Ghid Cartof

Solanum tuberosum L.

450 mm
Apă necesară
5,5–6,5
pH optim sol
15–22 °C
Temperaturi
4 ani
Rotație
📊10fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿10ferestre ROfert
🔬6carențe documentate
🧪12elemente nutritive

Recomandare fenologică

Ce construiește cultura acum și ce opțiuni sunt potrivite

Alege codul BBCH observat în parcelă pentru a vedea produsele și dozele potrivite.

Rezultat pentru cultura ta
Alege o fenofază

Generalități

Descriere

Cartoful este o specie cultivată din genul Solanum, apreciată pentru tuberculii subterani comestibili, care sunt tulpini îngroșate de rezervă și reprezintă organul principal de recoltare. Este o cultură de bază pentru alimentație, dar și pentru industrializare și utilizări furajere, în funcție de destinația producției.

Particularități biologice

Solanum tuberosum L. este o plantă erbacee anuală, cu frunze și tulpini verzi care pot acumula glicoalcaloizi; tuberculii se formează la capătul stolonilor subterani, prin îngroșarea tulpinilor. Tuberul este bogat în amidon, iar compoziția sa variază considerabil în funcție de soi și condițiile de cultură. Partea verde expusă la lumină poate înverzi și acumula mai multă substanță amară/glicoalcaloizi, motiv pentru care nu este destinată consumului.

Adaptabilitate climatică

Cartof este o cultură termofilă, cu necesar de apă moderat (~450 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5.5–6.5). Interval termic optim: 15–22°C.

💧
450 mm/sezon
Necesar de apă
Regim moderat
🌡️
15–22 °C
Interval termic optim
Cultură termofilă
🧪
5,5–6,5
pH sol
preferă soluri neutre

Rotația culturii (detaliat)

Premergătoare bune

  • cereale păioase (grâu, orz)
  • leguminoase pentru boabe (mazăre, fasole)
  • porumb

Premergătoare nerecomandate

  • cartof în monocultură (favorizează nematodul cu chisturi și inoculul de mană)
  • alte solanacee (tomate, ardei, vinete), gazde comune de boli
Interval de revenire: min. 4 ani

Pauza de minimum 3-4 ani este esențială pentru limitarea nematodului cu chisturi al cartofului (Globodera spp.) și a inoculului de mană și râie; evitarea succesiunii cu alte solanacee reduce bolile comune.

Sursă: FAO — Potato / Ecocrop; EPPO — Globodera spp.; ghiduri de rotație ale serviciilor de extensie universitară

Tehnologia de cultivare

🔄
Min. 4 ani
Rotație recomandată
Sol afânat, profund și bine drenat, ușor acid (pH 5,5–6,5); arătură adâncă de toamnă și mărunțire pentru biloane bine aerate.
Pregătirea solului
Densitate: Circa 4–6 plante (tuberculi) la metru pătrat, în funcție de calibrul tuberculilor și de destinație. · Adâncime: Tuberculii se plantează la 8–12 cm adâncime, în biloane. · Distanță între rânduri: 70–75 cm între rânduri și 25–35 cm pe rând. · Plantare când solul depășește 8 °C (cartof timpuriu din februarie, normal în aprilie); tuberculi încolțiți pentru răsărire rapidă.
Semănat
Necesar ridicat (aproximativ 450 mm); umiditate constantă la tuberizare și îngroșarea tuberculilor — alternanța secetă/udare provoacă tuberculi deformați și crăpați.
Irigare
Prașile și rebilonări succesive până la închiderea rândurilor; bilonul înalt controlează buruienile și acoperă tuberculii de lumină (înverzire).
Combaterea buruienilor (agronomic)
Recoltare iulie (cultura timpurie) până în octombrie, după uscarea vrejilor, cu peridermul bine format pentru conservabilitate.
Recoltare

Sursă: FAO — Potato / Ecocrop; ghiduri de agrotehnică universitară

Consum nutrienți / tonă produs

Valorile cantitative nu sunt publicate până când fiecare element are o sursă verificabilă la nivel de afirmație, cu locator exact și unitate comparabilă. Bibliografia generală a culturii nu este folosită ca dovadă pentru valori kg/t.

Analiză de țesut vegetal

EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunza a 4-a de la vârf, matură.

ElementFenofazăOptim
N — AzotBBCH 40–493–5 %
P — FosforBBCH 40–490,2–0,5 %
K — PotasiuBBCH 40–493–6 %
Ca — CalciuBBCH 40–490,4–1,2 %
Mg — MagneziuBBCH 40–490,2–0,6 %
S — SulfBBCH 40–490,2–0,5 %
Fe — FierBBCH 40–4950–250 ppm
Mn — ManganBBCH 40–4930–200 ppm
Zn — ZincBBCH 40–4915–50 ppm
Cu — CupruBBCH 40–495–20 ppm
B — BorBBCH 40–4915–50 ppm
Mo — MolibdenBBCH 40–490,1–1 ppm

Sursă: Bergmann W. (1993) · IPNI Potato Guide · ASAS/Stoian (2018) · EDTA Plant

Ce faci mai departe?

Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Cartof.

Întrebări frecvente

Ce pH al solului preferă Cartof?

Cartof se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 5.5 și 6.5.

Care este necesarul de apă pentru Cartof?

Necesarul de apă pe sezon pentru Cartof este de aproximativ 450 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Cartof?

Pauza de rotație recomandată pentru Cartof este de minimum 4 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Cartof?

La Cartof, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Potasiu (K), Magneziu (Mg), Calciu (Ca).

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Cartof?

Intervalul termic optim pentru Cartof este 15–22°C.

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.