Ghid Mazăre verde
Pisum sativum L. (recoltare păstăi verzi)
Mazăre verde câmp — B+Mo+K decisive la înflorit; 5–15 t/ha boabe verzi cu scheme ROfert.
Pe scurt
Ghidul de cultură Mazăre verde (Pisum sativum L. (recoltare păstăi verzi)), din categoria leguminoase, reunește tehnologia agronomică și schema de fertilizare foliară ROfert®. Include 6 fenofaze BBCH cu 3 perioade critice, 2 scheme ROfert pe stadii și 4 carențe documentate cu soluții. Cultura necesită 380 mm apă, pH optim 6–7.5 și rotație la 4 ani.
Explorează ghidul
Scara BBCH
Toate fenofazele cu perioade critice, ferestre de tratament ROfert și descrieri detaliate.
Scheme ROfert
Programe de fertilizare foliară pe fenofaze, obiective de producție și tipuri de stres.
Carențe & Soluții
Simptome vizuale per element, cauze, impact pe producție și corecție imediată cu produse ROfert.
Diagnostic AI
Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.
Generalități
Descriere
Mazărea verde (Pisum sativum) cultivată pentru recoltarea boabelor în faza verde (lapte-ceară) este o cultură valoroasă pentru congelare industrială și consum proaspăt. Spre deosebire de mazărea boabe, se recoltează mai devreme la BBCH 73–75 când boabele sunt verzi și moi. Mo este esențial pentru simbioze Rhizobium eficientă; B pentru legarea păstăilor; K pentru zahăr și calitate.
Importanță economică
Congelarea mazărei verzi este o industrie importantă în România (export). Prețuri: 2–4 lei/kg boabe verzi. Recoltare mecanizată cu mașini specializate (o singură trecere). Contracte cu industria de congelare.
Particularități biologice
Plantă anuală răcoroasă (optim 15–20°C). Perioadă vegetație 80–100 zile până la recoltarea verde. Simbioze cu Rhizobium leguminosarum. Sensibil la temperaturi >25°C la înflorit.
Sistem radicular
Radicular pivotant 60–80 cm. Nodozități Rhizobium la rădăcini pentru fixare N.
Consum nutrienți / tonă produs
Scheme complete →| Element | Kg/t produs | Mobilitate | Absorbție maximă |
|---|---|---|---|
| K — Potasiu | 3.5 kg | mobil | BBCH 65–75 |
| N — Azot | 1.5 kg | mobil | BBCH 09–51 |
| Ca — Calciu | 1.5 kg | imobil | BBCH 51–75 |
| Mo — Molibden | 2 g | semimobil | BBCH 09–51 |
| B — Bor | 12 g | imobil | BBCH 51–65 |
| Mg — Magneziu | 400 g | mobil | BBCH 51–75 |
Tehnologia de cultivare
Pregătirea solului
Sol mijlociu, bine drenat, fără exces de azot (pH 6.0–7.5); afânare pentru înrădăcinare și fixare simbiotică a azotului.
Semănat
Densitate: Circa 80–120 boabe germinabile la metru pătrat. · Adâncime: 3–5 cm. · Distanță între rânduri: 20–30 cm între rânduri. · Semănat primăvara timpuriu (martie–aprilie), suportă sol rece (peste 5 °C); leguminoasă care fixează azot atmosferic prin simbioză cu Rhizobium.
Irigare
Necesar moderat (aproximativ 380 mm); critic la înflorit și umplerea păstăilor, stresul hidric reduce numărul și calitatea boabelor.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Prașile superficiale timpurii înainte de agățarea cârceilor; culturile dese și soiurile afila reduc concurența buruienilor.
Recoltare
Recoltare iunie–iulie (BBCH 73–75), când boabele sunt verzi, moi și dulci, înainte de întărirea (amidonarea) lor.
