Ghid Batat (Cartof dulce)

Ipomoea batatas (L.) Lam.

420 mm
Apă necesară
5,8–6,8
pH sol adecvat
24–32 °C
Temperaturi
3 ani
Rotație
M

Repere fiziologice și nutriționale

Rolurile nutritive și ferestrele fiziologice sunt prezentate pe fenofaze, împreună cu limitele informațiilor disponibile. Aceste repere nu stabilesc singure momentul sau condițiile aplicării.

📊5fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿3ferestre ROfert
🔬3elemente urmărite
🧪7elemente nutritive

Fenofazele BBCH descriu dezvoltarea culturii; ferestrele ROfert indică perioadele de nutriție prezentate în ghid; perioadele critice sunt etapele sensibile la deficit (sursele consultate nu precizează astfel de perioade pentru această cultură).

Recomandare fenologică

Ce construiește cultura acum și ce opțiuni sunt potrivite

Alege codul BBCH observat în parcelă pentru a vedea produsele și dozele potrivite.

Rezultat pentru cultura ta
Alege o fenofază

Generalități

Descriere

Batatul este o specie cultivată din familia Convolvulaceae, valorificată pentru rădăcinile tuberizate comestibile. Este o cultură termofilă, utilizată pentru alimentație și ca materie primă cu destinații culinare diverse, iar culoarea pulpei poate varia între alb, crem, galben, portocaliu și violet, în funcție de cultivar.

Particularități biologice

Ipomoea batatas (L. ) Lam. este o plantă perenă în zonele tropicale, cultivată în practică drept cultură anuală în climatele temperate. Organele de rezervă sunt rădăcini tuberizate, nu tuberculi de tulpină. Planta dezvoltă lăstari târâtori sau semi-târâtori, iar sistemul subteran include rădăcini adventive și rădăcini îngroșate de depozitare.

Adaptabilitate climatică

Batat (Cartof dulce) este o cultură termofilă, cu necesar de apă moderat (~420 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5,8–6,8). Interval termic optim: 24–32°C.

💧
420 mm/sezon
Necesar de apă
Regim moderat
🌡️
24–32 °C
Interval termic optim
Cultură termofilă
🧪
5,8–6,8
pH sol
preferă soluri neutre

Rotația culturii (detaliat)

Premergătoare bune

  • cereale păioase
  • leguminoase anuale

Premergătoare nerecomandate

  • batat pe același sol — acumulare de nematozi și boli
Interval de revenire: min. 3 ani

Se evită monocultura (nematozi și putregaiuri de sol); revenirea pe același sol după minimum 3 ani, pe teren bine drenat, după cereale sau leguminoase.

Sursă: Ghiduri de agrotehnică universitară; EPPO / CABI

Tehnologia de cultivare

🔄
Min. 3 ani
Rotație recomandată
Sol nisipos-lutos, afânat, bine drenat, ușor acid (pH 5,8–6,8); biloane înalte pentru tuberizare și încălzire rapidă a solului.
Pregătirea solului
Densitate: Circa 3–4 plante la metru pătrat. · Adâncime: Răsadurile (lăstari înrădăcinați) se plantează la 5–8 cm pe biloane. · Distanță între rânduri: 70–90 cm între rânduri (biloane), 30–35 cm pe rând. · Transplant răsaduri în mai, obligatoriu la temperatura solului peste 18 °C; cultură termofilă cu vrejuri târâtoare, foarte sensibilă la frig.
Semănat
Necesar moderat (aproximativ 420 mm); umiditate la înrădăcinare și tuberizare, se reduce spre recoltare pentru coajă fermă.
Irigare
Prașile pe biloane până la acoperirea solului de vrejuri; ulterior vrejurile târâtoare înăbușă buruienile.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Recoltare septembrie–octombrie, înainte de primul îngheț (frunzișul înnegrit semnalează frigul); manevrare atentă (coajă subțire).
Recoltare

Sursă: FAO / Ecocrop — Sweet potato (Ipomoea batatas); ghiduri de agrotehnică universitară

Consum nutrienți / tonă produs

Consumul pe tonă de produs se publică doar pentru elementele care au o sursă științifică verificabilă, exprimată în unități comparabile. Bibliografia generală a culturii nu este folosită pentru valori kg/t.

