Ghid Gogoșar

Capsicum annuum L. (tip Gogoșar)

470 mm
Apă necesară
6–7
pH optim sol
20–28 °C
Temperaturi
3 ani
Rotație
M

Profil fiziologic documentat

Sunt disponibile repere fiziologice documentate cu relații nutritive pe element. Rolurile, perioadele măsurate și limitele dovezii sunt prezentate în vizualizarea pe fenofaze.

📊8fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿6ferestre ROfert
🔬4carențe documentate
🧪5elemente nutritive

Generalități

Descriere

Ardei dulce românesc din specia Capsicum annuum L. , încadrat aici ca tip de gogoșar: plantă anuală de cultură pentru fructe consumate ca legumă, cu fructe turtit-globuloase și pericarp gros, distincte prin forma de comercializare și utilizare culinară.

Particularități biologice

Specie erbacee cu port erect, frunze simple și ramificare fals dicotomică; sistemul radicular are pivot inițial, iar după transplantare se dezvoltă o rețea laterală ramificată. Este cultivată pentru fructe consumate ca legumă, iar tipurile comerciale includ forme cu pericarp gros. Originea este în America tropicală.

Adaptabilitate climatică

Gogoșar este o cultură termofilă, cu necesar de apă moderat (~470 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6–7). Interval termic optim: 20–28°C.

💧
470 mm/sezon
Necesar de apă
Regim moderat
🌡️
20–28 °C
Interval termic optim
Cultură termofilă
🧪
6–7
pH sol
preferă soluri neutre

Rotația culturii (detaliat)

Premergătoare bune

  • cereale păioase
  • leguminoase (mazăre, fasole)
  • cucurbitacee

Premergătoare nerecomandate

  • ardei, tomate, cartof, vinete (solanacee) — boli și dăunători comuni
Interval de revenire: min. 3 ani

Pauza de minimum 3–4 ani față de solanacee reduce acumularea în sol a agenților de ofilire (Verticillium, Fusarium), a nematozilor și a inoculului de putregai (Phytophthora capsici). Se preferă solurile drenate, calde.

Sursă: Ghiduri de agrotehnică universitară; FAO — Pepper (Capsicum)

Tehnologia de cultivare

🔄
Min. 3 ani
Rotație recomandată
Sol profund, fertil, bine drenat, bogat în humus (pH 6,0–7,0); afânare adâncă și sol cald la plantare (peste 15 °C).
Pregătirea solului
Densitate: Circa 4–6 plante la metru pătrat. · Adâncime: Răsadul se plantează cu coletul la nivelul solului. · Distanță între rânduri: 60–70 cm între rânduri, 30–35 cm pe rând. · Răsad ianuarie–februarie, plantat în mai; se recoltează la maturitate deplină (roșu), fructe cărnoase pentru industrializare, termofil.
Semănat
Necesar ridicat (aproximativ 470 mm); umiditate constantă la fructificare, stresul hidric favorizează putregaiul apical (BER).
Irigare
Prașile repetate; mulcirea cu folie menține umiditatea și căldura și reduce buruienile.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Recoltare august–octombrie, la maturitate deplină (roșu), prin recoltări repetate.
Recoltare

Sursă: FAO — Pepper (Capsicum) / Ecocrop; ghiduri de agrotehnică universitară

Consum nutrienți / tonă produs

Valorile cantitative nu sunt publicate până când fiecare element are o sursă verificabilă la nivel de afirmație, cu locator exact și unitate comparabilă. Bibliografia generală a culturii nu este folosită ca dovadă pentru valori kg/t.

Analiză de țesut vegetal

EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunza a 3-5-a de la vârf, matură.

ElementFenofazăOptim
N — AzotBBCH 61–71 (florire–legare fructe)3–4,5 %
P — FosforBBCH 61–71 (florire–legare fructe)0,25–0,5 %
K — PotasiuBBCH 61–71 (florire–legare fructe)2,5–4,5 %
Ca — CalciuBBCH 61–71 (florire–legare fructe)1–3 %
Mg — MagneziuBBCH 61–71 (florire–legare fructe)0,3–0,7 %
S — SulfBBCH 61–71 (florire–legare fructe)0,3–0,6 %
Fe — FierBBCH 61–71 (florire–legare fructe)60–250 ppm
Mn — ManganBBCH 61–71 (florire–legare fructe)30–200 ppm
Zn — ZincBBCH 61–71 (florire–legare fructe)20–60 ppm
Cu — CupruBBCH 61–71 (florire–legare fructe)5–20 ppm
B — BorBBCH 61–71 (florire–legare fructe)25–60 ppm
Mo — MolibdenBBCH 61–71 (florire–legare fructe)0,1–1 ppm

Sursă: Hochmuth & Hanlon (2020) UF/IFAS · Bergmann (1993) · IPNI Pepper Guide

Ce faci mai departe?

Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Gogoșar.

Întrebări frecvente

Ce pH al solului preferă Gogoșar?▼

Gogoșar se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 6 și 7.

Care este necesarul de apă pentru Gogoșar?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Gogoșar este de aproximativ 470 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Gogoșar?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Gogoșar este de minimum 3 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Gogoșar?▼

La Gogoșar, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Calciu (Ca), Potasiu (K), Bor (B).

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Gogoșar?▼

Intervalul termic optim pentru Gogoșar este 20–28°C.

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.