Fasolea verde (Phaseolus vulgaris) cultivată pentru recoltarea păstăilor în faza verde (imature) este o cultură valoroasă pentru consum proaspăt și congelare industrială. Spre deosebire de fasolea boabe, fasolea verde se recoltează mai devreme, la BBCH 79 (păstăi pline dar boabe mici). B și Mo sunt critice la înflorit pentru legarea optimă; Ca pentru calitatea păstăilor.

Importanță economică

Piață în creștere — cerere din industria de congelare și din HoReCa. Prețuri: 2–5 lei/kg pentru proaspăt; 1.5–3 lei/kg pentru congelare. Multiple soiuri: nane și urcătoare. Recoltare manuală sau mecanizată (o singură trecere mecanizat, multiple treceri manual).

Particularități biologice

Plantă anuală, leguminoasă, termofil (min 10°C germinare, optim 20–28°C). Perioadă vegetație 55–75 zile până la prima recoltare a păstăilor verzi. Simbioze cu Rhizobium leguminosarum pentru fixarea N. Sensibil la: carență B (avort floral), carență Mo (disfuncție simbioze N-fixare).

Sistem radicular

Radicular pivotant la germinare, fasciculat după. Adâncime 40–60 cm. Nodozități Rhizobium la rădăcini — fixare N2 activă.

Tehnologia de cultivare

🏆

Soiuri nane câmp: 8–15 t/ha; Hibrizi pentru congelare: 12–18 t/ha. Media: 8–12 t/ha.

Potențial producție

🗓️

Siccesiv: Mai–Iulie (la 3–4 săptămâni interval pentru producție eșalonată)

Perioadă semănat

🌾

55–75 zile de la semănat (păstăi la 8–12 cm, boabe puțin vizibile prin păstaie)

Perioadă recoltare

💧

350 mm

Necesitar apă/sezon

🌡️

18–28°C

Temperaturi optime

🧪

6–7

pH sol optim

🔄

Min. 3 ani

Rotație recomandată

Consum nutrienți / tonă produs

Scheme complete →

Element	Kg/t produs	Mobilitate	Absorbție maximă
N — Azot	2 kg	mobil	BBCH 09–51
K — Potasiu	3.5 kg	mobil	BBCH 61–79
Ca — Calciu	2 kg	imobil	BBCH 51–79
Mo — Molibden	2 g	semimobil	BBCH 09–51
B — Bor	12 g	imobil	BBCH 51–65
Zn — Zinc	25 g	imobil	BBCH 13–51

🤖

Observi simptome pe fasole verde?

Descrie ce vezi sau încarcă o fotografie. AI-ul identifică carența și îți oferă schema ROfert specifică.

🔬 Pornește diagnostic AI

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.