Rolurile elementelor nutritive

Referințele generale explică funcțiile elementelor, fără a demonstra singure un efect specific acestei culturi sau etape. Semnele generale sunt repere de diferențiere, nu confirmarea unei carențe. Aceste funcții nu stabilesc singure un necesar cantitativ, un produs sau o aplicare.

NAzot
Rol fiziologic

N moderat este necesar, excesul inhibă inițierea

  • N rămâne moderat.
  • N târziu este nedorit.

Fereastra documentată: 0–30 zile după transplantare / inițiere rădăcini de depozit. Fereastra documentată: 30–50 zile / dezvoltare vegetativă. Fereastra documentată: Îngroșare târzie–maturare.

Mississippi State University Extension — Sweetpotato Storage Root InitiationOklahoma State University Extension — Sweet potato productionUGA Extension — documentul B 677_4
Interpretare fiziologică pentru această etapă

N excesiv favorizează rădăcini fibrose/pencil și vegetație

  • N excesiv favorizează vrejul în detrimentul rădăcinii
  • N tardiv excesiv favorizează vrejul. Exces N poate prelungi vrejul și reduce calitatea rădăcinilor.

Perioada de aplicare: 0–30 zile după transplantare / inițiere rădăcini de depozit. Perioada de aplicare: 30–50 zile / dezvoltare vegetativă. Perioada de aplicare: Îngroșarea rădăcinilor. Perioada de aplicare: Îngroșare târzie–maturare.

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N

Pagina dedicată carenței de N
Documentație specifică acestei culturi

Fereastra din tehnologia culturii: 0–30 zile după transplantare / inițiere rădăcini de depozit

Fereastra din tehnologia culturii: 0–30 zile după transplantare / inițiere rădăcini de depozit

Fereastra din tehnologia culturii: 30–50 zile / dezvoltare vegetativă

Fereastra din tehnologia culturii: 30–50 zile / dezvoltare vegetativă

Fereastra din tehnologia culturii: Îngroșarea rădăcinilor.

Fereastra din tehnologia culturii: Îngroșare târzie–maturare.

Fereastra din tehnologia culturii: Îngroșare târzie–maturare.

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 31; simptome ilustrate, p. 33

Referințe documentare (1)
PFosfor
Rol fiziologic
Efecte fiziologice generale

Un deficit poate încetini creșterea și dezvoltarea organelor și poate întârzia maturarea.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Urmărește creșterea slabă, întârzierea dezvoltării și frunzele mai bătrâne verde-închis, uneori purpurii. Culoarea singură nu stabilește cauza: confrunt-o cu starea rădăcinilor, condițiile sezonului și analiza solului.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — P

Pagina dedicată carenței de P
Documentație specifică acestei culturi

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 34

Referințe documentare (1)
KPotasiu
Rol fiziologic

K este important pentru viitoarea îngroșare.

  • K devine dominant pentru dezvoltarea rădăcinilor de depozitare
  • K este elementul principal al îngroșării
  • K contribuie la uniformitate și capacitatea de păstrare

Fereastra documentată: 0–30 zile după transplantare / inițiere rădăcini de depozit. Fereastra documentată: 30–50 zile / dezvoltare vegetativă. Fereastra documentată: Îngroșarea rădăcinilor. Fereastra documentată: Îngroșare târzie–maturare.

