Ghid Grâu

Triticum aestivum L.

450 mm
Apă necesară
6–7,5
pH optim sol
15–22 °C
Temperaturi
3 ani
Rotație
📊21fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿21ferestre ROfert
🔬5carențe documentate
🧪11elemente nutritive

Recomandare fenologică

Ce construiește cultura acum și ce opțiuni sunt potrivite

Alege codul BBCH observat în parcelă pentru a vedea produsele și dozele potrivite.

Rezultat pentru cultura ta
Alege o fenofază

Generalități

Descriere

Triticum aestivum L. este o cereală anuală de câmp, cultivată în principal pentru boabe. Ca specie de grâu comun, formează un sistem radicular fasciculat și este adaptată la cicluri de producție de toamnă-primăvară în multe zone de cultură.

Particularități biologice

Plantă anuală C3, cu înfrățire și cu sistem radicular fasciculat alcătuit din rădăcini seminale și rădăcini nodale. Grâul de toamnă necesită vernalizare pentru tranziția la reproducere, iar rădăcinile nodale devin dominante după faza de răsărire și înfrățire. Specia este distinctă prin spic și prin organizarea florilor în spiculețe.

Adaptabilitate climatică

Grâu este o cultură termofilă, cu necesar de apă moderat (~450 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6–7.5). Interval termic optim: 15–22°C.

💧
450 mm/sezon
Necesar de apă
Regim moderat
🌡️
15–22 °C
Interval termic optim
Cultură termofilă
🧪
6–7,5
pH sol
preferă soluri neutre

Rotația culturii (detaliat)

Premergătoare bune

  • leguminoase pentru boabe (mazăre, fasole, soia)
  • rapiță
  • cartof
  • leguminoase perene (lucernă, trifoi)

Premergătoare nerecomandate

  • grâu în monocultură (favorizează boala piciorului/take-all și fuzariozele)
  • alte cereale păioase (orz), ca gazde comune de boli foliare și de spic
Interval de revenire: min. 3 ani

Monocultura de grâu favorizează boala piciorului (take-all, Gaeumannomyces graminis) și acumularea inoculului de Fusarium; o pauză cu o cultură non-gazdă reduce presiunea patogenilor de sol.

Sursă: AHDB — Wheat Growth Guide; ghiduri de rotație ale serviciilor de extensie universitară

Tehnologia de cultivare

🔄
Min. 3 ani
Rotație recomandată
Pregătirea unui pat germinativ fin și bine așezat după planta premergătoare, cu încorporarea fosforului și potasiului la lucrările de bază; nivelarea terenului pentru o adâncime uniformă de semănat.
Pregătirea solului
Densitate: 450–550 boabe germinabile la metru pătrat pentru grâul de toamnă, corelat cu masa a o mie de boabe, data semănatului și calitatea patului germinativ. · Adâncime: 3–5 cm, pentru o răsărire uniformă și o înfrățire bună; semănatul prea adânc întârzie și rărește răsărirea. · Distanță între rânduri: 12–15 cm — semănat în rânduri dese, standard pentru cerealele păioase. · Semănat toamna (în general septembrie-octombrie pentru grâul de toamnă), lăsând suficient timp pentru înfrățire înainte de intrarea în iarnă.
Semănat
Cultură predominant neirigată în climat temperat; perioadele cele mai sensibile la deficitul de apă sunt alungirea paiului, înspicatul și umplerea bobului (BBCH 30–77).
Irigare
Densitate uniformă și acoperirea rapidă a solului pentru concurență cu buruienile; rotația culturilor, sămânță curată, pat germinativ fals și lucrări ale solului pentru reducerea presiunii buruienilor.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Recoltare la maturitatea deplină; treierat mecanizat la umiditatea bobului sub 18%, cu depozitare în siguranță sub 14%.
Recoltare

Sursă: FAO — Wheat / Ecocrop; AHDB — Wheat Growth Guide; ghiduri de agrotehnică universitară

Consum nutrienți / tonă produs

Valorile cantitative nu sunt publicate până când fiecare element are o sursă verificabilă la nivel de afirmație, cu locator exact și unitate comparabilă. Bibliografia generală a culturii nu este folosită ca dovadă pentru valori kg/t.

Analiză de țesut vegetal

EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunță steag.

ElementFenofazăOptim
N — AzotBBCH 37–492,5–4 %
P — FosforBBCH 37–490,2–0,5 %
K — PotasiuBBCH 37–491,5–3 %
Ca — CalciuBBCH 37–490,3–1 %
Mg — MagneziuBBCH 37–490,15–0,5 %
S — SulfBBCH 37–490,2–0,4 %
Fe — FierBBCH 37–4950–250 ppm
Mn — ManganBBCH 37–4920–150 ppm
Zn — ZincBBCH 37–4915–50 ppm
Cu — CupruBBCH 37–495–20 ppm
B — BorBBCH 37–495–25 ppm
Mo — MolibdenBBCH 37–490,1–1 ppm

Sursă: Bergmann W. (1993) · IPNI Wheat Guide · ASAS/Stoian (2018) · EDTA Plant

Ce faci mai departe?

Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Grâu.

Întrebări frecvente

Ce pH al solului preferă Grâu?▼

Grâu se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 6 și 7.5.

Care este necesarul de apă pentru Grâu?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Grâu este de aproximativ 450 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Grâu?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Grâu este de minimum 3 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Grâu?▼

La Grâu, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Mangan (Mn), Azot (N), Cupru (Cu).

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Grâu?▼

Intervalul termic optim pentru Grâu este 15–22°C.

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO(2021)

Wheat — Crop Production and Management Systems

[2]

ARVALIS Institut du végétal

Blé tendre: conduite de la culture — Guide technique

[3]

Meier, U. (ed.) — Julius Kühn-Institut(2018)

BBCH-Skala — Triticum aestivum — Stadii de vegetație grâu

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.