Descriere
Einkorn (*Triticum monococcum* L. ) este un grâu diploid vechi, cu boabe învelite, distinct de grâurile tetraploide și hexaploide. Ca profil tehnic, trebuie tratat ca specie separată, nu ca simplu „alac mic”.
Ghid Einkorn (Alac mic)
Triticum monococcum L.
320 mm
Apă necesară
4,5–7,5
pH optim sol
10–20 °C
Temperaturi
4 ani
Rotație
BBCH, carențe, diagnostic și recomandări
📊Complet
Scara BBCH
Codurile BBCH publicate pentru cultură.
Deschide →
🌿3 ferestre
Ferestre nutritive documentate
3 ferestre nutritive documentate; produsele compatibile sunt linkuri informative, fără doză sau recomandare de aplicare.
Deschide →
🔬Diagnostic
Carențe nutritive
Elementele nutritive urmărite pentru cultură.
Deschide →
🤖AI
Diagnostic AI
Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.
Deschide →
M
Profil fiziologic documentat
Sunt disponibile repere fiziologice documentate cu relații nutritive pe element. Rolurile, perioadele măsurate și limitele dovezii sunt prezentate în vizualizarea pe fenofaze.
📊7fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿3ferestre ROfert
🔬3carențe documentate
🧪5elemente nutritive
Generalități
Particularități biologice
Graminee anuală, C3, diploidă. Spiculețele sunt învelite, iar tratarea post-recoltă presupune decorticare. Este una dintre formele vechi de grâu cultivate și apare în literatura de specialitate ca specie ancestrală distinctă; orice afirmație despre „cea mai bună” rezistență sau valoare nutritivă nu este susținută aici deoarece depinde de genotip și de contextul analitic.
Adaptabilitate climatică
Einkorn (Alac mic) este o cultură moderat termofilă, cu necesar de apă redus (~320 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 4.5–7.5). Interval termic optim: 10–20°C.
💧
320 mm/sezon
Necesar de apă
Regim redus
🌡️
10–20 °C
Interval termic optim
Cultură moderat termofilă
🧪
4,5–7,5
pH sol
preferă soluri neutre
Rotația culturii (detaliat)
Premergătoare bune
- leguminoase anuale
- prășitoare (cartof, porumb, floarea-soarelui)
Premergătoare nerecomandate
- grâu sau alte cereale păioase — boli comune (fuzarioză, rugini) și dăunători
Interval de revenire: min. 4 ani
Se evită monocultura de păioase (fuzarioza spicului, rugini, tăciuni); revenirea după minimum 2-3 ani, ideal după leguminoase sau prășitoare care lasă solul curat.
Sursă: Ghiduri de agrotehnică pentru cereale; EPPO / CABI
Tehnologia de cultivare
🔄
Min. 4 ani
Rotație recomandată
Cea mai rustică dintre cerealele antice — valorifică soluri sărace, superficiale și zone reci (pH 5,5–7,8); nu se amplasează pe soluri foarte fertile, talia înaltă predispune la cădere; potrivit sistemelor ecologice.
Pregătirea solului
Densitate: Circa 250–350 spiculețe la metru pătrat — se seamănă în spiculețe nedecorticate. · Adâncime: 3–4 cm. · Distanță între rânduri: 12,5–25 cm între rânduri. · Semănat de toamnă (septembrie–octombrie); înfrățire puternică ce compensează desimea mai mică.
Semănat
Cultură neirigată — toleranță foarte bună la secetă și la condiții marginale.
Irigare
Competitiv prin talie și înfrățire abundentă; grăpatul de primăvară e de regulă suficient.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Iulie, la maturitate deplină; boabele rămân strâns îmbrăcate în plevi — decorticarea după treierat e obligatorie.
Recoltare
Sursă: Ecocrop — Triticum monococcum; ghiduri de agrotehnică pentru cereale antice
Consum nutrienți / tonă produs
Valorile cantitative nu sunt publicate până când fiecare element are o sursă verificabilă la nivel de afirmație, cu locator exact și unitate comparabilă. Bibliografia generală a culturii nu este folosită ca dovadă pentru valori kg/t.
Analiză de țesut vegetal
EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunță steag.
| Element | Fenofază | Optim |
|---|---|---|
| N — Azot | BBCH 37–49 | 2,5–4 % |
| P — Fosfor | BBCH 37–49 | 0,2–0,5 % |
| K — Potasiu | BBCH 37–49 | 1,5–3 % |
| Ca — Calciu | BBCH 37–49 | 0,3–1 % |
| Mg — Magneziu | BBCH 37–49 | 0,15–0,5 % |
| S — Sulf | BBCH 37–49 | 0,2–0,4 % |
| Fe — Fier | BBCH 37–49 | 50–250 ppm |
| Mn — Mangan | BBCH 37–49 | 20–150 ppm |
| Zn — Zinc | BBCH 37–49 | 15–50 ppm |
| Cu — Cupru | BBCH 37–49 | 5–20 ppm |
| B — Bor | BBCH 37–49 | 5–25 ppm |
| Mo — Molibden | BBCH 37–49 | 0,1–1 ppm |
Sursă: Bergmann W. (1993) · IPNI Wheat Guide · ASAS/Stoian (2018) · EDTA Plant
Ce faci mai departe?
Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Einkorn (Alac mic).
Întrebări frecvente
Ce pH al solului preferă Einkorn (Alac mic)?▼
Einkorn (Alac mic) se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 4.5 și 7.5.
Care este necesarul de apă pentru Einkorn (Alac mic)?▼
Necesarul de apă pe sezon pentru Einkorn (Alac mic) este de aproximativ 320 mm.
La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Einkorn (Alac mic)?▼
Pauza de rotație recomandată pentru Einkorn (Alac mic) este de minimum 4 ani.
Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Einkorn (Alac mic)?▼
La Einkorn (Alac mic), carențele documentate cel mai frecvent sunt: Mangan (Mn), Azot (N), Magneziu (Mg).
Care este temperatura optimă de cultivare pentru Einkorn (Alac mic)?▼
Intervalul termic optim pentru Einkorn (Alac mic) este 10–20°C.
Culturi conexe
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Ghid de cultură: Emmer (Grâu sălbatic)
Triticum dicoccum Schrank
Înrudire botanică (gen Triticum)
Ghid de cultură: Alac / Speltă
Triticum spelta L.
Înrudire botanică (gen Triticum)
Ghid de cultură: Grâu
Triticum aestivum L.
Înrudire botanică (gen Triticum)
Ghid de cultură: Mei
Panicum miliaceum L.
Aceeași grupă: Cereale
Ghid de cultură: Orez
Oryza sativa L.
Aceeași grupă: Cereale
Ghid de cultură: Festucă
Necesar nutrițional similar (N, P, K)
Resurse conexe pentru această cultură
Resurse documentate pentru nutriție, lucrări și afecțiuni.
Carențe & nutriție
Produse ROfert
Afecțiuni
Surse și referințe tehnice
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
[1]
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
[2]
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
[3]
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.