Ghid Leuștean

Levisticum officinale W.D.J.Koch

600 mm
Apă necesară
5,8–7,5
pH optim sol
10–25 °C
Temperaturi
M

Repere fiziologice și nutriționale

Rolurile nutritive și ferestrele fiziologice sunt prezentate pe fenofaze, împreună cu limitele informațiilor disponibile. Aceste repere nu stabilesc singure momentul sau condițiile aplicării.

📊4fenofaze BBCH
⚠️0perioade critice
🌿4ferestre ROfert
🔬2elemente urmărite
🧪7elemente nutritive

Generalități

Descriere

Leușteanul este Levisticum officinale W. D. J. Koch, o specie aromatică perenă din Apiaceae, cultivată ca plantă de condiment și medicinală. Profilul se referă la specie; utilizarea sa este legată de frunze, tulpini și, în special, de rădăcină, în funcție de preparat.

Particularități biologice

Levisticum officinale este o perenă viguroasă, cu aparat vegetativ mare, frunze profund divizate și un sistem subteran robust. Literatura de specialitate arată că uleiul volatil este dominat de monoterpene și de compuși de tip ftalidic, iar acești ftalizi sunt importanți pentru caracterul aromatic al rădăcinii și al uleiului din organele subterane.

Adaptabilitate climatică

Leuștean este o cultură moderat termofilă, cu necesar de apă ridicat (~600 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5.8–7.5). Interval termic optim: 10–25°C.

💧
600 mm/sezon
Necesar de apă
Regim ridicat
🌡️
10–25 °C
Interval termic optim
Cultură moderat termofilă
🧪
5,8–7,5
pH sol
preferă soluri neutre

Rotația culturii (detaliat)

Premergătoare bune

  • leguminoase
  • cereale păioase
  • prășitoare fertilizate organic

Premergătoare nerecomandate

  • morcov, pătrunjel, țelină, mărar sau alte umbelifere (apiacee) — boli și dăunători comuni
Nu se cultivă după ea însăși

Leușteanul este apiacee perenă, cu plantații de 5-8 ani. „Rotația” se referă la reînființare: după defrișare se evită revenirea imediată după apiacee (morcov, pătrunjel, țelină, mărar), care întrețin inoculul de făinare și pătări foliare. Se recomandă schimbarea amplasamentului și material săditor sănătos.

Sursă: Ghiduri de agrotehnică legumicolă; EPPO / CABI

Tehnologia de cultivare

Sol profund, fertil, reavăn, bogat în humus (pH 6,0–7,5); tolerează semiumbra; cultură perenă de 6–8 ani — terenul se curăță temeinic de buruieni perene la înființare.
Pregătirea solului
Densitate: Circa 4–6 plante la metru pătrat — tufele devin voluminoase. · Adâncime: 1–2 cm, în sol bine mărunțit. · Distanță între rânduri: 60–70 cm între rânduri. · Semănat direct vara (iulie–august) cu sămânță proaspătă — germinația e lentă și neuniformă — sau prin răsad plantat primăvara.
Semănat
Umiditate constantă — frunzele suculente cer apă; în regim secetos frunzele devin aspre și amărui.
Irigare
Prașile și plivit în anul 1, până tufele acoperă rândul; din anul 2 cultura se întreține ușor.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Frunzele se recoltează etapizat din primul an; rădăcinile pentru uz aromatic/medicinal se scot în toamna anului 2–3.
Recoltare

Sursă: Ecocrop — Levisticum officinale; ghiduri de agrotehnică legumicolă

Consum nutrienți / tonă produs

Valorile cantitative nu sunt publicate până când fiecare element are o sursă verificabilă la nivel de afirmație, cu locator exact și unitate comparabilă. Bibliografia generală a culturii nu este folosită ca dovadă pentru valori kg/t.

Analiză de țesut vegetal

EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunze mature (plastochron 3–5).

ElementFenofazăOptim
N — AzotPre-înflorire (BBCH 51–57)2,5–4,5 %
P — FosforPre-înflorire (BBCH 51–57)0,2–0,5 %
K — PotasiuPre-înflorire (BBCH 51–57)1,5–3,5 %
Ca — CalciuPre-înflorire (BBCH 51–57)0,5–2 %
Mg — MagneziuPre-înflorire (BBCH 51–57)0,2–0,7 %
S — SulfPre-înflorire (BBCH 51–57)0,2–0,5 %
Fe — FierPre-înflorire (BBCH 51–57)60–300 ppm
Mn — ManganPre-înflorire (BBCH 51–57)30–200 ppm
Zn — ZincPre-înflorire (BBCH 51–57)20–60 ppm
Cu — CupruPre-înflorire (BBCH 51–57)5–20 ppm
B — BorPre-înflorire (BBCH 51–57)20–60 ppm
Mo — MolibdenPre-înflorire (BBCH 51–57)0,1–1 ppm

Sursă: Franz et al. (2011) Handbook Herb & Spice · ESCOP Monographs · EDTA Plant

Ce faci mai departe?

Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Leuștean.

Întrebări frecvente

Ce pH al solului preferă Leuștean?▼

Leuștean se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 5.8 și 7.5.

Care este necesarul de apă pentru Leuștean?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Leuștean este de aproximativ 600 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Leuștean?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Leuștean este de minimum 0 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Leuștean?▼

La Leuștean, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Potasiu (K), Magneziu (Mg).

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Leuștean?▼

Intervalul termic optim pentru Leuștean este 10–25°C.

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.