Descriere
Prazul este Allium porrum L. , o cultură allium pentru tulpina falsă albă și frunzele consumate ca legumă. Este un profil de specie, nu un amestec de ceapă și usturoi.
Ghid Praz
Allium porrum L.
400 mm
Apă necesară
6–7,5
pH optim sol
12–20 °C
Temperaturi
3 ani
Rotație
BBCH, carențe, diagnostic și recomandări
📊Complet
Scara BBCH
Codurile BBCH publicate pentru cultură.
Deschide →
🌿4 ferestre
Ferestre nutritive documentate
4 ferestre nutritive documentate; produsele compatibile sunt linkuri informative, fără doză sau recomandare de aplicare.
Deschide →
🔬Diagnostic
Carențe nutritive
Elementele nutritive urmărite pentru cultură.
Deschide →
🤖AI
Diagnostic AI
Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.
Deschide →
M
Profil fiziologic documentat
Sunt disponibile repere fiziologice documentate cu relații nutritive pe element. Rolurile, perioadele măsurate și limitele dovezii sunt prezentate în vizualizarea pe fenofaze.
📊6fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿4ferestre ROfert
🔬4carențe documentate
🧪5elemente nutritive
Generalități
Particularități biologice
Allium porrum este o plantă bienală cultivată ca anuală, cu tulpină falsă formată prin suprapunerea tecilor frunzelor. Ca și alte Allium, prezintă compuși organosulfurați; în cultura de consum, partea economică este pseudotulpina albă alungită.
Adaptabilitate climatică
Praz este o cultură termofilă, cu necesar de apă moderat (~400 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6–7.5). Interval termic optim: 12–20°C.
💧
400 mm/sezon
Necesar de apă
Regim moderat
🌡️
12–20 °C
Interval termic optim
Cultură termofilă
🧪
6–7,5
pH sol
preferă soluri neutre
Rotația culturii (detaliat)
Premergătoare bune
- cereale păioase
- leguminoase anuale
Premergătoare nerecomandate
- ceapă, usturoi sau alte specii de Allium — boli comune (rugină, mană) și dăunători
Interval de revenire: min. 3 ani
Se evită revenirea speciilor de Allium pe același sol mai devreme de 3-4 ani (rugină, mană, nematozi); rotația cu cereale și leguminoase reduce inoculul.
Sursă: Ghiduri de agrotehnică universitară; EPPO / CABI
Tehnologia de cultivare
🔄
Min. 3 ani
Rotație recomandată
Sol profund, luto-nisipos, bogat în humus și bine drenat (pH 6,0–7,5); afânare adâncă pentru bilonare și tijă lungă.
Pregătirea solului
Densitate: Circa 15–25 plante la metru pătrat. · Adâncime: Răsadul se plantează la 10–15 cm adâncime, pentru tijă albă lungă. · Distanță între rânduri: 30–40 cm între rânduri, 10–15 cm pe rând. · Răsad ianuarie–februarie, plantat în câmp martie–aprilie sau iulie–august; bilonarea (mușuroirea) repetată alungește porțiunea albă.
Semănat
Necesar ridicat (aproximativ 400 mm); umiditate constantă pe tot ciclul lung pentru tijă fragedă.
Irigare
Prașile și mușuroiri repetate; concurență slabă cu buruienile din cauza portului erect, mulcirea ajută.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Recoltare eșalonată octombrie–noiembrie sau, pentru culturile iernate, martie–aprilie; prazul rezistă la ger moderat în câmp.
Recoltare
Sursă: FAO — Leek / Ecocrop; ghiduri de agrotehnică universitară
Consum nutrienți / tonă produs
Valorile cantitative nu sunt publicate până când fiecare element are o sursă verificabilă la nivel de afirmație, cu locator exact și unitate comparabilă. Bibliografia generală a culturii nu este folosită ca dovadă pentru valori kg/t.
Analiză de țesut vegetal
EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunza tubulară matură (plastochron 3–4).
| Element | Fenofază | Optim |
|---|---|---|
| N — Azot | BBCH 31–49 | 2,5–4 % |
| P — Fosfor | BBCH 31–49 | 0,2–0,5 % |
| K — Potasiu | BBCH 31–49 | 1,8–3,5 % |
| Ca — Calciu | BBCH 31–49 | 0,5–1,5 % |
| Mg — Magneziu | BBCH 31–49 | 0,15–0,5 % |
| S — Sulf | BBCH 31–49 | 0,5–1,2 % |
| Fe — Fier | BBCH 31–49 | 50–200 ppm |
| Mn — Mangan | BBCH 31–49 | 20–150 ppm |
| Zn — Zinc | BBCH 31–49 | 15–50 ppm |
| Cu — Cupru | BBCH 31–49 | 5–20 ppm |
| B — Bor | BBCH 31–49 | 20–50 ppm |
| Mo — Molibden | BBCH 31–49 | 0,1–1 ppm |
Sursă: Bergmann (1993) · IPNI Onion Guide
Ce faci mai departe?
Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Praz.
Întrebări frecvente
Ce pH al solului preferă Praz?▼
Praz se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 6 și 7.5.
Care este necesarul de apă pentru Praz?▼
Necesarul de apă pe sezon pentru Praz este de aproximativ 400 mm.
La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Praz?▼
Pauza de rotație recomandată pentru Praz este de minimum 3 ani.
Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Praz?▼
La Praz, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Sulf (S), Potasiu (K), Azot (N).
Care este temperatura optimă de cultivare pentru Praz?▼
Intervalul termic optim pentru Praz este 12–20°C.
Culturi conexe
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Ghid de cultură: Ceapă
Allium cepa L.
Înrudire botanică (gen Allium)
Ghid de cultură: Ceapă verde
Allium cepa L. (recoltare frunze)
Înrudire botanică (gen Allium)
Ghid de cultură: Usturoi
Allium sativum L.
Înrudire botanică (gen Allium)
Ghid de cultură: Ridichi
Raphanus sativus L.
Necesar nutrițional similar (K, N, S)
Ghid de cultură: Pătrunjel rădăcină
Petroselinum crispum var. tuberosum (Bernh.) Crov.
Carențe frecvente comune (K, N, CA)
Ghid de cultură: Rucola
Eruca vesicaria subsp. sativa (Mill.) Thell.
Necesar nutrițional similar (K, N, S)
Resurse conexe pentru această cultură
Resurse documentate pentru nutriție, lucrări și afecțiuni.
Carențe & nutriție
Produse ROfert
Surse și referințe tehnice
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
[1]
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
[2]
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
[3]
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.