4,5 % |
| Ca — Calciu | BBCH 31–45 | 0,5–2 % |
| Mg — Magneziu | BBCH 31–45 | 0,2–0,5 % |
| S — Sulf | BBCH 31–45 | 0,2–0,5 % |
| Fe — Fier | BBCH 31–45 | 50–200 ppm |
| Mn — Mangan | BBCH 31–45 | 20–150 ppm |
| Zn — Zinc | BBCH 31–45 | 15–50 ppm |
| Cu — Cupru | BBCH 31–45 | 5–20 ppm |
| B — Bor | BBCH 31–45 | 20–50 ppm |
| Mo — Molibden | BBCH 31–45 | 0,1–0,5 ppm |
Sursă: Bergmann (1993) · IPNI Root Crop Notes
Ce faci mai departe?
Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Pătrunjel rădăcină.
Întrebări frecvente
Ce pH al solului preferă Pătrunjel rădăcină?▼
Pătrunjel rădăcină se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 6 și 7.
Care este necesarul de apă pentru Pătrunjel rădăcină?▼
Necesarul de apă pe sezon pentru Pătrunjel rădăcină este de aproximativ 350 mm.
La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Pătrunjel rădăcină?▼
Pauza de rotație recomandată pentru Pătrunjel rădăcină este de minimum 3 ani.
Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Pătrunjel rădăcină?▼
La Pătrunjel rădăcină, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Bor (B), Potasiu (K), Azot (N).
Care este temperatura optimă de cultivare pentru Pătrunjel rădăcină?▼
Intervalul termic optim pentru Pătrunjel rădăcină este 13–20°C.
Culturi conexe
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Ghid de cultură: Păstârnac
Pastinaca sativa L.
Aceeași grupă: Rădăcinoase
Ghid de cultură: Țelină
Apium graveolens L.
Aceeași grupă: Rădăcinoase
Ghid de cultură: Sfeclă roșie
Beta vulgaris L. var. conditiva Alef.
Aceeași grupă: Rădăcinoase
Ghid de cultură: Morcov
Daucus carota L.
Aceeași grupă: Rădăcinoase
Ghid de cultură: Napi
Brassica rapa subsp. rapa L.
Aceeași grupă: Rădăcinoase
Ghid de cultură: Ridichi
Raphanus sativus L.
Aceeași grupă: Rădăcinoase
Resurse conexe pentru această cultură
Resurse documentate pentru nutriție, lucrări și afecțiuni.
Carențe & nutriție
Produse ROfert
Surse și referințe tehnice
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
[1]
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
[2]
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
[3]
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.