Ghid Mazăre verde

Pisum sativum L. (recoltare păstăi verzi)

380 mm
Apă necesară
6–7,5
pH optim sol
13–22 °C
Temperaturi
4 ani
Rotație
M

Profil fiziologic documentat

Sunt disponibile repere fiziologice documentate cu relații nutritive pe element. Rolurile, perioadele măsurate și limitele dovezii sunt prezentate în vizualizarea pe fenofaze.

📊6fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿3ferestre ROfert
🔬4carențe documentate
🧪6elemente nutritive

Generalități

Descriere

Formă de utilizare a speciei Pisum sativum L. pentru recoltarea boabelor tinere, verzi, înainte de maturitatea deplină; se diferențiază de mazărea pentru boabe uscate prin stadiul de recoltare și prin destinația de consum. Este o leguminoasă anuală din cultura de sezon răcoros, utilizată ca produs proaspăt sau pentru procesare.

Particularități biologice

Pisum sativum L. formează noduli radicali în simbioză cu rizobii și este asociată cu fixarea biologică a azotului; eficiența simbiozei depinde de compatibilitatea dintre gazdă și tulpina bacteriană. Păstăile și boabele sunt verzi în stadiul de consum, iar cultura este sensibilă la temperaturi ridicate în perioada de înflorire, ceea ce afectează legarea și umplerea păstăilor.