Ghid Kiwi
Actinidia deliciosa (A.Chev.) C.F.Liang & A.R.Ferguson
Cultură cu potențial excelent în sudul României — producții 15–30 t/ha; K, Ca și Mg esențiale pentru dimensiunea fructelor și calitate.
Pe scurt
Ghidul de cultură Kiwi (Actinidia deliciosa (A.Chev.) C.F.Liang & A.R.Ferguson), din categoria culturi speciale, reunește tehnologia agronomică și schema de fertilizare foliară ROfert®. Include 6 fenofaze BBCH cu 4 perioade critice, 3 scheme ROfert pe stadii și 2 carențe documentate cu soluții. Cultura necesită 800 mm apă, pH optim 5.5–7 și rotație la 6 ani.
Explorează ghidul
Scara BBCH
Toate fenofazele cu perioade critice, ferestre de tratament ROfert și descrieri detaliate.
Scheme ROfert
Programe de fertilizare foliară pe fenofaze, obiective de producție și tipuri de stres.
Carențe & Soluții
Simptome vizuale per element, cauze, impact pe producție și corecție imediată cu produse ROfert.
Diagnostic AI
Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.
Generalități
Descriere
Kiwi (Actinidia deliciosa — Hayward; A. chinensis — soiuri galbene Gold3) devine o cultură economică importantă în regiunile sudice și vestice ale României cu ierni blânde. Sudul Olteniei, Dobrogea, litoralul și Câmpia de Vest au condiții adecvate. Producțiile comerciale pe spalier: 18–30 t/ha (plantație matură 5+ ani). K, Ca și Mg foliar sunt esențiale pentru dimensiunea fructelor, fermitate și durata de depozit (kiwi se poate depozita 4–6 luni la 0°C).
Importanță economică
Prețul kiwi import: 5–12 lei/kg. Kiwi românesc (când disponibil): 8–15 lei/kg (premium local). La 20 t/ha și 8 lei/kg = 160.000 lei/ha — potențial excepțional. Substituire importuri și export de sezon.
Particularități biologice
Liană viguroasă (necesită spalier sau pergolă solidă), dioică (plante M și F separate — 1:6 raport). Sensibil la geruri sub -15°C (muguri florali), -20°C (lemn). Înflorit mai–iunie (timpuriu = risc brumă). Sensibil la: Pseudomonas syringae (ulei în primăvară), Botrytis, vânt puternic (rupe lăstari tineri).
Sistem radicular
Superficial și fibros (30–80 cm), sensibil la exces de apă (asfixie). Necesită sol bine drenat, bogat în MO, irigare regulată.
Consum nutrienți / tonă produs
Scheme complete →| Element | Kg/t produs | Mobilitate | Absorbție maximă |
|---|---|---|---|
| K — Potasiu | 2.5 kg | mobil | BBCH 71–81 (creștere și maturare fruct) |
| Ca — Calciu | 1 kg | imobil | BBCH 71–77 (primele 8 săptămâni post-florit) |
| Mg — Magneziu | 450 g | semimobil | BBCH 11–81 |
| B — Bor | 50 g | imobil | BBCH 55–65 |
| N — Azot | 2 kg | mobil | BBCH 11–71 |
Tehnologia de cultivare
Pregătirea solului
Desfundare adâncă, soluri profunde, fertile, drenate, fără calcar activ (pH 5.5–7.0); numai microclimate blânde (sud-vest, Banat) — lăstarii tineri degeră la brume târzii; adăpost obligatoriu de vânt, frunzele mari se sfâșie.
Semănat
Densitate: Distanțe de plantare 4–5 × 3 m, condus pe pergolă sau spalier T; specie dioică — 1 plantă masculină la 6–8 feminine. · Adâncime: Plantare la colet, primăvara, după trecerea brumelor. · Distanță între rânduri: 4–5 m între rânduri. · Liană viguroasă care cere structură de susținere solidă din anul 1; fără polenizator masculin înflorit simultan nu există fructe; tăierile de vară controlează vigoarea exuberantă — cordonul de rod se reînnoiește ca la viță.
Irigare
Cerințe mari și constante de apă prin frunzișul enorm — picurare sau microaspersie obligatorie; stresul hidric din august reduce drastic calibrul.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Mulci pe rând, interval înierbat cosit; solul nu se lucrează adânc — rădăcinile cărnoase sunt superficiale.