Sursă: FAO — Pea (green) / Ecocrop; ghiduri de agrotehnică universitară
Fertilizare de bază (la sol)
Planificare agronomică a nutriției la sol — distinctă de schemele foliare ROfert®.
Fertilizarea de bază a mazării de grădină este o operațiune de SOL, distinctă de nutriția foliară ROfert. Fiind o leguminoasă, mazărea își fixează o parte din azot prin simbioză cu Rhizobium, așa că azotul mineral se aplică moderat (un start mic la înființare), în timp ce fosforul și potasiul se aplică după analiza de sol și export. Excesul de azot stimulează frunzișul în detrimentul păstăilor și crește sensibilitatea la boli. Planificarea urmează principiul build-up and maintenance.
Sursă: Marschner, Mineral Nutrition of Higher Plants (3rd ed., 2012); IPNI/IFA — Nutrient removal
Rotația culturii (detaliat)
Premergătoare bune
- cereale păioase
- prășitoare (cartof, porumb)
Premergătoare nerecomandate
- mazăre, fasole sau alte leguminoase — putregaiuri de rădăcină și boli comune
Mazărea cere pauze lungi (4-5 ani) între leguminoase din cauza complexului de putregaiuri de rădăcină (Aphanomyces, Fusarium); ca leguminoasă îmbogățește solul în azot și este un bun premergător pentru cereale.
Sursă: Ghiduri de agrotehnică universitară; EPPO / CABI
Simptome de exces / toxicitate
Manifestări vizuale ale excesului de elemente nutritive — complementar carențelor.
N — Azot
Creștere vegetativă exagerată, frunziș des în detrimentul legării păstăilor; maturare întârziată și sensibilitate crescută la boli și la cădere.
Părți afectate: frunzișul
Condiții favorizante: Fertilizare azotată în exces.
Sursă: Marschner, Mineral Nutrition of Higher Plants (3rd ed., 2012); ghiduri de agrotehnică universitară
K — Potasiu
Excesul de potasiu induce antagonic carența de magneziu, cu îngălbenire internervurală pe frunzele bătrâne.
Părți afectate: frunzele bătrâne
Condiții favorizante: Fertilizare potasică dezechilibrată, fără corectarea magneziului.
Sursă: Marschner, Mineral Nutrition of Higher Plants (3rd ed., 2012)
Analiză de țesut vegetal
EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunță trifoliată matură.
| Element | Fenofază | Deficitar | Optim | Ridicat |
|---|---|---|---|---|
| N — Azot | Frunță trifoliată matură | — | 3,5-5,5 % | — |
| P — Fosfor | Frunță trifoliată matură | — | 0,25-0,5 % | — |
| K — Potasiu | Frunță trifoliată matură | — | 1,5-2,5 % | — |
| Ca — Calciu | Frunță trifoliată matură | — | 0,4-1,5 % | — |
| Mg — Magneziu | Frunță trifoliată matură | — | 0,2-0,6 % | — |
| S — Sulf | Frunță trifoliată matură | — | 0,2-0,5 % | — |
| Fe — Fier | Frunță trifoliată matură | — | 50-300 ppm | — |
| Mn — Mangan | Frunță trifoliată matură | — | 20-200 ppm | — |
| Zn — Zinc | Frunță trifoliată matură | — | 20-60 ppm | — |
| Cu — Cupru | Frunță trifoliată matură | — | 5-25 ppm | — |
| B — Bor | Frunță trifoliată matură | — | 20-55 ppm | — |
| Mo — Molibden | Frunță trifoliată matură | — | 0,5-2 ppm | — |
Sursă: Bergmann W. (1993) · IPNI Soybean Guide · ASAS/Stoian (2018) · EDTA Plant
Boli și dăunători
Recunoaștere și prevenție agronomică. Combaterea chimică nu face obiectul acestui ghid.
Făinarea mazăriiErysiphe pisi
BoalăRecunoaștere: Pâslă albă-făinoasă pe frunze, tulpini și păstăi, care se îngălbenesc și se usucă prematur la atac sever.
