Sunt disponibile repere fiziologice documentate cu relații nutritive pe element. Rolurile, perioadele măsurate și limitele dovezii sunt prezentate în vizualizarea pe fenofaze.

📊5fenofaze BBCH

⚠️0perioade critice

🌿4ferestre ROfert

🔬4carențe documentate

🧪6elemente nutritive

Generalități

Descriere

Kale este o formă de Brassica oleracea cultivată pentru frunze, recunoscută în baza FAO/Hortivar ca Brassica oleracea var. sabellica. Este o cultură de tip leafy brassica, distinctă de căpățână, curd sau tulpina îngroșată.

Particularități biologice

Kale este o brassică foliară; partea comercială este frunza, nu organul de depozitare sau inflorescența. Profilurile fitochimice publicate pentru frunzele de kale și alte brassice arată prezența glucosinolatelor, fenolilor și flavonoidelor. Nu formulez aici afirmații despre superfood sau despre absorbția seleniului fără suport direct în sursele selectate.

Adaptabilitate climatică

Kale este o cultură moderat termofilă, cu necesar de apă moderat (~420 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6–7.5). Interval termic optim: 10–22°C.

💧

420 mm/sezon

Necesar de apă

Regim moderat

🌡️

10–22 °C

Interval termic optim

Cultură moderat termofilă

🧪

6–7,5

pH sol

preferă soluri neutre

Rotația culturii (detaliat)

Premergătoare bune

cereale păioase
leguminoase anuale

Premergătoare nerecomandate

varză, conopidă, rapiță sau alte brassicacee — hernia rădăcinilor și dăunători comuni

Interval de revenire: min. 4 ani

Se evită revenirea brassicaceelor pe același sol mai devreme de 3-4 ani (hernia rădăcinilor / Plasmodiophora persistă în sol); rotația cu cereale și leguminoase reduce inoculul.

Sursă: Ghiduri de agrotehnică universitară; EPPO / CABI

Tehnologia de cultivare

🔄

Min. 4 ani

Rotație recomandată

Sol fertil, bine drenat, bogat în humus (pH 6,0–7,5); afânare adâncă pentru înrădăcinare profundă și rezistență la iernare.

Pregătirea solului

Densitate: Circa 4–6 plante la metru pătrat. · Adâncime: Răsadul se plantează cu coletul la nivelul primelor frunze; sămânța direct la 1–2 cm. · Distanță între rânduri: 45–60 cm între rânduri, 40–45 cm pe rând. · Răsad martie–mai sau iulie, plantat aprilie–iunie sau august; foarte rezistent la frig, gustul se îmbunătățește după primele geruri (brassica de sezon rece).

Semănat

Necesar moderat (aproximativ 420 mm); umiditate constantă pentru frunze fragede, stresul hidric înăsprește textura.

Irigare

Prașile repetate până la acoperire; mulcirea menține umiditatea și reduce buruienile.

Combaterea buruienilor (agronomic)

Recoltare de la 80–90 zile, continuu toamnă–iarnă–primăvară, prin culegerea frunzelor exterioare mature.

Recoltare

Sursă: FAO / Ecocrop — Kale (Brassica oleracea); ghiduri de agrotehnică universitară

Consum nutrienți / tonă produs

Valorile cantitative nu sunt publicate până când fiecare element are o sursă verificabilă la nivel de afirmație, cu locator exact și unitate comparabilă. Bibliografia generală a culturii nu este folosită ca dovadă pentru valori kg/t.

Analiză de țesut vegetal

EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunza matură, a 3-5-a de la vârf.

Element	Fenofază	Optim
N — Azot	BBCH 40–60 (formare căpățână)	3–5 %
P — Fosfor	BBCH 40–60 (formare căpățână)	0,25–0,6 %
K — Potasiu	BBCH 40–60 (formare căpățână)	2–4 %
Ca — Calciu	BBCH 40–60 (formare căpățână)	1–3 %
Mg — Magneziu	BBCH 40–60 (formare căpățână)	0,2–0,6 %
S — Sulf	BBCH 40–60 (formare căpățână)	0,4–1 %
Fe — Fier	BBCH 40–60 (formare căpățână)	50–250 ppm
Mn — Mangan	BBCH 40–60 (formare căpățână)	30–200 ppm
Zn — Zinc	BBCH 40–60 (formare căpățână)	20–60 ppm
Cu — Cupru	BBCH 40–60 (formare căpățână)	5–20 ppm
B — Bor	BBCH 40–60 (formare căpățână)	20–60 ppm
Mo — Molibden	BBCH 40–60 (formare căpățână)	0,5–2 ppm

Sursă: Bergmann (1993) · IPNI Brassica Guide

Ce faci mai departe?

Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Kale.

🔬 Pornește diagnosticul pentru cultură

Întrebări frecvente

Ce pH al solului preferă Kale?▼

Kale se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 6 și 7.5.

Care este necesarul de apă pentru Kale?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Kale este de aproximativ 420 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Kale?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Kale este de minimum 4 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Kale?▼

La Kale, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Molibden (Mo), Calciu (Ca), Fier (Fe).

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Kale?▼

Intervalul termic optim pentru Kale este 10–22°C.

Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.