Sunt disponibile repere fiziologice documentate cu relații nutritive pe element. Rolurile, perioadele măsurate și limitele dovezii sunt prezentate în vizualizarea pe fenofaze.

📊5fenofaze BBCH

⚠️0perioade critice

🌿4ferestre ROfert

🔬2carențe documentate

🧪7elemente nutritive

Generalități

Descriere

Petroselinum crispum (Mill. ) Fuss este pătrunjelul, o plantă aromatică și culinară folosită pe scară largă pentru frunze; literatura de sinteză îl descrie ca specie de interes etnofarmacologic și fitochimic, folosită tradițional ca aromatizant și ca plantă medicinală.

Particularități biologice

Din punct de vedere biologic, Petroselinum crispum conține în mod repetat compuși fenolici și flavonoizi, în special apigenin, apiin și 6''-acetylapiin; uleiul esențial este dominat de myristicin și apiol, iar cumarinele sunt de asemenea menționate ca metaboliți activi. Literatura de sinteză raportează activități antioxidante, hepatoprotectoare, antidiabetice, analgezice, spasmolitice, antiagregante plachetare, gastroprotectoare, diuretice, hipotensive, antibacteriene și antifungice.

Adaptabilitate climatică

Pătrunjel frunze solar este o cultură termofilă, cu necesar de apă moderat (~400 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6–7). Interval termic optim: 12–22°C.

💧

400 mm/sezon

Necesar de apă

Regim moderat

🌡️

12–22 °C

Interval termic optim

Cultură termofilă

🧪

6–7

pH sol

preferă soluri neutre

Rotația culturii (detaliat)

Premergătoare bune

cereale păioase
leguminoase anuale

Premergătoare nerecomandate

morcov, țelină, păstârnac sau alte apiacee — septorioză și dăunători comuni

Interval de revenire: min. 1 ani

Se evită revenirea apiaceelor pe același sol mai devreme de 3-4 ani (septorioză, musca morcovului); rotația cu cereale și leguminoase reduce inoculul.

Sursă: Ghiduri de agrotehnică universitară; EPPO / CABI

Tehnologia de cultivare

🔄

Min. 1 ani

Rotație recomandată

Teren mărunțit fin, profund, fertil, fără crustă; germinația e cea mai lentă dintre legumele comune (3–4 săptămâni) — patul germinativ trebuie să rămână umed și curat tot intervalul; pH 6,0–7,0.

Pregătirea solului

Densitate: Semănat direct: 80–100 plante/m² pentru frunză, pe rânduri sau benzi. · Adâncime: 1,5–2 cm. · Distanță între rânduri: 25–30 cm între rânduri. · Sămânța se poate umecta 24 de ore înainte pentru grăbirea răsăririi; semănatul cu plantă-far (ridiche) marchează rândurile pentru prașila timpurie; cultura e bienală și iernează în câmp — frunza de primăvară e prima verdeață.

Semănat

Udări regulate — frunza se îngroașă și amărăște pe secetă; aspersie fină pe arșiță.

Irigare

Critic în primele 4–6 săptămâni cât planta e minusculă: prașile superficiale repetate și plivit; după închiderea rândurilor cultura se descurcă.

Combaterea buruienilor (agronomic)

Prin tăieri repetate la 2–3 cm deasupra coletului, când frunzele au 15–20 cm — planta regenerează 3–5 recolte pe sezon; ultima tăiere toamna târziu, cultura iernează și mai dă o recoltă primăvara.

Recoltare

Sursă: Ghiduri de legumicultură; Ecocrop — Petroselinum crispum

Consum nutrienți / tonă produs

Valorile cantitative nu sunt publicate până când fiecare element are o sursă verificabilă la nivel de afirmație, cu locator exact și unitate comparabilă. Bibliografia generală a culturii nu este folosită ca dovadă pentru valori kg/t.

Analiză de țesut vegetal

EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunze mature (plastochron 3–5).

Element	Fenofază	Optim
N — Azot	Pre-înflorire (BBCH 51–57)	2,5–4,5 %
P — Fosfor	Pre-înflorire (BBCH 51–57)	0,2–0,5 %
K — Potasiu	Pre-înflorire (BBCH 51–57)	1,5–3,5 %
Ca — Calciu	Pre-înflorire (BBCH 51–57)	0,5–2 %
Mg — Magneziu	Pre-înflorire (BBCH 51–57)	0,2–0,7 %
S — Sulf	Pre-înflorire (BBCH 51–57)	0,2–0,5 %
Fe — Fier	Pre-înflorire (BBCH 51–57)	60–300 ppm
Mn — Mangan	Pre-înflorire (BBCH 51–57)	30–200 ppm
Zn — Zinc	Pre-înflorire (BBCH 51–57)	20–60 ppm
Cu — Cupru	Pre-înflorire (BBCH 51–57)	5–20 ppm
B — Bor	Pre-înflorire (BBCH 51–57)	20–60 ppm
Mo — Molibden	Pre-înflorire (BBCH 51–57)	0,1–1 ppm

Sursă: Franz et al. (2011) Handbook Herb & Spice · ESCOP Monographs · EDTA Plant

Ce faci mai departe?

Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Pătrunjel frunze solar.

🔬 Pornește diagnosticul pentru cultură

Întrebări frecvente

Ce pH al solului preferă Pătrunjel frunze solar?▼

Pătrunjel frunze solar se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 6 și 7.

Care este necesarul de apă pentru Pătrunjel frunze solar?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Pătrunjel frunze solar este de aproximativ 400 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Pătrunjel frunze solar?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Pătrunjel frunze solar este de minimum 1 an.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Pătrunjel frunze solar?▼

La Pătrunjel frunze solar, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Fier (Fe), Magneziu (Mg).

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Pătrunjel frunze solar?▼

Intervalul termic optim pentru Pătrunjel frunze solar este 12–22°C.

Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.