Cydonia oblonga Mill.
Pe scurt
Ghidul de cultură Gutui (Cydonia oblonga Mill.), din categoria semințoase, afișează numai informațiile specie-specifice susținute de documentația disponibilă. Include 5 coduri BBCH, 2 carențe documentate și 3 elemente nutritive urmărite. Nu este publicată o schemă ROfert pe fenofaze fără documentație verificată.
Recomandare fenologică
Alege codul BBCH observat în parcelă. O recomandare apare numai după confirmarea fenofazei și verificarea produsului și a dozei.
Gutuiul (Cydonia oblonga Mill. ) este o specie pomicolă din zona temperată, cultivată pentru fructele foarte aromate, cu pulpă fermă și celule pietroase, utilizate mai ales la procesare (gemuri, jeleuri, dulcețuri, sucuri și alte preparate).
Importanța economică derivă în principal din utilizarea fructelor în industria de conserve și din interesul pentru produse derivate de nișă; gutuiul este o materie primă apreciată pentru pectină, aromă și procesare.
Specia este originară dintr-o zonă largă din jurul Iranului, nordul Indiei și Tibet, și este cultivată în regiuni temperate.
Specie lemnoasă foiosă, de talie mică spre mijlocie, cu port de tufă sau arbore mic, frunze simple și fructe parfumate, de obicei piriforme, uneori globuloase sau oblongi; fructul are pulpă fermă și aromatică, cu celule pietroase. Este în general autofecundă în practică horticulturală, iar înflorirea și fructificarea apar la un arbore de tip pomicol temperat cu repaus hibernal.
Fructele sunt aromate, de culoare galben-aurie la maturitate, cu formă variabilă, iar pulpa este tare și astringentă în stare crudă. Frunzele sunt simple, iar lăstarii tineri pot fi pubescenți.
Este o specie de sezon rece, cu repaus hibernal și cerințe de răcire relativ reduse față de măr; în general este considerată rustică din punct de vedere al rezistenței la frig, dar valorile exacte depind de soi și condiții locale. Fructele ating stadiul tehnologic de recoltare înaintea maturității de consum deplin, pentru utilizare ulterioară la procesare.
Gutui este o cultură rezistentă la frig, cu necesar de apă moderat (~550 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5.5–7.5). Interval termic optim: 5–30°C.
Plantație perenă: la defrișare și replantare se evită reînființarea imediată a gutuiului sau a altor semințoase (măr, păr) pe același sol (boli de replantare). Se recomandă schimbarea amplasamentului, drenaj bun și material săditor sănătos.
Sursă: Ghiduri de pomicultură; EPPO / CABI
Sursă: Ghiduri de pomicultură; Ecocrop — Cydonia oblonga
EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire.
| Element | Fenofază | Optim |
|---|---|---|
| N — Azot | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | 1,8–2,5 % |
| P — Fosfor | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | 0,13–0,3 % |
| K — Potasiu | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | 1,2–2,5 % |
| Ca — Calciu | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | 1–2,5 % |
| Mg — Magneziu | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | 0,25–0,5 % |
| S — Sulf | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | 0,15–0,3 % |
| Fe — Fier | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | 50–200 ppm |
| Mn — Mangan | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | 25–200 ppm |
| Zn — Zinc | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | 15–50 ppm |
| Cu — Cupru | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | 5–15 ppm |
| B — Bor | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | 25–60 ppm |
| Mo — Molibden | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | 0,05–0,5 ppm |
Sursă: Bergmann (1993) · Faust M. (2018) Physiology Temp. Fruit Trees · IPNI Apple Guide · EDTA Plant
Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Gutui.
Gutui se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 5.5 și 7.5.
Necesarul de apă pe sezon pentru Gutui este de aproximativ 550 mm.
Pauza de rotație recomandată pentru Gutui este de minimum 4 ani.
La Gutui, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Calciu (Ca), Bor (B).
Intervalul termic optim pentru Gutui este 5–30°C.
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Pyrus communis L.
Aceeași grupă: Semințoase
Malus domestica Borkh.
Aceeași grupă: Semințoase
Prunus armeniaca L.
Necesar nutrițional similar (CA, K, B)
Prunus avium L.
Carențe frecvente comune (CA, B)
Prunus cerasus L.
Necesar nutrițional similar (CA, K, B)
Vitis vinifera L. (soiuri de masă timpurii)
Carențe frecvente comune (CA, B)
Resurse documentate pentru nutriție, lucrări și afecțiuni.
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.
