Muștar
Sinapis alba L. / Brassica juncea (L.) Czern.
Brassicaceae cu ciclu ultra-scurt — cover crop sau cultură condimentară cu B și S obligatorii.
Explorează ghidul
Scara BBCH
Toate fenofazele cu perioade critice, ferestre de tratament ROfert și descrieri detaliate.
Scheme ROfert
Programe de fertilizare foliară pe fenofaze, obiective de producție și tipuri de stres.
Carențe & Soluții
Simptome vizuale per element, cauze, impact pe producție și corecție imediată cu produse ROfert.
Diagnostic AI
Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.
Generalități
Descriere
Muștarul (Sinapis alba — muștar alb, Brassica juncea — muștar brun/indian) este cultivat în România ca plantă condimentară, cover crop (verde) și pentru ulei industrial. Ciclu ultra-scurt: 60-90 zile. Muștarul alb este utilizat ca coveracer crop tomnatic pentru suprimarea nematodelor și protecția solului. Brassicaceele produc glucozinolați cu efect biofumigant.
Importanță economică
Muștar condimentar: preț ridicat pe piața specializată. Cover crop: valoare agronomică (suprimare nematode, N rezidual). Media producție semințe: 1.5–2.5 t/ha. Biofumigant la încorporare verde.
Particularități biologice
Plantă anuală brassicaceae cu ciclu ultra-scurt. Tolerant la ger ușor. Flori galbene-albe. Sensibil la B și S (familia brassica). Muștarul indian (B. juncea) — mai tolerant la secetă și căldură.
Sistem radicular
Sistem radicular pivotant superficial (40-80 cm). Rapiditate de instalare.
Tehnologia de cultivare
Consum nutrienți / tonă produs
Scheme complete →| Element | Kg/t produs | Mobilitate | Absorbție maximă |
|---|---|---|---|
| N — Azot | 28 kg | mobil | BBCH 13-65 |
| P — Fosfor (P₂O₅) | 9 kg | imobil | BBCH 09-51 |
| K — Potasiu (K₂O) | 16 kg | mobil | BBCH 30-65 |
| S — Sulf | 12 kg | imobil | BBCH 13-65 |
| B — Bor | 100 g | imobil | BBCH 51-65 |
| Mn — Mangan | 30 g | imobil | BBCH 13-51 |
Observi simptome pe muștar?
Descrie ce vezi sau încarcă o fotografie. AI-ul identifică carența și îți oferă schema ROfert specifică.
🔬 Pornește diagnostic AIAdaptabilitate climatică
Muștar este o cultură termofilă, cu necesar de apă redus (~260 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5.5–7.5). Interval termic optim: 14–24°C.
Întrebări frecvente
Când se seamănă sau se plantează Muștar?▼
Pentru Muștar (Sinapis alba L. / Brassica juncea (L.) Czern.), perioada recomandată de semănat/plantare este: Primăvară: 15 martie – 10 aprilie; Toamnă cover crop: 15 august – 15 septembrie.
Ce pH al solului preferă Muștar?▼
Muștar se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 5.5 și 7.5.
Care este necesarul de apă pentru Muștar?▼
Necesarul de apă pe sezon pentru Muștar este de aproximativ 260 mm.
La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Muștar?▼
Pauza de rotație recomandată pentru Muștar este de minimum 4 ani.
Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Muștar?▼
La Muștar, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Sulf (S), Bor (B), Azot (N). Corecția foliară se poate face cu ROfert® KS.
Care este temperatura optimă de cultivare pentru Muștar?▼
Intervalul termic optim pentru Muștar este 14–24°C.
Culturi înrudite
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Camelina
🌱 Înrudite botanicCamelina sativa (L.) Crantz
Aceeași grupă: Oleaginoase
In pentru ulei
🌱 Înrudite botanicLinum usitatissimum L.
Aceeași grupă: Oleaginoase
Şofrănel
🌱 Înrudite botanicCarthamus tinctorius L.
Aceeași grupă: Oleaginoase
Susan
🌱 Înrudite botanicSesamum indicum L.
Aceeași grupă: Oleaginoase
Ricin
🌱 Înrudite botanicRicinus communis L.
Aceeași grupă: Oleaginoase
Borceag
🧪 Nutriție similarăVicia sativa L. + Avena sativa L. / Secale cereale L.
Necesar nutrițional similar (N, P, K)
Surse și referințe tehnice
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
FAO
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
INCDA Fundulea
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.