Recoltare
Octombrie–noiembrie, înainte de primul îngheț, la fermitate încă tare și 6.5–8 Brix° — fructele se coc în depozit; se păstrează luni întregi la rece, ceea ce face specia unică între fructele temperate.
Sursă: Ghiduri de cultură a kiwiului; Ecocrop — Actinidia deliciosa
Fertilizare de bază (la sol)
Planificare agronomică a nutriției la sol — distinctă de schemele foliare ROfert®.
Fertilizarea de bază a kiwiului este o operațiune de SOL, distinctă de nutriția foliară ROfert. Kiwiul cere sol afânat, drenat, ușor acid și bogat în materie organică; la înființare se încorporează materie organică și, după analiza de sol, fosfor și potasiu, iar la plantația pe rod azotul, fosforul și potasiul se aplică anual în funcție de analiza de sol și export. Azotul se aplică moderat și eșalonat (planta este sensibilă la salinitate și la cloruri), întrucât excesul stimulează lăstarii vegetativi și crește sensibilitatea la Botrytis. Planificarea urmează principiul build-up and maintenance.
Sursă: Marschner, Mineral Nutrition of Higher Plants (3rd ed., 2012); IPNI/IFA — Nutrient removal
Rotația culturii (detaliat)
Premergătoare bune
- teren nou, necultivat anterior cu kiwi
- cereale sau leguminoase cultivate pe amplasament înainte de plantare
Premergătoare nerecomandate
- kiwi pe același amplasament — boli de replantare și inocul de Phytophthora
Plantație perenă: la defrișare și replantare se evită reînființarea imediată a kiwiului pe același sol (boli de replantare și inocul de Phytophthora). Se recomandă schimbarea amplasamentului, drenaj foarte bun și material săditor sănătos, liber de PSA.
Sursă: Ghiduri de cultură a kiwiului; EPPO / CABI
Simptome de exces / toxicitate
Manifestări vizuale ale excesului de elemente nutritive — complementar carențelor.
N — Azot
Creștere vegetativă exagerată, lăstari lacomi și coroană deasă în detrimentul fructificării; coacere întârziată, fructe cu păstrare mai slabă și sensibilitate crescută la putregaiul cenușiu.
Părți afectate: lăstarii și frunzișul
Condiții favorizante: Fertilizare azotată în exces.
Sursă: Marschner, Mineral Nutrition of Higher Plants (3rd ed., 2012); ghiduri de cultură a kiwiului
K — Potasiu
Excesul de potasiu induce antagonic carența de magneziu, cu îngălbenire internervurală pe frunzele bătrâne.
Părți afectate: frunzele bătrâne
Condiții favorizante: Fertilizare potasică dezechilibrată, fără corectarea magneziului.
Sursă: Marschner, Mineral Nutrition of Higher Plants (3rd ed., 2012)
Analiză de țesut vegetal
EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire.
| Element | Fenofază | Deficitar | Optim | Ridicat |
|---|---|---|---|---|
| N — Azot | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | — | 1,8-2,5 % | — |
| P — Fosfor | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | — | 0,13-0,3 % | — |
| K — Potasiu | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | — | 1,2-2,5 % | — |
| Ca — Calciu | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | — | 1-2,5 % | — |
| Mg — Magneziu | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | — | 0,25-0,5 % | — |
| S — Sulf | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | — | 0,15-0,3 % | — |
| Fe — Fier | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | — | 50-200 ppm | — |
| Mn — Mangan | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | — | 25-200 ppm | — |
| Zn — Zinc | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | — | 15-50 ppm | — |
| Cu — Cupru | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | — | 5-15 ppm | — |
| B — Bor | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | — | 25-60 ppm | — |
| Mo — Molibden | Frunza mijlocie a lăstarului annual, colectată la 40–60 zile post-înflorire | — | 0,05-0,5 ppm | — |
Sursă: Bergmann (1993) · Faust M. (2018) Physiology Temp. Fruit Trees · IPNI Apple Guide · EDTA Plant
Boli și dăunători
Recunoaștere și prevenție agronomică. Combaterea chimică nu face obiectul acestui ghid.
