Gutuiul este o specie pomicolă rustică, rezistentă la ger și secetă, cultivată tradițional în România pentru fructele aromate folosite la gem, jeleu, dulceață și rachiu. Deși mai puțin intensivizat față de măr și păr, gutuiul redevine interes pentru piața premium de produse procesate și pentru export. Soiurile românești (Champion, De Vranje, Berecz Klon) și cele importate (Leskovac) au potențial de 20–30 t/ha. Principala problemă: brunificarea internă a fructelor (oxidare rapida după recoltare) și sensibilitatea la rapăn și monilioze.

Importanță economică

Prețul gutuilor proaspete: 2–5 lei/kg. Jeleu/gem premium: 20–40 lei/kg. Producție procesată adaugă valoare de 5–10x față de fructul proaspăt. La 20 t/ha și 3 lei/kg = 60.000 lei/ha. Scheme ROfert® Ca reduc brunificarea internă și cresc durata de depozit cu 2–3 săptămâni.

Particularități biologice

Pom mic-mijlociu (3–6 m), autofertil, nu necesită soiuri polenizatoare. Înflorit târziu (după măr și păr) — risc frost redus. Rezistent la ger (-20°C), tolerant la secetă moderată. Fructele se recoltează la maturitate tehnologică (verzi-galben), nu la maturitate deplină. Sensibil la rapăn, monilioze și bacterioze.

Sistem radicular

Sistem radicular bine dezvoltat, 80–150 cm adâncime. Adaptabil la soluri diverse, inclusiv grele și calcaroase. Mai tolerant decât mărul și părul la exces umiditate temporar.

Tehnologia de cultivare

🏆

Sistem tradițional: 10–20 t/ha. Sistem intensiv: 20–30 t/ha. Procesare: 100% valorificat.

Potențial producție

🗓️

Plantat: Octombrie–Noiembrie sau Martie

Perioadă semănat

🌾

Septembrie–Octombrie (la maturitate tehnologică, fructe galbene-verzi)

Perioadă recoltare

💧

550 mm

Necesitar apă/sezon

🌡️

5–30°C

Temperaturi optime

🧪

5.5–7.5

pH sol optim

🔄

Min. 4 ani

Rotație recomandată

Consum nutrienți / tonă produs

Scheme complete →

Element	Kg/t produs	Mobilitate	Absorbție maximă
Ca — Calciu	900 g	imobil	BBCH 71–79
K — Potasiu	2 kg	mobil	BBCH 75–83
B — Bor	40 g	imobil	BBCH 55–65

🤖

Observi simptome pe gutui?

Descrie ce vezi sau încarcă o fotografie. AI-ul identifică carența și îți oferă schema ROfert specifică.

🔬 Pornește diagnostic AI

Adaptabilitate climatică

Gutui este o cultură rezistentă la frig, cu necesar de apă moderat (~550 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5.5–7.5). Interval termic optim: 5–30°C.

💧

550 mm/sezon

Necesar de apă

Regim moderat

🌡️

5–30°C

Interval termic optim

Cultură rezistentă la frig

🧪

5.5–7.5

pH sol

preferă soluri neutre

🔄

Min. 4 ani

Rotație

Recomandare agronomică

Întrebări frecvente

Când se seamănă sau se plantează Gutui?▼

Pentru Gutui (Cydonia oblonga Mill.), perioada recomandată de semănat/plantare este: Plantat: Octombrie–Noiembrie sau Martie.

Ce pH al solului preferă Gutui?▼

Gutui se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 5.5 și 7.5.

Care este necesarul de apă pentru Gutui?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Gutui este de aproximativ 550 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Gutui?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Gutui este de minimum 4 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Gutui?▼

La Gutui, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Calciu (Ca), Bor (B). Corecția foliară se poate face cu ROfert® Ca (CaO 20,25%).

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Gutui?▼

Intervalul termic optim pentru Gutui este 5–30°C.

Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.

Păr

🌱 Înrudite botanic

Pyrus communis L.

Aceeași grupă: Semințoase

Măr

🌱 Înrudite botanic

Malus domestica Borkh.

Aceeași grupă: Semințoase

Cais

🧪 Nutriție similară

Prunus armeniaca L.

Necesar nutrițional similar (CA, K, B)

Cireș

🔬 Carențe comune

Prunus avium L.

Carențe frecvente comune (CA, B)

Vișin

🧪 Nutriție similară

Prunus cerasus L.

Necesar nutrițional similar (CA, K, B)

Viță de vie — Struguri de Masă Timpurii

🔬 Carențe comune

Vitis vinifera L. (soiuri de masă timpurii)

Carențe frecvente comune (CA, B)

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.

Gutui

Explorează ghidul

Scara BBCH

Scheme ROfert

Carențe & Soluții

Diagnostic AI

Generalități

Descriere