Sunt disponibile repere fiziologice documentate cu relații nutritive pe element. Rolurile, perioadele măsurate și limitele dovezii sunt prezentate în vizualizarea pe fenofaze.

📊5fenofaze BBCH

⚠️0perioade critice

🌿5ferestre ROfert

🔬2carențe documentate

🧪5elemente nutritive

Generalități

Descriere

Piersicul (Prunus persica (L. ) Batsch) este o specie de sâmburoase cultivată pentru fructe de consum proaspăt și pentru procesare, cu un număr mare de soiuri și portaltoi utilizați în horticultură.

Importanță economică și utilizări

Are importanță economică ridicată ca fruct proaspăt și materie primă pentru procesare, iar calitatea este puternic legată de genetica soiului și de interacțiunea cu portaltoiul.

Origine și răspândire

Este o specie cultivată pe scară largă în zonele temperate și calde temperate, cu numeroase programe de ameliorare și un portofoliu mare de soiuri.

Particularități biologice

Specie lemnoasă foiosă, de vigoare medie spre mare, cu fructe de tip drupă și cu biologie horticulturală bine caracterizată în literatura de specialitate pentru calitatea fructului și pentru interacțiunea soi-portaltoi. Nu toate genotipurile au aceeași autofertilitate, iar fiziologia fructului este puternic influențată de stadiul de maturare și de managementul pomului.

Adaptabilitate climatică

Piersic este o cultură moderat termofilă, cu necesar de apă ridicat (~650 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5.8–7.5). Interval termic optim: 6–32°C.

💧

650 mm/sezon

Necesar de apă

Regim ridicat

🌡️

6–32 °C

Interval termic optim

Cultură moderat termofilă

🧪

5,8–7,5

pH sol

preferă soluri neutre

Rotația culturii (detaliat)

Premergătoare bune

teren nou, necultivat anterior cu rozacee lemnoase
cereale sau leguminoase cultivate pe amplasament înainte de plantare

Premergătoare nerecomandate

piersic sau alte rozacee sâmburoase (prun, cais, cireș) pe același amplasament — boala de replantare

Interval de revenire: min. 4 aniNu se cultivă după ea însăși

Piersicul fiind peren, „rotația” se referă la istoricul amplasamentului: replantarea după rozacee sâmburoase provoacă boala de replantare (patogeni de sol și nematozi). Se recomandă schimbarea amplasamentului sau o pauză lungă cu culturi neînrudite, pe sol bine drenat, cu pH corectat.

Sursă: Ghiduri de pomicultură; EPPO / CABI — stone fruit replant problems

Tehnologia de cultivare

🔄

Min. 4 ani

Rotație recomandată

Desfundare cu fertilizare organică bogată; soluri ușoare, calde, drenate (pH 6,0–7,5); nu se replantează piersic după piersic — oboseala solului impune pauză de 4–5 ani.

Pregătirea solului

Densitate: 4 m între rânduri × 1,5–2 m pe rând, coroană vas aplatizat sau ax. · Adâncime: Plantare la colet, primăvara devreme. · Distanță între rânduri: 4 m între rânduri. · Rodește exclusiv pe ramuri de un an — tăierea anuală severă de fructificare e obligatorie, altfel rodul migrează la periferie și pomul se degarnisește; rărirea fructelor la 8–10 cm pe ramură decide calibrul.

Semănat

Pretențios la apă pe soluri ușoare — picurare cu perioade critice la întărirea sâmburelui și creșterea finală a fructelor (ultimele 3–4 săptămâni).

Irigare

Bandă întreținută pe rând, interval înierbat cosit.

Combaterea buruienilor (agronomic)

Cu 3–5 zile înainte de maturitatea de consum pentru transport, la fermitate încă bună, în 2–3 treceri — fructele de la exteriorul coroanei se coc primele.

Recoltare

Sursă: Ghiduri de pomicultură; Ecocrop — Prunus persica

Consum nutrienți / tonă produs

Valorile cantitative nu sunt publicate până când fiecare element are o sursă verificabilă la nivel de afirmație, cu locator exact și unitate comparabilă. Bibliografia generală a culturii nu este folosită ca dovadă pentru valori kg/t.

Analiză de țesut vegetal

EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 35–50 zile post-înflorire.

Element	Fenofază	Optim
N — Azot	Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 35–50 zile post-înflorire	2–3 %
P — Fosfor	Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 35–50 zile post-înflorire	0,13–0,3 %
K — Potasiu	Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 35–50 zile post-înflorire	1,5–3 %
Ca — Calciu	Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 35–50 zile post-înflorire	1,2–2,5 %
Mg — Magneziu	Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 35–50 zile post-înflorire	0,2–0,5 %
S — Sulf	Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 35–50 zile post-înflorire	0,15–0,3 %
Fe — Fier	Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 35–50 zile post-înflorire	50–200 ppm
Mn — Mangan	Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 35–50 zile post-înflorire	20–200 ppm
Zn — Zinc	Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 35–50 zile post-înflorire	15–50 ppm
Cu — Cupru	Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 35–50 zile post-înflorire	5–20 ppm
B — Bor	Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 35–50 zile post-înflorire	20–50 ppm
Mo — Molibden	Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 35–50 zile post-înflorire	0,05–0,5 ppm

Sursă: Bergmann (1993) · Faust M. (2018) · IPNI Stone Fruit Notes

Ce faci mai departe?

Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Piersic.

🔬 Pornește diagnosticul pentru cultură

Întrebări frecvente

Ce pH al solului preferă Piersic?▼

Piersic se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 5.8 și 7.5.

Care este necesarul de apă pentru Piersic?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Piersic este de aproximativ 650 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Piersic?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Piersic este de minimum 4 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Piersic?▼

La Piersic, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Fier (Fe), Calciu (Ca).

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Piersic?▼

Intervalul termic optim pentru Piersic este 6–32°C.

Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.