Ghid Culturi›Verdețuri›Salată solar

Ghid Salată solar

Lactuca sativa L.

Salată în solar — 5–8 cicluri/an, 25–40 t/ha total, scheme ROfert® CaFe+N pentru prevenire tip-burn și calitate premium.

300 mm

Apă necesară

6–7

pH optim sol

12–22°C

Temperaturi

1 ani

Rotație

📊6fenofaze BBCH

⚠️4perioade critice

🌿1scheme ROfert

🔬3carențe documentate

🧪7elemente nutritive

Pe scurt

Ghidul de cultură Salată solar (Lactuca sativa L.), din categoria verdețuri, reunește tehnologia agronomică și schema de fertilizare foliară ROfert®. Include 6 fenofaze BBCH cu 4 perioade critice, 1 scheme ROfert pe stadii și 3 carențe documentate cu soluții. Cultura necesită 300 mm apă, pH optim 6–7 și rotație la 1 ani.

Explorează ghidul

📊Complet

Scara BBCH

Toate fenofazele cu perioade critice, ferestre de tratament ROfert și descrieri detaliate.

Deschide →

🌿Scheme complete

Scheme ROfert

Programe de fertilizare foliară pe fenofaze, obiective de producție și tipuri de stres.

Deschide →

🔬Diagnostic

Carențe & Soluții

Simptome vizuale per element, cauze, impact pe producție și corecție imediată cu produse ROfert.

Deschide →

🤖AI

Diagnostic AI

Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.

Deschide →

Generalități

Descriere

Salata cultivată în solar permite 5–8 cicluri pe an, cu un ritm de producție mult superior câmpului. În solar neîncălzit se pot realiza 3–4 cicluri, iar în solar semiîncălzit 5–6 cicluri. Principalele avantaje: cicluri scurte (30–45 zile), producție rapidă, prețuri mai bune față de câmp în sezon extins. Principala provocare fiziologică: tip-burn (necroza marginală a frunzelor interne), cauzată de deficit local de Ca în frunzele în creștere rapidă. Nutriția ROfert® CaFe+N este esențială pentru calitate premium și ciclu scurt.

Importanță economică

Salată solar: 40–60 t/ha/an (6 cicluri × 7–10 t/ha per ciclu). Preț 1.5–4 lei/buc sau 5–12 lei/kg (premium vrac). CA brut: 200.000–480.000 lei/ha/an. Ciclul scurt permite rulaj rapid al investiției. Cerere mare în HoReCa și retail de la producători locali.

Particularități biologice

Soiuri de salată: butterhead (căpățână), romaine (cos), iceberg (căpățână fermă), looseleaf (frunze). Ciclu 30–45 zile vara, 50–70 zile iarna. Temperatură optimă 14–20°C (se adaptează bine la temperaturi moderate). Sensibil la: temperaturi >25°C continuu (mers la semință — bolting), deficit Ca (tip-burn), deficit Fe (cloroze pe frunze tinere), aciditate ridicată.

Sistem radicular

Pivotant superficial, 20–30 cm. Densitate solar: 25×25 cm sau 20×30 cm (16–20 plante/m²). Excellent pentru producție hidroponica (NFT, deep water) sau în sol solar.

Consum nutrienți / tonă produs

Scheme complete →

Element	Kg/t produs	Mobilitate	Absorbție maximă
N — Azot	2.5 kg	mobil	BBCH 21–41
Ca — Calciu	1.8 kg	imobil	BBCH 31–49 continuu
K — Potasiu	3.5 kg	mobil	BBCH 31–49
Fe — Fier	80 g	imobil	BBCH 09–41
Mg — Magneziu	400 g	mobil	BBCH 31–49
Mn — Mangan	30 g	imobil	BBCH 21–49
B — Bor	30 g	imobil	BBCH 31–41

Tehnologia de cultivare

🏆

Per ciclu: 250–400 g/plantă = 7–10 t/ha. An (6 cicluri): 40–60 t/ha. Hidroponic NFT: 50–80 t/ha/an. Cu scheme ROfert® CaFe: tip-burn redus 80%, calitate marfă +30%.

