Ghid Anghinare

Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Fiori

420 mm
Apă necesară
6,5–7,5
pH sol adecvat
15–25 °C
Temperaturi
4 ani
Pauză la replantare
M

Repere fiziologice și nutriționale

Rolurile nutritive și ferestrele fiziologice sunt prezentate pe fenofaze, împreună cu limitele informațiilor disponibile. Aceste repere nu stabilesc singure momentul sau condițiile aplicării.

📊4fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿3ferestre ROfert
🔬4elemente urmărite
🧪6elemente nutritive

Fenofazele BBCH descriu dezvoltarea culturii; ferestrele ROfert indică perioadele de nutriție prezentate în ghid; perioadele critice sunt etapele sensibile la deficit (sursele consultate nu precizează astfel de perioade pentru această cultură).

Recomandare fenologică

Ce construiește cultura acum și ce opțiuni sunt potrivite

Alege codul BBCH observat în parcelă pentru a vedea produsele și dozele potrivite.

Rezultat pentru cultura ta
Alege o fenofază

Generalități

Descriere

Anghinarea, tratată aici ca Cynara cardunculus var. scolymus, este o cultură perenă cultivată pentru capitulele florale imature, recoltate înainte de deschidere. Profilul se referă la capul comestibil al plantei, nu la cardon sau la utilizări industriale ale întregului gen.

Particularități biologice

Este o asteracee perenă cu capitule comestibile formate din bractei suprapuse; literatura actuală o descrie ca taxon mediteranean, cu inflorescențe imature utilizate alimentar. Sunt raportate și frunze cu compuși bioactivi, dar în acest profil accentul rămâne pe capitulul comercial.

Adaptabilitate climatică

Anghinare este o cultură moderat termofilă, cu necesar de apă moderat (~420 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6,5–7,5). Interval termic optim: 15–25°C.

💧
420 mm/sezon
Necesar de apă
Regim moderat
🌡️
15–25 °C
Interval termic optim
Cultură moderat termofilă
🧪
6,5–7,5
pH sol
preferă soluri neutre

Rotația culturii (detaliat)

Premergătoare bune

  • cereale păioase
  • leguminoase anuale

Premergătoare nerecomandate

  • anghinare sau alte asteracee (lăptucă, cicoare) — patogeni comuni de sol
Pauză înainte de replantarea pe același amplasament: min. 4 aniNu se cultivă după ea însăși

Cultură perenă de scurtă durată (3-4 ani): la reînființare se evită revenirea pe sol infestat cu Verticillium și se preferă un amplasament nou, bine drenat, după cereale sau leguminoase.

Sursă: Ghiduri de agrotehnică universitară; EPPO / CABI

Tehnologia de cultivare

🔄
Min. 4 ani
Pauză la replantare
Sol profund, fertil, bine drenat, cu reacție neutră spre alcalină (pH 6,5–7,5); afânare adâncă și materie organică (cultură perenă 4–5 ani).
Pregătirea solului
Densitate: Circa 1–1,5 plante la metru pătrat. · Adâncime: Butașii/drajonii se plantează cu coletul la nivelul solului; răsadul la ghiveci. · Distanță între rânduri: 100–120 cm între rânduri, 80–100 cm pe rând. · Plantare răsad sau butași martie–aprilie (anul 1); cultură perenă viguroasă, în primul an se instalează, producția crește din anul 2.
Semănat
Necesar moderat (aproximativ 420 mm); umiditate constantă la formarea capitulelor, stresul hidric le face fibroase.
Irigare
Prașile și plivit în anul 1 până la acoperire; mulcirea reduce buruienile pe cultura perenă.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Recoltare capitule la 8–10 cm diametru, înainte de deschiderea florilor (iunie–octombrie), prin tăieri repetate.
Recoltare

Sursă: FAO / Ecocrop — Globe artichoke (Cynara cardunculus var. scolymus); ghiduri de agrotehnică universitară

Consum nutrienți / tonă produs

Consumul pe tonă de produs se publică doar pentru elementele care au o sursă științifică verificabilă, exprimată în unități comparabile. Bibliografia generală a culturii nu este folosită pentru valori kg/t.

Rolurile elementelor nutritive

Referințele generale explică funcțiile elementelor, fără a demonstra singure un efect specific acestei culturi sau etape. Semnele generale sunt repere de diferențiere, nu confirmarea unei carențe. Aceste funcții nu stabilesc singure un necesar cantitativ, un produs sau o aplicare.

NAzot
Rol fiziologic

Transplantele tinere au nevoie de N modest

  • Cererea de N crește cu mărimea plantei
  • În sisteme perene, N sezonier total este moderat

Fereastra documentată: transplantare–3/4 frunze. Fereastra documentată: rozetă în expansiune. Fereastra documentată: recoltare / post-recoltare peren.