Mississippi State University Extension — Sweetpotato Storage Root InitiationOklahoma State University Extension — Sweet potato productionUGA Extension — documentul B 677_4
Interpretare fiziologică pentru această etapă

K insuficient reduce uniformitatea/calitatea. K insuficient reduce calibrul/calitatea

Perioada de aplicare: 30–50 zile / dezvoltare vegetativă. Perioada de aplicare: Îngroșarea rădăcinilor.

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

Pagina dedicată carenței de K
Documentație specifică acestei culturi

Fereastra din tehnologia culturii: 0–30 zile după transplantare / inițiere rădăcini de depozit

Fereastra din tehnologia culturii: 30–50 zile / dezvoltare vegetativă

Fereastra din tehnologia culturii: 30–50 zile / dezvoltare vegetativă

Fereastra din tehnologia culturii: Îngroșarea rădăcinilor.

Fereastra din tehnologia culturii: Îngroșarea rădăcinilor.

Fereastra din tehnologia culturii: Îngroșare târzie–maturare.

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

Referințe documentare (1)
CaCalciu
Rol fiziologic

Calciul contribuie la formarea și integritatea pereților și membranelor celulare, inclusiv în țesuturile tinere.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta țesuturile nou formate și integritatea celulară; transportul slab spre un organ poate produce o carență locală.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Examinează frunzele tinere și mugurele terminal: deformarea, curbarea și necrozarea marginilor sunt repere de verificat. Compară cu B, unde țesuturile tinere pot deveni fragile; verifică și aprovizionarea cu apă, nu doar cantitatea de Ca din sol.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Ca

Pagina dedicată carenței de Ca
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

La batat, carența de calciu descrisă în experimente a produs necroze pe frunzele tinere în expansiune, adesea pornind din marginile laterale. În cazuri severe a fost afectat și vârful de creștere. Căderea frunzelor nu a fost uniformă între materialele studiate, iar moartea vârfului nu diferențiază singură lipsa calciului de cea a borului.

Ipomoea batatas; monografie ACIAR, p. 87, Plate 14; observații de carență, nu prag sau doză transferată.

Referințe documentare (1)
MgMagneziu
Rol fiziologic

Mg susține fotosinteza

  • Mg menține fotosinteza
Efecte fiziologice generale

Un deficit poate limita fotosinteza în țesuturile verzi și procesele enzimatice asociate creșterii.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Caută cloroză între nervuri pe frunzele mai bătrâne, cu nervuri care rămân verzi. Compară cu îngălbenirea uniformă asociată N și cu afectarea predominant marginală asociată K.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mg

Pagina dedicată carenței de Mg
Documentație specifică acestei culturi

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 37

Referințe documentare (1)
SSulf
Rol fiziologic

Sulful participă la formarea proteinelor prin aminoacizii care conțin sulf și la funcționarea unor enzime.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate reduce sinteza proteinelor și creșterea; nu se deduce din această funcție o doză de fertilizare.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Verifică îngălbenirea frunzelor tinere, de regulă fără pete sau benzi clorotice distincte. Compară distribuția cu N: în tabloul tipic al deficitului de N, frunzele mai bătrâne sunt afectate primele.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — S

Pagina dedicată carenței de S
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Deficitul de sulf la batat a produs o cloroză verde-pal, relativ uniformă, fără păstrarea obligatorie a nervurilor verzi. Frunzele tinere puteau fi afectate mai devreme sau mai puternic, dar pigmentarea roșie a vârfurilor putea masca acest tipar. Reducerea creșterii putea apărea și înaintea unor simptome vizuale clare.

Ipomoea batatas; p. 60, Plate 8; variația pigmentării și a simptomelor nu este eliminată.