Potențial producție

🗓️

Continuu (12 luni) în solar încălzit; Martie–Septembrie în solar rece

Perioadă semănat

🌾

30–45 zile de la plantat (tot anul în solar)

Perioadă recoltare

💧

300 mm

Necesitar apă/sezon

🌡️

12–22°C

Temperaturi optime

🧪

6–7

pH sol optim

🔄

Min. 1 ani

Rotație recomandată

Pregătirea solului

Sol de solar mărunțit fin, bogat organic, odihnit după cultura de vară; salata e cultura clasică de «umplere» a ferestrelor reci din solar (octombrie–aprilie); pH 6.0–7.0.

Semănat

Densitate: 12–16 plante/m² pentru căpățâni; 20–25 plante/m² la tipurile frunză (lollo, batavia). · Adâncime: Răsad cu cub de turbă plantat SUPERFICIAL — jumătatea superioară a cubului rămâne deasupra solului, altfel coletul putrezește. · Distanță între rânduri: 25–30 × 25–30 cm. · Cicluri succesive de 40–70 de zile în funcție de sezon; soiurile de iarnă rezistă la 0–5 °C dar cer aerisire zilnică chiar pe ger — condensul e mai periculos decât frigul; lumina scăzută din decembrie–ianuarie dublează durata ciclului.

Irigare

Picurare moderată; frunzele trebuie să rămână permanent uscate — regula numărul 1 a salatei de solar.

Combaterea buruienilor (agronomic)

Prașile superficiale la instalare; ciclul scurt și desimea sufocă buruienile.

Recoltare

Dimineața, la greutatea comercială a căpățânii (250–400 g), prin tăiere sub colet cu cuțitul; se elimină 2–3 frunze bazale și se ambalează direct — salata nu se păstrează, se vinde în ziua recoltei.

Sursă: Ghiduri de legumicultură protejată; Ecocrop — Lactuca sativa

Fertilizare de bază (la sol)

Planificare agronomică a nutriției la sol — distinctă de schemele foliare ROfert®.

Fertilizarea de bază a salatei în spații protejate este o operațiune de SOL/SUBSTRAT, distinctă de nutriția foliară ROfert. Legumă-frunză cu rădăcină superficială, cultivată des în extrasezon, care cere substrat afânat, bine drenat, cu pH neutru și aprovizionare uniformă; nutriția de bază pornește de la sol/substrat echilibrat corectat după analiză (fosfor și potasiu) și de la monitorizarea salinității, iar azotul se ține moderat, deoarece excesul acumulează nitrați, dă căpățâni afânate și favorizează arsura marginală (tipburn) și putregaiurile sub protecție umedă. Planificarea urmează principiul build-up and maintenance.

Sursă: Marschner, Mineral Nutrition of Higher Plants (3rd ed., 2012); IPNI/IFA — Nutrient removal

Rotația culturii (detaliat)

Premergătoare bune

substrat proaspăt, dezinfectat
specii de solar din alte familii (solano-fructoase)

Premergătoare nerecomandate

salată sau alte compozite în cicluri repetate fără pauză

Interval de revenire: min. 2 ani

În solar, ciclurile dese de salată pe același sol acumulează mana, putregaiul alb și sărurile; se alternează familiile, se aerisește constant și se folosește substrat proaspăt dezinfectat la reînsămânțare.

Sursă: Ghiduri de legumicultură protejată; EPPO / CABI

Simptome de exces / toxicitate

Manifestări vizuale ale excesului de elemente nutritive — complementar carențelor.

N — Azot

Frunze mari, fragede, verde-închis, cu acumulare de nitrați; căpățâni afânate, sensibile la arsura marginală (tipburn) și la putregaiuri sub umezeala din solar.

Părți afectate: frunzele și căpățâna

Condiții favorizante: Fertilizare azotată în exces în spațiu protejat.

Sursă: Marschner, Mineral Nutrition of Higher Plants (3rd ed., 2012); ghiduri de legumicultură protejată

K — Potasiu

Excesul de potasiu induce antagonic carența de magneziu, cu îngălbenire internervurală pe frunzele bătrâne.

Părți afectate: frunzele bătrâne

Condiții favorizante: Fertilizare potasică dezechilibrată, fără corectarea magneziului.

Sursă: Marschner, Mineral Nutrition of Higher Plants (3rd ed., 2012)

Analiză de țesut vegetal

EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunza matură, mijlocie, turgescență maximă.