University of California ANR — Artichoke Production in California
Interpretare fiziologică pentru această etapă

N excesiv timpuriu crește pierderile. Sub-N reduce vigoarea; supra-N poate întârzia reproducerea și crește pierderile de nitrați. Stresul hidric reduce dezvoltarea bobocilor chiar dacă N/K sunt suficiente. Aplicarea tardivă inutilă crește costul și pierderile de N.

Perioada de aplicare: transplantare–3/4 frunze. Perioada de aplicare: rozetă în expansiune. Perioada de aplicare: dezvoltarea bobocilor / boboc în creștere. Perioada de aplicare: recoltare / post-recoltare peren.

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N

Pagina dedicată carenței de N
Documentație specifică acestei culturi

Fereastra din tehnologia culturii: transplantare–3/4 frunze

Fereastra din tehnologia culturii: transplantare–3/4 frunze

Fereastra din tehnologia culturii: rozetă în expansiune

Fereastra din tehnologia culturii: rozetă în expansiune

Fereastra din tehnologia culturii: dezvoltarea bobocilor / boboc în creștere

Fereastra din tehnologia culturii: recoltare / post-recoltare peren

Fereastra din tehnologia culturii: recoltare / post-recoltare peren

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 31; simptome ilustrate, p. 33

Referințe documentare (1)
PFosfor
Rol fiziologic

P/K trebuie ghidate de analiza solului.

Fereastra documentată: transplantare–3/4 frunze.

University of California ANR — Artichoke Production in California
Interpretare fiziologică pentru această etapă

P/K aplicate fără nevoie pot fi inutile

Perioada de aplicare: transplantare–3/4 frunze.

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește creșterea slabă, întârzierea dezvoltării și frunzele mai bătrâne verde-închis, uneori purpurii. Culoarea singură nu stabilește cauza: confrunt-o cu starea rădăcinilor, condițiile sezonului și analiza solului.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — P

Pagina dedicată carenței de P
Documentație specifică acestei culturi

Fereastra din tehnologia culturii: transplantare–3/4 frunze

Fereastra din tehnologia culturii: transplantare–3/4 frunze

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 34

Referințe documentare (1)
KPotasiu
Rol fiziologic

P/K trebuie ghidate de analiza solului.

  • K/Mg susțin frunza și apa.
  • K/Mg susțin transportul și frunza

Fereastra documentată: transplantare–3/4 frunze. Fereastra documentată: rozetă în expansiune. Fereastra documentată: inițierea bobocilor–elongarea tijei.

University of California ANR — Artichoke Production in California
Interpretare fiziologică pentru această etapă

P/K aplicate fără nevoie pot fi inutile

  • Stresul hidric reduce dezvoltarea bobocilor chiar dacă N/K sunt suficiente.

Perioada de aplicare: transplantare–3/4 frunze. Perioada de aplicare: dezvoltarea bobocilor / boboc în creștere.

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

Pagina dedicată carenței de K
Documentație specifică acestei culturi

Fereastra din tehnologia culturii: transplantare–3/4 frunze

Fereastra din tehnologia culturii: transplantare–3/4 frunze

Fereastra din tehnologia culturii: rozetă în expansiune

Fereastra din tehnologia culturii: inițierea bobocilor–elongarea tijei

Fereastra din tehnologia culturii: dezvoltarea bobocilor / boboc în creștere

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

Referințe documentare (1)
CaCalciu
Rol fiziologic

Calciul contribuie la formarea și integritatea pereților și membranelor celulare, inclusiv în țesuturile tinere.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta țesuturile nou formate și integritatea celulară; transportul slab spre un organ poate produce o carență locală.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Examinează frunzele tinere și mugurele terminal: deformarea, curbarea și necrozarea marginilor sunt repere de verificat. Compară cu B, unde țesuturile tinere pot deveni fragile; verifică și aprovizionarea cu apă, nu doar cantitatea de Ca din sol.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Ca

Pagina dedicată carenței de Ca
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Calciul a fost măsurat în extractul foliar de anghinare Green Globe. Analiza extractului nu măsoară separat aprovizionarea țesuturilor în creștere și nu demonstrează o carență de calciu sau eficacitatea unei fertilizări.

Cynara scolymus Green Globe; analiză de extract de frunze destinată caracterizării chimice, nu calibrare a necesarului culturii.

Referințe documentare (1)
MgMagneziu
Rol fiziologic

K/Mg susțin frunza și apa.

  • K/Mg susțin transportul și frunza

Fereastra documentată: rozetă în expansiune. Fereastra documentată: inițierea bobocilor–elongarea tijei.