Condiții favorizante: Vreme caldă și uscată cu umiditate atmosferică ridicată, culturi târzii.
Prevenție agronomică: Soiuri tolerante, semănat timpuriu, densitate aerisită și igiena resturilor.
Stadii afectate: BBCH 50-89
Sursă: EPPO Global Database; CABI Crop Protection Compendium
Putregaiul rădăcinilorAphanomyces euteiches / Fusarium spp.
BoalăRecunoaștere: Brunificarea și putrezirea rădăcinilor și coletului, plante pipernicite, îngălbenite, care se ofilesc în vetre.
Condiții favorizante: Soluri umede, prost drenate și monocultură de leguminoase.
Prevenție agronomică: Rotație lungă, drenaj bun, evitarea solurilor infestate și material de semănat sănătos.
Stadii afectate: BBCH 10-89
Sursă: EPPO Global Database; CABI Crop Protection Compendium
Gărgărița mazăriiBruchus pisorum
DăunătorRecunoaștere: Larvele se dezvoltă în interiorul boabelor, lăsând galerii și un orificiu circular de ieșire; boabe depreciate.
Condiții favorizante: Culturi de mazăre învecinate și boabe infestate păstrate.
Prevenție agronomică: Sămânță sănătoasă, izolare față de culturi vechi, recoltare la timp și igiena depozitelor.
Stadii afectate: BBCH 60-89
Sursă: EPPO Global Database; CABI Crop Protection Compendium
Observi simptome pe mazăre verde?
Descrie ce vezi sau încarcă o fotografie. AI-ul identifică carența și îți oferă schema ROfert specifică.
🔬 Pornește diagnostic AIAdaptabilitate climatică
Mazăre verde este o cultură termofilă, cu necesar de apă moderat (~380 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6–7.5). Interval termic optim: 13–22°C.
Întrebări frecvente
Când se seamănă sau se plantează Mazăre verde?▼
Pentru Mazăre verde (Pisum sativum L. (recoltare păstăi verzi)), perioada recomandată de semănat/plantare este: Martie–Aprilie (primăvară timpuriu, sol >5°C).
Ce pH al solului preferă Mazăre verde?▼
Mazăre verde se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 6 și 7.5.
Care este necesarul de apă pentru Mazăre verde?▼
Necesarul de apă pe sezon pentru Mazăre verde este de aproximativ 380 mm.
La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Mazăre verde?▼
Pauza de rotație recomandată pentru Mazăre verde este de minimum 4 ani.
Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Mazăre verde?▼
La Mazăre verde, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Bor (B), Molibden (Mo), Potasiu (K). Corecția foliară se poate face cu ROfert® B+.
Care este temperatura optimă de cultivare pentru Mazăre verde?▼
Intervalul termic optim pentru Mazăre verde este 13–22°C.
Culturi înrudite
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Ghid de cultură: Fasole păstăi
Phaseolus vulgaris L. (tip urcător, recoltare păstăi)
Aceeași grupă: Leguminoase (legume)
Ghid de cultură: Bob pentru consum
Vicia faba L. (tip consum verde)
Aceeași grupă: Leguminoase (legume)
Ghid de cultură: Fasole verde
Phaseolus vulgaris L. (tip fasole păstăi)
Aceeași grupă: Leguminoase (legume)
Ghid de cultură: Mazăre
Pisum sativum L.
Înrudire botanică (gen Pisum)
Ghid de cultură: Conopidă
Brassica oleracea var. botrytis L.
Necesar nutrițional similar (K, N, CA)
Ghid de cultură: Linte
Lens culinaris Medik.
Grupă agronomică înrudită: Leguminoase
Resurse conexe pentru această cultură
Carențele documentate ale culturii, soluțiile foliare ROfert®, lucrările mecanice relevante și fișele de afecțiuni.
Surse și referințe tehnice
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.