Element	Fenofază	Deficitar	Optim	Ridicat
N — Azot	Creștere activă	—	3,5-5 %	—
P — Fosfor	Creștere activă	—	0,3-0,6 %	—
K — Potasiu	Creștere activă	—	2-4 %	—
Ca — Calciu	Creștere activă	—	0,5-2 %	—
Mg — Magneziu	Creștere activă	—	0,2-0,5 %	—
S — Sulf	Creștere activă	—	0,2-0,5 %	—
Fe — Fier	Creștere activă	—	50-250 ppm	—
Mn — Mangan	Creștere activă	—	30-200 ppm	—
Zn — Zinc	Creștere activă	—	15-50 ppm	—
Cu — Cupru	Creștere activă	—	5-15 ppm	—
B — Bor	Creștere activă	—	15-40 ppm	—
Mo — Molibden	Creștere activă	—	0,1-1 ppm	—

Sursă: Hochmuth & Hanlon (2020) · Bergmann (1993)

Boli și dăunători

Recunoaștere și prevenție agronomică. Combaterea chimică nu face obiectul acestui ghid.

Mana salateiBremia lactucae

Boală

Recunoaștere: Pete gălbui, unghiulare, delimitate de nervuri, cu puf albicios pe dos; sub umezeala din solar atacul avansează rapid, iar căpățâna devine necomercializabilă.

Condiții favorizante: Atmosferă umedă, condens și aerisire slabă în spațiul protejat.

Prevenție agronomică: Soiuri rezistente, aerisire și scăderea umidității, densitate aerisită, drenaj bun și igiena resturilor.

Stadii afectate: BBCH 12-49

Sursă: EPPO Global Database; CABI Crop Protection Compendium

Putregaiul cenușiuBotrytis cinerea

Boală

Recunoaștere: Putrezire brună-apoasă la baza frunzelor și pe căpățână, acoperită cu un mucegai cenușiu-prăfos; se instalează pe țesuturi rănite sau senescente.

Condiții favorizante: Umiditate ridicată, condens, aerisire slabă și temperaturi moderate în solar.

Prevenție agronomică: Aerisire, scăderea umidității, densitate moderată, evitarea rănirii și igiena resturilor.

Stadii afectate: BBCH 20-49

Sursă: EPPO Global Database; CABI Crop Protection Compendium

Afidul salateiNasonovia ribisnigri

Dăunător

Recunoaștere: Colonii de afide în inima căpățânii și pe frunzele tinere, favorizate de mediul cald din solar; contaminarea cu afide și rouă de miere face produsul necomercializabil; vectori de viroze.

Condiții favorizante: Mediu cald și adăpostit din solar, vegetație fragedă din exces de azot.

Prevenție agronomică: Soiuri rezistente la afid, plase anti-insecte, echilibrarea azotului, conservarea prădătorilor naturali și monitorizare.

Stadii afectate: BBCH 12-49

Sursă: EPPO Global Database; CABI Crop Protection Compendium

🤖

Observi simptome pe salată solar?

Descrie ce vezi sau încarcă o fotografie. AI-ul identifică carența și îți oferă schema ROfert specifică.

🔬 Pornește diagnostic AI

Adaptabilitate climatică

Salată solar este o cultură termofilă, cu necesar de apă redus (~300 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6–7). Interval termic optim: 12–22°C.

💧

300 mm/sezon

Necesar de apă

Regim redus

🌡️

12–22°C

Interval termic optim

Cultură termofilă

🧪

6–7

pH sol

preferă soluri neutre

🔄

Min. 1 ani

Rotație

Recomandare agronomică

Întrebări frecvente

Când se seamănă sau se plantează Salată solar?▼

Pentru Salată solar (Lactuca sativa L.), perioada recomandată de semănat/plantare este: Continuu (12 luni) în solar încălzit; Martie–Septembrie în solar rece.

Ce pH al solului preferă Salată solar?▼

Salată solar se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 6 și 7.

Care este necesarul de apă pentru Salată solar?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Salată solar este de aproximativ 300 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Salată solar?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Salată solar este de minimum 1 an.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Salată solar?▼

La Salată solar, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Calciu (Ca), Fier (Fe), Azot (N). Corecția foliară se poate face cu ROfert® Ca.

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Salată solar?▼

Intervalul termic optim pentru Salată solar este 12–22°C.

Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.