Bacterioza kiwiului (PSA)Pseudomonas syringae pv. actinidiae
BoalăRecunoaștere: Pete brune cu halou galben pe frunze, exsudat roșcat-ruginiu din tulpini și cordoane, cancere și uscarea lăstarilor și a plantelor întregi.
Condiții favorizante: Vreme umedă și răcoroasă, ploi și vânt, răni de tăiere și grindină.
Prevenție agronomică: Material săditor sănătos liber de PSA, tăieri pe vreme uscată cu dezinfectarea uneltelor, îndepărtarea organelor afectate și evitarea excesului de azot și a rănirii.
Stadii afectate: BBCH 10-91
Sursă: EPPO Global Database; CABI Crop Protection Compendium
Putregaiul rădăcinilor și al coletuluiPhytophthora spp.
BoalăRecunoaștere: Ofilire și declin general, frunze mici și clorotice, brunificarea și putrezirea rădăcinilor și coletului; plantele pot pieri în zonele cu apă stagnantă.
Condiții favorizante: Soluri grele, prost drenate, cu exces de apă.
Prevenție agronomică: Drenaj foarte bun, plantare pe biloane, evitarea excesului de apă și material săditor sănătos.
Stadii afectate: BBCH 10-91
Sursă: EPPO Global Database; CABI Crop Protection Compendium
Putregaiul cenușiu (postrecoltă)Botrytis cinerea
BoalăRecunoaștere: Putrezire moale a fructelor cu puf cenușiu, mai ales la păstrare; pornește din leziuni și din resturi florale.
Condiții favorizante: Umiditate ridicată, răni pe fructe și exces de azot.
Prevenție agronomică: Recoltare atentă fără răniri, igiena resturilor florale, evitarea excesului de azot și păstrare corectă la rece.
Stadii afectate: BBCH 80-89
Sursă: EPPO Global Database; CABI Crop Protection Compendium
Observi simptome pe kiwi?
Descrie ce vezi sau încarcă o fotografie. AI-ul identifică carența și îți oferă schema ROfert specifică.
🔬 Pornește diagnostic AIAdaptabilitate climatică
Kiwi este o cultură rezistentă la frig, cu necesar de apă ridicat (~800 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5.5–7). Interval termic optim: 5–32°C.
Întrebări frecvente
Când se seamănă sau se plantează Kiwi?▼
Pentru Kiwi (Actinidia deliciosa (A.Chev.) C.F.Liang & A.R.Ferguson), perioada recomandată de semănat/plantare este: Plantat: Noiembrie–Martie (containere sau rădăcini nude).
Ce pH al solului preferă Kiwi?▼
Kiwi se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 5.5 și 7.
Care este necesarul de apă pentru Kiwi?▼
Necesarul de apă pe sezon pentru Kiwi este de aproximativ 800 mm.
La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Kiwi?▼
Pauza de rotație recomandată pentru Kiwi este de minimum 6 ani.
Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Kiwi?▼
La Kiwi, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Magneziu (Mg), Calciu (Ca). Corecția foliară se poate face cu ROfert® Mg+.
Care este temperatura optimă de cultivare pentru Kiwi?▼
Intervalul termic optim pentru Kiwi este 5–32°C.
Culturi înrudite
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Ghid de cultură: Smochin
Ficus carica L.
Aceeași grupă: Culturi Speciale
Ghid de cultură: Batat (Cartof dulce)
Ipomoea batatas (L.) Lam.
Aceeași grupă: Culturi Speciale
Ghid de cultură: Cartof timpuriu
Solanum tuberosum L. (producție timpurie)
Necesar nutrițional similar (K, CA, MG)
Ghid de cultură: Goji
Lycium barbarum L.
Aceeași grupă: Culturi Speciale
Ghid de cultură: Prun
Prunus domestica L.
Necesar nutrițional similar (K, CA, MG)
Ghid de cultură: Coriandru pentru semințe
Coriandrum sativum L.
Aceeași grupă: Culturi Speciale
Resurse conexe pentru această cultură
Carențele documentate ale culturii, soluțiile foliare ROfert®, lucrările mecanice relevante și fișele de afecțiuni.
Surse și referințe tehnice
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.