University of California ANR — Artichoke Production in California
Efecte fiziologice generale

Un deficit poate limita fotosinteza în țesuturile verzi și procesele enzimatice asociate creșterii.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Caută cloroză între nervuri pe frunzele mai bătrâne, cu nervuri care rămân verzi. Compară cu îngălbenirea uniformă asociată N și cu afectarea predominant marginală asociată K.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mg

Pagina dedicată carenței de Mg
Documentație specifică acestei culturi

Fereastra din tehnologia culturii: rozetă în expansiune

Fereastra din tehnologia culturii: inițierea bobocilor–elongarea tijei

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 37

Referințe documentare (1)
SSulf
Rol fiziologic

Sulful participă la formarea proteinelor prin aminoacizii care conțin sulf și la funcționarea unor enzime.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate reduce sinteza proteinelor și creșterea; nu se deduce din această funcție o doză de fertilizare.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Verifică îngălbenirea frunzelor tinere, de regulă fără pete sau benzi clorotice distincte. Compară distribuția cu N: în tabloul tipic al deficitului de N, frunzele mai bătrâne sunt afectate primele.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — S

Pagina dedicată carenței de S
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Anghinare: în protocolul in vitro pe Cynara cardunculus var. scolymus este descris mediul MS. Formula tehnică de referință pentru acest mediu descrie sulful în compoziția sulfatului de magneziu. Este un ingredient al mediului, nu sulf total măsurat în plantă sau un răspuns izolat la fertilizarea cu sulf.

Cynara cardunculus var. scolymus; numai intrarea nutritivă a mediului în condițiile studiului descris, nu toate speciile profilului sau compoziția plantei.

Referințe documentare (1)
BBor
Rol fiziologic

Borul participă la procese celulare și la dezvoltarea țesuturilor tinere; sursa descrie implicarea sa în sinteza ARN și activitatea celulară.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta meristemele, dezvoltarea rădăcinilor și a lăstarilor și funcționarea organelor reproducătoare.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Examinează mugurele terminal și frunzele tinere pentru deformare, îngroșare, fragilitate și necroze; poate fi afectat punctul principal de creștere. Nu atribui automat aceleași semne unei lipse de Ca: compară tiparul și verifică analizele.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — B

Pagina dedicată carenței de B
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Anghinare: în protocolul in vitro pe Cynara cardunculus var. scolymus este descris mediul MS. Formula tehnică de referință pentru acest mediu descrie borul sub formă de acid boric. Protocolul nu definește prin această formulă un prag de carență, toleranță sau toxicitate a borului.

Cynara cardunculus var. scolymus; numai intrarea nutritivă a mediului în condițiile studiului descris, nu toate speciile profilului sau compoziția plantei.

Referințe documentare (1)
CuCupru
Rol fiziologic

Cuprul participă la sisteme enzimatice și la transportul electronilor, inclusiv în fotosinteză și respirație.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta procesele de oxidoreducere și funcționarea țesuturilor active.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza frunzelor tinere, ofilirea sau uscarea vârfurilor și creșterea redusă. Semnele de pe organele reproductive se interpretează numai dacă acele organe sunt prezente; nu se transferă simptomele cerealelor asupra altor culturi.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Cu

Pagina dedicată carenței de Cu
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Anghinare: în protocolul in vitro pe Cynara cardunculus var. scolymus este descris mediul MS. Formula tehnică de referință pentru acest mediu descrie cuprul sub formă de sulfat de cupru. Nu este o măsurare a cuprului în plantă, o contaminare demonstrată sau un tratament fungicid.

Cynara cardunculus var. scolymus; numai intrarea nutritivă a mediului în condițiile studiului descris, nu toate speciile profilului sau compoziția plantei.

Referințe documentare (1)
FeFier
Rol fiziologic

Fierul participă la enzime și la transportul electronilor; este necesar pentru sinteza și menținerea clorofilei, fără a fi atomul central al acesteia.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate limita formarea clorofilei și procesele de fotosinteză și respirație.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Examinează frunzele tinere pentru cloroză între nervuri, cu delimitare pronunțată între nervurile verzi și țesutul decolorat. În cazuri severe, frunza se poate albi. Compară cu Mn, unde delimitarea poate fi mai puțin netă și aspectul mai pătat.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Fe

Pagina dedicată carenței de Fe
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Fierul a fost determinat în extractul de frunze de anghinare Green Globe. Concentrația din extract descrie materialul obținut prin extracție; ea nu constituie un prag pentru diagnosticul clorozei ferice la planta vie.

Cynara scolymus Green Globe; analiză de extract de frunze destinată caracterizării chimice, nu calibrare a necesarului culturii.

