Leuștean
Levisticum officinale W.D.J.Koch
Plantă perenă viguroasă cu aromă intensă de țelină/Maggi — K+Mg pentru frunziș abundent; 3 recoltări/an; prețul frunzelor proaspete 20–50 lei/kg.
Explorează ghidul
Scara BBCH
Toate fenofazele cu perioade critice, ferestre de tratament ROfert și descrieri detaliate.
Scheme ROfert
Programe de fertilizare foliară pe fenofaze, obiective de producție și tipuri de stres.
Carențe & Soluții
Simptome vizuale per element, cauze, impact pe producție și corecție imediată cu produse ROfert.
Diagnostic AI
Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.
Generalități
Descriere
Leușteanul (Levisticum officinale) este o plantă perenă viguroasă, cu frunze mari lobate de culoare verde-luciu intens aromate, cu note de țelină și Maggi. Originar din Iran și sudul Europei, perfect adaptat la clima României. Poate atinge 1.5–2 m înălțime. Sistemul radicular puternic și rizomul permit recoltare timp de 8–12 ani. Ulei esențial: 0.5–1.2% (phthalide-uri — ingredientul aromatic activ, același ca în țelină dar mai concentrat). Frunzele proaspete sau uscate sunt utilizate în ciorbe românești (esențial pentru ciorba de văcuță/perișoare), sosuri, pickle, industria alimentară (extract aroma artificială de carne). Plantă deosebit de populară în gastronomia românească tradițională.
Importanță economică
Frunze proaspete: 15–50 lei/kg (piețe agro-alimentare). Frunze uscate: 30–80 lei/kg. Plantație perenă (8–12 ani) cu 3 recoltări/an și 4–8 t/ha/an frunze proaspete. Cerere constantă în tot anul din lanțuri HoReCa și supermarketuri. Investiție: 15.000–20.000 lei/ha înființare, recuperată în an 2.
Particularități biologice
Perenă, extrem de viguroasă, rezistentă la ger (până la -25°C). Frunze mari, lucioase, cu nervuri proeminente. Înflorire: Iulie (an 2+) — recoltare înainte pentru calitate. Sensibil la secetă prelungită (frunze mici, aromă slabă) și la exces N (creștere luxuriantă fără aromă). Preferă sol bogat, umed, adânc.
Sistem radicular
Sistem radicular robust, profund (80–120 cm), cu rizom puternic. Tolerant la umiditate moderată. Preferă sol fertil, profund, lutos. Irigare obligatorie pentru producție maximă.
Tehnologia de cultivare
Consum nutrienți / tonă produs
Scheme complete →| Element | Kg/t produs | Mobilitate | Absorbție maximă |
|---|---|---|---|
| K — Potasiu | 30 kg | mobil | BBCH 21–89 (continuu) |
| Mg — Magneziu | 8 kg | semimobil | BBCH 21–89 |
| Ca — Calciu | 15 kg | imobil | BBCH 21–89 |
| S — Sulf | 6 kg | semimobil | BBCH 21–89 |
| Fe — Fier | 80 g | imobil | BBCH 11–31 |
| Mn — Mangan | 50 g | imobil | BBCH 21–31 |
| B — Bor | 30 g | imobil | BBCH 41–61 |
Observi simptome pe leuștean?
Descrie ce vezi sau încarcă o fotografie. AI-ul identifică carența și îți oferă schema ROfert specifică.
🔬 Pornește diagnostic AIAdaptabilitate climatică
Leuștean este o cultură moderat termofilă, cu necesar de apă ridicat (~600 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5.8–7.5). Interval termic optim: 10–25°C.
Întrebări frecvente
Când se seamănă sau se plantează Leuștean?▼
Pentru Leuștean (Levisticum officinale W.D.J.Koch), perioada recomandată de semănat/plantare este: Semănat direct: Primăvară timpurie (Martie) sau toamnă (Septembrie–Octombrie); Plantare rizomi: Primăvară sau toamnă.
Ce pH al solului preferă Leuștean?▼
Leuștean se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 5.8 și 7.5.
Care este necesarul de apă pentru Leuștean?▼
Necesarul de apă pe sezon pentru Leuștean este de aproximativ 600 mm.
La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Leuștean?▼
Pauza de rotație recomandată pentru Leuștean este de minimum 0 ani.
Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Leuștean?▼
La Leuștean, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Potasiu (K), Magneziu (Mg). Corecția foliară se poate face cu ROfert® KS.
Care este temperatura optimă de cultivare pentru Leuștean?▼
Intervalul termic optim pentru Leuștean este 10–25°C.
Culturi înrudite
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Oregano
🌱 Înrudite botanicOriganum vulgare L.
Aceeași grupă: Aromatice Culinare
Cimbru
🌱 Înrudite botanicThymus vulgaris L. / Satureja hortensis L.
Aceeași grupă: Aromatice Culinare
Rozmarin
🌱 Înrudite botanicSalvia rosmarinus Spenn. (sin. Rosmarinus officinalis L.)
Aceeași grupă: Aromatice Culinare
Tarhon
🌱 Înrudite botanicArtemisia dracunculus L. var. sativa (French tarragon)
Aceeași grupă: Aromatice Culinare
Mentă
🧪 Nutriție similarăMentha × piperita L. / Mentha spicata L.
Necesar nutrițional similar (K, MG, CA)
Lavandă
🧪 Nutriție similarăLavandula angustifolia Mill. / Lavandula × intermedia Emeric ex Loisel.
Necesar nutrițional similar (K, MG, CA)
Surse și referințe tehnice
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
FAO
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
INCDA Fundulea
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.