Tarhon
Artemisia dracunculus L. var. sativa (French tarragon)
Tarhon francez — cea mai valoroasă specie culinară; estragol (metilchavicol) pentru aromă anisată unică; K+ pentru ulei esențial; niciodată din sămânță (sterility).
Explorează ghidul
Scara BBCH
Toate fenofazele cu perioade critice, ferestre de tratament ROfert și descrieri detaliate.
Scheme ROfert
Programe de fertilizare foliară pe fenofaze, obiective de producție și tipuri de stres.
Carențe & Soluții
Simptome vizuale per element, cauze, impact pe producție și corecție imediată cu produse ROfert.
Diagnostic AI
Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.
Generalități
Descriere
Tarhonul francez (Artemisia dracunculus var. sativa) este planta aromatică cu valoarea comercială cea mai ridicată din categoria aromaticelor culinare premium. Frunze înguste, verzi-lucii, cu aromă anisată delicată și complexă, dată de estragol (metilchavicol, 60–80% din uleiul esențial). Spre deosebire de tarhonul rusesc (din sămânță, aromă slabă), cel francez se înmulțește exclusiv prin butași sau despărțire tufe — nu formează sămânță viabilă. Utilizări culinare premium: sosuri (béarnaise, sauce aux fines herbes), oțeturi aromatizate, siropuri, gourmet. Piața: restaurante stele Michelin, gastronomie moleculară, fine dining.
Importanță economică
Tarhon francez proaspăt: 40–100 lei/kg (restaurante premium, piețe specializate). Uscat: 50–150 lei/kg. La 5 t/ha proaspăt × 60 lei/kg = 300.000 lei/ha/an — una dintre cele mai profitabile plante aromatice. Plantație perenă (6–8 ani). Cerere depășește constant oferta în România.
Particularități biologice
Perenă semilemnificată, rezistentă la ger (până la -25°C cu acoperire). Tulpini erecte 60–90 cm. Nu produce sămânță viabilă (var. sativa). Înmulțire exclusiv prin butași verzi (Mai–Iulie) sau despărțire tufe (primăvară/toamnă). Sensibil la: Fusarium (putrezire rădăcini la umiditate excesivă), Botrytis (iernare), afide.
Sistem radicular
Sistem radicular superficial-mediu (30–50 cm), drajonare activă. Nu tolerează stagnarea apei (Fusarium). Sol ușor, nisipos-lutos, bine drenat, calcaros. Irigare moderată prin picurare.
Tehnologia de cultivare
Consum nutrienți / tonă produs
Scheme complete →| Element | Kg/t produs | Mobilitate | Absorbție maximă |
|---|---|---|---|
| K — Potasiu | 32 kg | mobil | BBCH 21–89 (continuu) |
| Mg — Magneziu | 7 kg | semimobil | BBCH 21–89 |
| Ca — Calciu | 12 kg | imobil | BBCH 21–89 |
| S — Sulf | 4 kg | semimobil | BBCH 21–89 |
| B — Bor | 30 g | imobil | BBCH 11–31 |
| Fe — Fier | 60 g | imobil | BBCH 11–31 |
| Zn — Zinc | 30 g | imobil | BBCH 11–21 |
Observi simptome pe tarhon?
Descrie ce vezi sau încarcă o fotografie. AI-ul identifică carența și îți oferă schema ROfert specifică.
🔬 Pornește diagnostic AIAdaptabilitate climatică
Tarhon este o cultură termofilă, cu necesar de apă moderat (~400 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6–7.5). Interval termic optim: 15–28°C.
Întrebări frecvente
Când se seamănă sau se plantează Tarhon?▼
Pentru Tarhon (Artemisia dracunculus L. var. sativa (French tarragon)), perioada recomandată de semănat/plantare este: Butași verzi: Mai–Iulie; Despărțire tufe: Primăvară (Martie–Aprilie) sau Toamnă (Septembrie).
Ce pH al solului preferă Tarhon?▼
Tarhon se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 6 și 7.5.
Care este necesarul de apă pentru Tarhon?▼
Necesarul de apă pe sezon pentru Tarhon este de aproximativ 400 mm.
La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Tarhon?▼
Pauza de rotație recomandată pentru Tarhon este de minimum 0 ani.
Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Tarhon?▼
La Tarhon, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Potasiu (K). Corecția foliară se poate face cu ROfert® KS.
Care este temperatura optimă de cultivare pentru Tarhon?▼
Intervalul termic optim pentru Tarhon este 15–28°C.
Culturi înrudite
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Cimbru
🌱 Înrudite botanicThymus vulgaris L. / Satureja hortensis L.
Aceeași grupă: Aromatice Culinare
Leuștean
🌱 Înrudite botanicLevisticum officinale W.D.J.Koch
Aceeași grupă: Aromatice Culinare
Rozmarin
🌱 Înrudite botanicSalvia rosmarinus Spenn. (sin. Rosmarinus officinalis L.)
Aceeași grupă: Aromatice Culinare
Oregano
🌱 Înrudite botanicOriganum vulgare L.
Aceeași grupă: Aromatice Culinare
Pelin
🌱 Înrudite botanicArtemisia absinthium L.
Înrudire botanică (gen Artemisia)
Isop
🧪 Nutriție similarăHyssopus officinalis L.
Necesar nutrițional similar (K, MG, CA)
Surse și referințe tehnice
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
FAO
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
INCDA Fundulea
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.