Referințe documentare (1)
BBor
Rol fiziologic

Borul participă la procese celulare și la dezvoltarea țesuturilor tinere; sursa descrie implicarea sa în sinteza ARN și activitatea celulară.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta meristemele, dezvoltarea rădăcinilor și a lăstarilor și funcționarea organelor reproducătoare.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Examinează mugurele terminal și frunzele tinere pentru deformare, îngroșare, fragilitate și necroze; poate fi afectat punctul principal de creștere. Nu atribui automat aceleași semne unei lipse de Ca: compară tiparul și verifică analizele.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — B

Pagina dedicată carenței de B
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

La batatul cu deficit de bor, un semn timpuriu a fost îngroșarea frunzelor tinere; frunzele și tulpina din apropierea vârfului au devenit fragile. Cloroza și deformarea au variat între condițiile studiate. Fragilitatea și afectarea vârfului sunt repere de diferențiere, nu dovada suficientă a unei carențe de bor.

Ipomoea batatas; p. 97, Plate 16; simptome dependente de material și condiții, fără produs sau doză de bor introduse.

Referințe documentare (1)
CuCupru
Rol fiziologic

Cuprul participă la sisteme enzimatice și la transportul electronilor, inclusiv în fotosinteză și respirație.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta procesele de oxidoreducere și funcționarea țesuturilor active.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza frunzelor tinere, ofilirea sau uscarea vârfurilor și creșterea redusă. Semnele de pe organele reproductive se interpretează numai dacă acele organe sunt prezente; nu se transferă simptomele cerealelor asupra altor culturi.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Cu

Pagina dedicată carenței de Cu
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Deficitul de cupru la batat a avut manifestări diferite: cloroză și necroze pe frunze mai mature sau aspect argintiu și deformări pe frunzele tinere. Ordinea apariției acestor semne nu a fost constantă între materialele studiate. Reducerea internodiilor nu trebuie confundată singură cu deficitul de zinc.

Ipomoea batatas; p. 69, Plate 10; ordinea variabilă a simptomelor Cu este păstrată.

Referințe documentare (1)
FeFier
Rol fiziologic

Fierul participă la enzime și la transportul electronilor; este necesar pentru sinteza și menținerea clorofilei, fără a fi atomul central al acesteia.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate limita formarea clorofilei și procesele de fotosinteză și respirație.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Examinează frunzele tinere pentru cloroză între nervuri, cu delimitare pronunțată între nervurile verzi și țesutul decolorat. În cazuri severe, frunza se poate albi. Compară cu Mn, unde delimitarea poate fi mai puțin netă și aspectul mai pătat.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Fe

Pagina dedicată carenței de Fe
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Pentru batat, documentația University of Hawaiʻi include fierul în evaluarea frunzei recent maturate la mijlocul dezvoltării culturii. Este o informație despre analiza țesutului plantei, nu despre conținutul tuberculului comestibil. Condițiile de cultură și cultivar pot modifica interpretarea.

Reper de analiză foliară publicat pentru Hawaiʻi. Organul și condițiile de prelevare fac parte din interpretare; nu este o calibrare pentru România, o confirmare a carenței sau o doză de fertilizare.

Referințe documentare (1)
MnMangan
Rol fiziologic

Manganul activează enzime și participă la fotosistemul II și la fotoliza apei în țesuturile fotosintetice.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta fotosinteza și activitatea enzimatică; exprimarea simptomelor diferă între grupele botanice.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri pe frunzele tinere, cu aspect pătat și delimitare mai puțin netă decât în tabloul tipic al deficitului de Fe. În sol acid trebuie verificată și toxicitatea Mn, nu presupus automat un deficit.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mn

Pagina dedicată carenței de Mn
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În carența de mangan la batat, cloroza între nervuri a fost descrisă mai ales pe frunzele de vârstă intermediară. Frunzele puteau rămâne turgescente, deși păreau căzute prin îndoirea pețiolului. Acest aspect nu este echivalent cu ofilirea prin pierderea apei și nu confirmă singur cauza clorozei.

Ipomoea batatas; p. 64, Plate 9; căderea prin îndoirea pețiolului este distinctă de ofilire.

