ProduseAgro-Assist AIAIGhid CulturiSfaturi AgroEDTA Plant
Ghid Culturi›Cereale›Alac / Speltă

Alac / Speltă

Triticum spelta L.

Grâul antic cu înveliș — 3-6 t/ha, tolerant la condiții grele, premium pe piețele bio și fără gluten.

420 mm
Apă necesară
5.5–7.5
pH optim sol
12–20°C
Temperaturi
4 ani
Rotație
📊10fenofaze BBCH
⚠️4perioade critice
🌿2scheme ROfert
🔬3carențe documentate
🧪6elemente nutritive

Explorează ghidul

📊Complet

Scara BBCH

Toate fenofazele cu perioade critice, ferestre de tratament ROfert și descrieri detaliate.

Deschide →
🌿Scheme complete

Scheme ROfert

Programe de fertilizare foliară pe fenofaze, obiective de producție și tipuri de stres.

Deschide →
🔬Diagnostic

Carențe & Soluții

Simptome vizuale per element, cauze, impact pe producție și corecție imediată cu produse ROfert.

Deschide →
🤖AI

Diagnostic AI

Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.

Deschide →

Generalități

Descriere

Alacul (speltz, Triticum spelta L.) este o formă primitivă de grâu cu boabele învelite în palee (glumele nu se desprind la treierat). A fost cultivat în România medievală și este în revenire ca produs premium pe piața bio și a alimentelor funcționale. Tolerant la pH acid, soluri reci și mai rezistent la boli decât grâul modern. Ciclul de vegetație: similar grâului de toamnă.

Importanță economică

Prețuri premium — 3-5 ori mai mari decât grâul comun. Piața bio și naturistă în creștere. Media: 3–5 t/ha boabe nedecorticate. Decorticat (boabe libere): 2–3.5 t/ha. Nutriția foliară ROfert adaugă +10–18%.

Particularități biologice

Plantă anuală C3, hexaploidă. Boabele învelite necesită decorticare specială. Paie lungi (toleranță la cădere datorată fibrelor elastice). Necesită vernalizare. Rezistent la fuzarioze și tăciunele. Sensibil la: Mn (soluri calcaroase), Cu (sterilitate), N excesiv (cădere).

Sistem radicular

Sistem radicular fasciculat extins. Similar grâului dar mai eficient pe soluri acide și reci. Masa radiculară maximă la GS37-55.

Tehnologia de cultivare

🏆
Boabe nedecorticate: 3–6 t/ha. Boabe libere: 2.5–4 t/ha. Media: 3–5 t/ha. Cu nutriție foliară ROfert: +10–18%.
Potențial producție
🗓️
1-25 octombrie (similar grâu toamnă)
Perioadă semănat
🌾
Iulie (maturare cu 5-7 zile mai tardivă față de grâu)
Perioadă recoltare
💧
420 mm
Necesitar apă/sezon
🌡️
12–20°C
Temperaturi optime
🧪
5.5–7.5
pH sol optim
🔄
Min. 4 ani
Rotație recomandată

Consum nutrienți / tonă produs

Scheme complete →
ElementKg/t produsMobilitateAbsorbție maximă
N — Azot24 kgmobilBBCH 30-55
P — Fosfor (P₂O₅)9 kgimobilBBCH 13-37
K — Potasiu (K₂O)20 kgmobilBBCH 30-65
Mg — Magneziu2.5 kgmobilBBCH 21-41
Mn — Mangan35 gimobilBBCH 21-41
Cu — Cupru8 gimobilBBCH 37-55
🤖

Observi simptome pe alac / speltă?

Descrie ce vezi sau încarcă o fotografie. AI-ul identifică carența și îți oferă schema ROfert specifică.

🔬 Pornește diagnostic AI

Adaptabilitate climatică

Alac / Speltă este o cultură termofilă, cu necesar de apă moderat (~420 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5.5–7.5). Interval termic optim: 12–20°C.

💧
420 mm/sezon
Necesar de apă
Regim moderat
🌡️
12–20°C
Interval termic optim
Cultură termofilă
🧪
5.5–7.5
pH sol
preferă soluri neutre
🔄
Min. 4 ani
Rotație
Recomandare agronomică

Întrebări frecvente

Când se seamănă sau se plantează Alac / Speltă?▼

Pentru Alac / Speltă (Triticum spelta L.), perioada recomandată de semănat/plantare este: 1-25 octombrie (similar grâu toamnă).

Ce pH al solului preferă Alac / Speltă?▼

Alac / Speltă se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 5.5 și 7.5.

Care este necesarul de apă pentru Alac / Speltă?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Alac / Speltă este de aproximativ 420 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Alac / Speltă?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Alac / Speltă este de minimum 4 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Alac / Speltă?▼

La Alac / Speltă, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Mangan (Mn), Cupru (Cu), Azot (N). Corecția foliară se poate face cu ROfert® Mn+.

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Alac / Speltă?▼

Intervalul termic optim pentru Alac / Speltă este 12–20°C.

Culturi înrudite

Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.

Einkorn (Alac mic)

🌱 Înrudite botanic

Triticum monococcum L.

Înrudire botanică (gen Triticum)

Emmer (Grâu sălbatic)

🌱 Înrudite botanic

Triticum dicoccum Schrank

Înrudire botanică (gen Triticum)

Grâu

🌱 Înrudite botanic

Triticum aestivum L.

Înrudire botanică (gen Triticum)

Mei

🌱 Înrudite botanic

Panicum miliaceum L.

Aceeași grupă: Cereale

Orez

🌱 Înrudite botanic

Oryza sativa L.

Aceeași grupă: Cereale

Triticale

🔬 Carențe comune

Triticosecale Wittm. ex A. Camus

Carențe frecvente comune (MN, CU, N)

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.