Referințe documentare (1)
MnMangan
Rol fiziologic

Manganul activează enzime și participă la fotosistemul II și la fotoliza apei în țesuturile fotosintetice.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta fotosinteza și activitatea enzimatică; exprimarea simptomelor diferă între grupele botanice.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri pe frunzele tinere, cu aspect pătat și delimitare mai puțin netă decât în tabloul tipic al deficitului de Fe. În sol acid trebuie verificată și toxicitatea Mn, nu presupus automat un deficit.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mn

Pagina dedicată carenței de Mn
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Anghinare: în protocolul in vitro pe Cynara cardunculus var. scolymus este descris mediul MS. Formula tehnică de referință pentru acest mediu descrie manganul sub formă de sulfat de mangan. Manganul inclus în mediu nu este un experiment de omisiune a elementului sau o dovadă a unui mecanism fiziologic separat.

Cynara cardunculus var. scolymus; numai intrarea nutritivă a mediului în condițiile studiului descris, nu toate speciile profilului sau compoziția plantei.

Referințe documentare (1)
MoMolibden
Rol fiziologic

Molibdenul este cofactor al nitrat-reductazei: funcția este relevantă când planta asimilează azot nitric. Participarea la fixarea azotului privește sistemele microbiene care realizează acest proces.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Dacă nutriția implică reducerea nitraților, deficitul de Mo poate limita asimilarea azotului; nu presupunem automat o simbioză fixatoare sau un aport extern necesar.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Verifică plantele palide și frunzele mai bătrâne cu pete necrotice, margini aparent arse ori frunze curbate. Compară cu N, unde îngălbenirea tipică este mai uniformă și fără această pătare necrotică.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mo

Pagina dedicată carenței de Mo
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Protocolul de micropropagare a anghinarei Bayrampaşa folosește mediul Murashige și Skoog la jumătate de concentrație. Formula standard a acestui mediu include molibdat de sodiu, o sursă de molibden. Aceasta este o mențiune despre compoziția mediului nutritiv de laborator, susținută separat prin protocol și prin formula mediului; nu demonstrează un beneficiu izolat al molibdenului asupra înrădăcinării.

Cynara scolymus Bayrampaşa, plantule in vitro; formula standard MS este referința de compoziție, nu identificarea unui furnizor utilizat în experiment și nu doză pentru câmp.

Referințe documentare (1)
ZnZinc
Rol fiziologic

Zincul participă la enzime, la sinteza ARN și proteinelor și la sinteza triptofanului, precursor al acidului indolacetic.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta metabolismul și dezvoltarea țesuturilor, cu reducerea creșterii și modificarea frunzelor.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri și creșterea redusă; în cheia sursei pot fi afectate inițial frunzele intermediare, iar ulterior și cele tinere sau bătrâne.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Zn

Pagina dedicată carenței de Zn
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Anghinare: în protocolul in vitro pe Cynara cardunculus var. scolymus este descris mediul MS. Formula tehnică de referință pentru acest mediu descrie zincul sub formă de sulfat de zinc. Formula nu este analiza zincului din țesut și nu demonstrează eficiența unei strategii de biofortificare.

Cynara cardunculus var. scolymus; numai intrarea nutritivă a mediului în condițiile studiului descris, nu toate speciile profilului sau compoziția plantei.

Referințe documentare (1)
Cl
Rol fiziologic

Clorul participă la eliberarea oxigenului în fotosinteză și la reglarea presiunii osmotice și a conținutului de apă al țesuturilor.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta fotosinteza și relațiile hidrice ale țesuturilor active. Funcția nu autorizează un aport suplimentar de cloruri sau creșterea salinității.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Examinează pătarea clorotică și necrotică, delimitarea bruscă dintre țesutul viu și cel mort și ofilirea marginilor. Pătarea nu confirmă singură cauza nutritivă; sursa o diferențiază inclusiv de pătările foliare fungice.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Cl

Referințe documentare (1)

Analiză de țesut vegetal

Nu există un set de praguri foliare specific acestei specii. Valorile din buletinul de analiză se interpretează de laboratorul EDTA Plant, fără praguri preluate de la altă cultură.

Ce faci mai departe?

Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Anghinare.

Întrebări frecvente

Ce pH al solului este potrivit pentru Anghinare?▼

Anghinare se cultivă pe soluri cu pH între 6,5 și 7,5.

Care este necesarul de apă pentru Anghinare?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Anghinare este de aproximativ 420 mm.

După cât timp se poate replanta Anghinare pe același amplasament?▼

Anghinare este o cultură perenă; pauza recomandată înainte de replantarea pe același amplasament este de minimum 4 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Anghinare?▼

La Anghinare, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Fier (Fe), Potasiu (K), Molibden (Mo).

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Anghinare?▼

Intervalul termic optim pentru Anghinare este 15–25°C.

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.