ProduseAgro-Assist AIAIGhid CulturiSfaturi AgroEDTA Plant
Ghid Culturi›Culturi Speciale›Porumb zaharat

Porumb zaharat

Zea mays L. var. saccharata (Sturtev.) L.H.Bailey

Porumb zaharat câmp — Zn+K decisive; zahăr maxim la recoltare timpurie lapte-ceară; 8–20 t/ha.

450 mm
Apă necesară
5.8–7.2
pH optim sol
20–30°C
Temperaturi
3 ani
Rotație
📊6fenofaze BBCH
⚠️4perioade critice
🌿3scheme ROfert
🔬4carențe documentate
🧪6elemente nutritive

Explorează ghidul

📊Complet

Scara BBCH

Toate fenofazele cu perioade critice, ferestre de tratament ROfert și descrieri detaliate.

Deschide →
🌿Scheme complete

Scheme ROfert

Programe de fertilizare foliară pe fenofaze, obiective de producție și tipuri de stres.

Deschide →
🔬Diagnostic

Carențe & Soluții

Simptome vizuale per element, cauze, impact pe producție și corecție imediată cu produse ROfert.

Deschide →
🤖AI

Diagnostic AI

Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.

Deschide →

Generalități

Descriere

Porumbul zaharat (Zea mays var. saccharata) este o varietate specială cultivată pentru consumul boabelor în faza de lapte-ceară (BBCH 73–75), când conținutul de zaharuri este maxim (12–18° Brix). Spre deosebire de porumbul boabe, porumbul zaharat nu îngăduie maturarea completă — recoltarea precoce este esențială. Zincul este la fel de critic ca la porumbul de câmp (BBCH 13–15), iar K decide dulceața și calitatea conserve.

Importanță economică

Piața conserve de porumb zaharat importantă (industria alimentară). Prețuri producător: 0.5–1.5 lei/kg boabe; 3–8 lei/kg pentru porumb zaharat dulce proaspăt (piata HoReCa). Export industrie conserve.

Particularități biologice

Plantă anuală C4, termofil (min 10°C germinare). Perioadă vegetație 65–90 zile până la stadiul lapte-ceară. Polenizare anemogamă. Sensibil la: carență Zn (BBCH 13–15), stres termic la polenizare (>35°C), secetă la înflorit.

Sistem radicular

Sistem radicular fasciculat cu rădăcini adventive de sprijin. Adâncime 100–150 cm.

Tehnologia de cultivare

🏆
8–15 t/ha boabe + știulete (recoltare mecanizată); 15–20 t/ha în sisteme irigate intensive.
Potențial producție
🗓️
Mai (sol >12°C); Siccesiv la 14 zile pentru producție eșalonată
Perioadă semănat
🌾
Iulie–August — obligatoriu în faza lapte-ceară (65–90 zile de la semănat)
Perioadă recoltare
💧
450 mm
Necesitar apă/sezon
🌡️
20–30°C
Temperaturi optime
🧪
5.8–7.2
pH sol optim
🔄
Min. 3 ani
Rotație recomandată

Consum nutrienți / tonă produs

Scheme complete →
ElementKg/t produsMobilitateAbsorbție maximă
K — Potasiu4 kgmobilBBCH 65–75
N — Azot2.8 kgmobilBBCH 13–51
Zn — Zinc50 gimobilBBCH 13–15
B — Bor10 gimobilBBCH 51–65
Mg — Magneziu500 gmobilBBCH 51–75
Ca — Calciu1 kgimobilBBCH 65–75
🤖

Observi simptome pe porumb zaharat?

Descrie ce vezi sau încarcă o fotografie. AI-ul identifică carența și îți oferă schema ROfert specifică.

🔬 Pornește diagnostic AI

Adaptabilitate climatică

Porumb zaharat este o cultură termofilă, cu necesar de apă moderat (~450 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5.8–7.2). Interval termic optim: 20–30°C.

💧
450 mm/sezon
Necesar de apă
Regim moderat
🌡️
20–30°C
Interval termic optim
Cultură termofilă
🧪
5.8–7.2
pH sol
preferă soluri neutre
🔄
Min. 3 ani
Rotație
Recomandare agronomică

Întrebări frecvente

Când se seamănă sau se plantează Porumb zaharat?▼

Pentru Porumb zaharat (Zea mays L. var. saccharata (Sturtev.) L.H.Bailey), perioada recomandată de semănat/plantare este: Mai (sol >12°C); Siccesiv la 14 zile pentru producție eșalonată.

Ce pH al solului preferă Porumb zaharat?▼

Porumb zaharat se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 5.8 și 7.2.

Care este necesarul de apă pentru Porumb zaharat?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Porumb zaharat este de aproximativ 450 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Porumb zaharat?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Porumb zaharat este de minimum 3 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Porumb zaharat?▼

La Porumb zaharat, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Zinc (Zn), Potasiu (K), Bor (B). Corecția foliară se poate face cu ROfert® Zn+.

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Porumb zaharat?▼

Intervalul termic optim pentru Porumb zaharat este 20–30°C.

Culturi înrudite

Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.

Cartof timpuriu

🌱 Înrudite botanic

Solanum tuberosum L. (producție timpurie)

Aceeași grupă: Culturi speciale (legume)

Porumb

🌱 Înrudite botanic

Zea mays L.

Înrudire botanică (gen Zea)

Porumb Siloz

🌱 Înrudite botanic

Zea mays L. (hibrizi siloz)

Înrudire botanică (gen Zea)

Rubarbă

🌱 Înrudite botanic

Rheum rhabarbarum L.

Aceeași grupă: Culturi speciale (legume)

Anghinare

🌱 Înrudite botanic

Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Fiori

Aceeași grupă: Culturi speciale (legume)

Sparanghel

🌱 Înrudite botanic

Asparagus officinalis L.

Aceeași grupă: Culturi speciale (legume)

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.