Ghid Culturi›Medicinale Tradiționale›Soc

Soc

Sambucus nigra L.

Arbust medicinal perena longeviv — sambucine+flavonoizi antivirali; K+Ca+Fe EDTA pentru producție fructe+flori; 3–8 t/ha fructe; 8–20 lei/kg; piata elderberry explodează în UE.

600 mm

Apă necesară

5.5–7

pH optim sol

5–28°C

Temperaturi

20 ani

Rotație

📊4fenofaze BBCH

⚠️3perioade critice

🌿2scheme ROfert

🔬2carențe documentate

🧪7elemente nutritive

Explorează ghidul

📊Complet

Scara BBCH

Toate fenofazele cu perioade critice, ferestre de tratament ROfert și descrieri detaliate.

Deschide →

🌿Scheme complete

Scheme ROfert

Programe de fertilizare foliară pe fenofaze, obiective de producție și tipuri de stres.

Deschide →

🔬Diagnostic

Carențe & Soluții

Simptome vizuale per element, cauze, impact pe producție și corecție imediată cu produse ROfert.

Deschide →

🤖AI

Diagnostic AI

Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.

Deschide →

Generalități

Descriere

Socul (Sambucus nigra) este un arbust medicinal cu utilizări farmaceutice și alimentare în expansiune rapidă. Principii active: sambunigrina (cianoglicozid — toxică în stare crudă, inofensivă la fierbere), antociani (cianidin-3-glucozid — antiinflamator, antiviral), quercetina și rutina (flavonoide), acid clorogenic (antioxidant). Organe comerciale: florile (sirop, ceai, cosmetice), fructele mature (sirop elderberry — antiviral certificat clinic, extract standardizat, jeleuri premium). Plantație longevivă: 15–25 ani. Piața europeană elderberry: creștere exponențială +30%/an post-pandemie.

Importanță economică

Fructe (coacere): 8–20 lei/kg (bio: 15–30 lei/kg). Sirop elderberry premium: 80–200 lei/litru. Flori (sirop flori soc): 30–80 lei/kg uscate. La 5 t/ha fructe × 12 lei/kg = 60.000 lei/ha/an (din an 3). Plantație pe 20+ ani cu investiție doar la înfiintare. Import-substituție: Romania importa cantitati masive de extract elderberry — potential enorm.

Particularități biologice

Arbust/mic arbore, 2–6 m înălțime. Longevitate 20–40 ani. Înmulțire: butași semi-lignificați (Iulie–August) sau butași lignificați (Noiembrie–Martie). Rezistent la ger (-25°C), secetă moderată, diverse soluri. Sensibil la: afide (Aphis sambuci — colonie densă pe lăstari tineri), Phytophthora pe sol umed, verticillium. Fructificare din an 2–3, optimum la an 4–5.

Sistem radicular

Fasciculat superficial cu câteva rădăcini ancorare mai adânci, 50–80 cm. Agresiv lateral (drajoni frecvenți). Tolerant la diverse soluri — lutos, argilos, calcaros. pH optim 5.5–7.0.

Tehnologia de cultivare

🏆

An 2–3: 1–3 t/ha fructe. An 4–5: 3–8 t/ha fructe (la plantații intensive 1.000–1.500 plante/ha). Flori: 300–800 kg/ha uscate. Producție stabilă 15–20 ani fără replantare.

Potențial producție

🗓️

Butași: Noiembrie–Martie (lignificați) sau Iulie–August (semi-lignificati); Plantare: Toamna sau Primavara

Perioadă semănat

🌾

Flori: Mai–Iunie (umbele complet deschise); Fructe: August–Septembrie (boabe negre-violacee, complet coapte)

Perioadă recoltare

💧

600 mm

Necesitar apă/sezon

🌡️

5–28°C

Temperaturi optime

🧪

5.5–7

pH sol optim

🔄

Min. 20 ani

Rotație recomandată

Consum nutrienți / tonă produs

Scheme complete →

Element	Kg/t produs	Mobilitate	Absorbție maximă
K — Potasiu	30 kg	mobil	BBCH 55–75
Ca — Calciu	18 kg	imobil	BBCH 55–75
Fe — Fier	90 g	imobil	BBCH 11–55
Mg — Magneziu	8 kg	semimobil	BBCH 15–75
B — Bor	60 g	imobil	BBCH 55–65
Mn — Mangan	50 g	imobil	BBCH 15–55
Zn — Zinc	40 g	imobil	BBCH 11–25

🤖

Observi simptome pe soc?

Descrie ce vezi sau încarcă o fotografie. AI-ul identifică carența și îți oferă schema ROfert specifică.

🔬 Pornește diagnostic AI

Adaptabilitate climatică

Soc este o cultură rezistentă la frig, cu necesar de apă ridicat (~600 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5.5–7). Interval termic optim: 5–28°C.

💧

600 mm/sezon

Necesar de apă

Regim ridicat

🌡️

5–28°C

Interval termic optim

Cultură rezistentă la frig

🧪

5.5–7

pH sol

preferă soluri neutre

🔄

Min. 20 ani

Rotație

Recomandare agronomică

Întrebări frecvente

Când se seamănă sau se plantează Soc?▼

Pentru Soc (Sambucus nigra L.), perioada recomandată de semănat/plantare este: Butași: Noiembrie–Martie (lignificați) sau Iulie–August (semi-lignificati); Plantare: Toamna sau Primavara.

Ce pH al solului preferă Soc?▼

Soc se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 5.5 și 7.

Care este necesarul de apă pentru Soc?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Soc este de aproximativ 600 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Soc?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Soc este de minimum 20 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Soc?▼

La Soc, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Fier (Fe), Bor (B). Corecția foliară se poate face cu ROfert® MAX.

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Soc?▼

Intervalul termic optim pentru Soc este 5–28°C.

Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.