Referințe documentare (1)
MoMolibden
Rol fiziologic

Molibdenul este cofactor al nitrat-reductazei: funcția este relevantă când planta asimilează azot nitric. Participarea la fixarea azotului privește sistemele microbiene care realizează acest proces.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Dacă nutriția implică reducerea nitraților, deficitul de Mo poate limita asimilarea azotului; nu presupunem automat o simbioză fixatoare sau un aport extern necesar.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Verifică plantele palide și frunzele mai bătrâne cu pete necrotice, margini aparent arse ori frunze curbate. Compară cu N, unde îngălbenirea tipică este mai uniformă și fără această pătare necrotică.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mo

Pagina dedicată carenței de Mo
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În cultură pe soluție nutritivă, deficitul de molibden la batat a produs pete argintii între nervuri pe frunze mai vârstnice într-unul dintre materialele testate, urmate de necroze locale. În altele au predominat cloroza sau arsura marginală. Monografia nu raportează aceste observații ca o carență confirmată în culturile de câmp.

Ipomoea batatas; p. 75, Plate 11; Wanmun, Beerwah Gold și Hawaii în soluție nutritivă; lipsa raportării în câmp este limita istorică a sursei, nu supraveghere actuală.

Referințe documentare (1)
ZnZinc
Rol fiziologic

Zincul participă la enzime, la sinteza ARN și proteinelor și la sinteza triptofanului, precursor al acidului indolacetic.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta metabolismul și dezvoltarea țesuturilor, cu reducerea creșterii și modificarea frunzelor.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri și creșterea redusă; în cheia sursei pot fi afectate inițial frunzele intermediare, iar ulterior și cele tinere sau bătrâne.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Zn

Pagina dedicată carenței de Zn
Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

La batat, deficitul de zinc a redus dimensiunea frunzelor tinere, care au devenit îngroșate, de obicei fără deformări importante. Acest tipar diferă de unele deformări descrise la lipsa cuprului. Frunzele mici sunt însă un semn care trebuie diferențiat de alte tulburări, nu o confirmare automată a carenței de zinc.

Ipomoea batatas; p. 102, Plate 17; diferențiere față de alte cauze ale frunzelor mici.

Referințe documentare (1)
Cl
Rol fiziologic

Clorul participă la eliberarea oxigenului în fotosinteză și la reglarea presiunii osmotice și a conținutului de apă al țesuturilor.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Efecte fiziologice generale

Un deficit poate afecta fotosinteza și relațiile hidrice ale țesuturilor active. Funcția nu autorizează un aport suplimentar de cloruri sau creșterea salinității.

Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.

Carență și diagnostic

Examinează pătarea clorotică și necrotică, delimitarea bruscă dintre țesutul viu și cel mort și ofilirea marginilor. Pătarea nu confirmă singură cauza nutritivă; sursa o diferențiază inclusiv de pătările foliare fungice.

  • Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Cl

Referințe documentare (1)

Analiză de țesut vegetal

Nu există un set de praguri foliare specific acestei specii. Valorile din buletinul de analiză se interpretează de laboratorul EDTA Plant, fără praguri preluate de la altă cultură.

Ce faci mai departe?

Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Batat (Cartof dulce).

Întrebări frecvente

Ce pH al solului este potrivit pentru Batat (Cartof dulce)?▼

Batat (Cartof dulce) se cultivă pe soluri cu pH între 5,8 și 6,8.

Care este necesarul de apă pentru Batat (Cartof dulce)?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Batat (Cartof dulce) este de aproximativ 420 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Batat (Cartof dulce)?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Batat (Cartof dulce) este de minimum 3 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Batat (Cartof dulce)?▼

La Batat (Cartof dulce), carențele documentate cel mai frecvent sunt: Potasiu (K), Magneziu (Mg), Fier (Fe).

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Batat (Cartof dulce)?▼

Intervalul termic optim pentru Batat (Cartof dulce) este 24–32°C.

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.