Ghid Cicoare industrială
Cichorium intybus L. var. sativum
Plantă tehnică cu inulină valoroasă — 40-60 t/ha rădăcini cu B și K esențiale, similara sfeclei.
Pe scurt
Ghidul de cultură Cicoare industrială (Cichorium intybus L. var. sativum), din categoria plante tehnice, reunește tehnologia agronomică și schema de fertilizare foliară ROfert®. Include 6 fenofaze BBCH cu 3 perioade critice, 2 scheme ROfert pe stadii și 3 carențe documentate cu soluții. Cultura necesită 480 mm apă, pH optim 6.5–7.5 și rotație la 4 ani.
Explorează ghidul
Scara BBCH
Toate fenofazele cu perioade critice, ferestre de tratament ROfert și descrieri detaliate.
Scheme ROfert
Programe de fertilizare foliară pe fenofaze, obiective de producție și tipuri de stres.
Carențe & Soluții
Simptome vizuale per element, cauze, impact pe producție și corecție imediată cu produse ROfert.
Diagnostic AI
Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.
Generalități
Descriere
Cicoarea industrială (Cichorium intybus var. sativum) este cultivată pentru rădăcinile bogate în inulină (fibră solubilă, probiotice, înlocuitor zahăr/grăsimi). Prelucrare specializată pentru industria alimentară și farmaceutică. Conținut inulină rădăcini: 15-22%. Piață în expansiune (inulina și FOS — prebiotice). Similară ca management cu sfecla de zahăr.
Importanță economică
Preț contractat cu fabrici de inulină. 35-55 EUR/tonă rădăcini. Media: 40–55 t/ha. Soiuri ameliorate: 55–70 t/ha. Nutriția foliară ROfert adaugă +12–18%.
Particularități biologice
Plantă bienală (cultivată ca anuală). Rădăcina pivotantă conică (similar sfeclei). Rezistentă la secetă prin rădăcina adâncă. Sensibil la B (ca sfecla), Mn și stagnarea apei.
Sistem radicular
Sistem radicular pivotant profund (150-200 cm). Similar cu sfecla de zahăr.
Consum nutrienți / tonă produs
Scheme complete →| Element | Kg/t produs | Mobilitate | Absorbție maximă |
|---|---|---|---|
| N — Azot | 1.6 kg | mobil | BBCH 15-40 |
| P — Fosfor (P₂O₅) | 500 g | imobil | BBCH 09-40 |
| K — Potasiu (K₂O) | 2.5 kg | mobil | BBCH 19-40 |
| Na — Sodiu (Na) | 400 g | mobil | BBCH 19-40 |
| B — Bor | 250 g | imobil | BBCH 19-40 — CRITIC |
| Mn — Mangan | 300 g | imobil | BBCH 15-40 |
| Mg — Magneziu | 500 g | mobil | BBCH 15-40 |
Tehnologia de cultivare
Pregătirea solului
Sol profund, luto-nisipos, fără pietre și fără hardpan (pH 6.0–7.5) — rădăcina pivotantă tehnologică cere profil afânat; arătură adâncă și pat germinativ foarte fin.
Semănat
Densitate: Circa 15–20 plante la metru pătrat, uniform distribuite. · Adâncime: 1–1.5 cm — sămânța e mică, semănat superficial în sol reavăn. · Distanță între rânduri: 45–50 cm între rânduri, pentru prașile mecanice și recoltare mecanizată. · Semănat în aprilie, cu semănătoare de precizie; semănatul prea timpuriu la frig induce emiterea tijei florale în anul 1.
Irigare
Necesar moderat — rădăcina adâncă asigură toleranță bună la secetă; udările în verile foarte secetoase susțin acumularea de inulină.
Combaterea buruienilor (agronomic)
Creștere inițială lentă — prașile mecanice repetate între rânduri și plivit pe rând în primele 6–8 săptămâni sunt decisive.
Recoltare
Octombrie–noiembrie, la maturitatea tehnologică a rădăcinilor (conținut maxim de inulină); recoltare mecanizată tip sfeclă, cu decoletare și livrare rapidă la procesare.
Sursă: FAO / Ecocrop — Cichorium intybus; ghiduri de agrotehnică pentru plante tehnice
Fertilizare de bază (la sol)
Planificare agronomică a nutriției la sol — distinctă de schemele foliare ROfert®.
Fertilizarea de bază a cicorii este o operațiune de SOL, distinctă de nutriția foliară ROfert. Cicoarea cere sol profund, afânat, bine drenat, cu reacție neutră; la înființare se încorporează, după analiza de sol, fosfor și potasiu, iar azotul se aplică moderat în funcție de analiza de sol și de export. Excesul de azot stimulează frunzișul în detrimentul rădăcinii și scade conținutul de inulină; potasiul susține îngroșarea rădăcinii. Planificarea urmează principiul build-up and maintenance.
Sursă: Marschner, Mineral Nutrition of Higher Plants (3rd ed., 2012); IPNI/IFA — Nutrient removal
Rotația culturii (detaliat)
Premergătoare bune
- cereale păioase
- leguminoase anuale
Premergătoare nerecomandate
- cicoare, floarea-soarelui sau alte asteracee — patogeni comuni de sol (Sclerotinia)
Se evită revenirea asteraceelor pe același sol mai devreme de 3-4 ani (Sclerotinia, nematozi); rotația cu cereale și leguminoase reduce inoculul de sol.
Sursă: Ghiduri de agrotehnică pentru plante tehnice; EPPO / CABI
Simptome de exces / toxicitate
Manifestări vizuale ale excesului de elemente nutritive — complementar carențelor.
N — Azot
Creștere vegetativă exagerată a rozetei de frunze în detrimentul rădăcinii; rădăcini mai mici, cu conținut redus de inulină și sensibilitate crescută la boli.
Părți afectate: frunzișul
Condiții favorizante: Fertilizare azotată în exces.
Sursă: Marschner, Mineral Nutrition of Higher Plants (3rd ed., 2012); ghiduri de agrotehnică pentru plante tehnice
K — Potasiu
Excesul de potasiu induce antagonic carența de magneziu, cu îngălbenire internervurală pe frunzele bătrâne.
Părți afectate: frunzele bătrâne
Condiții favorizante: Fertilizare potasică dezechilibrată, fără corectarea magneziului.
Sursă: Marschner, Mineral Nutrition of Higher Plants (3rd ed., 2012)
Analiză de țesut vegetal
EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunza petiolar (disc limb) matură.
| Element | Fenofază | Deficitar | Optim | Ridicat |
|---|---|---|---|---|
| N — Azot | BBCH 31–51 (faza de acumulare) | — | 2,5-4,5 % | — |
| P — Fosfor | BBCH 31–51 (faza de acumulare) | — | 0,25-0,5 % | — |
| K — Potasiu | BBCH 31–51 (faza de acumulare) | — | 3-5 % | — |
| Ca — Calciu | BBCH 31–51 (faza de acumulare) | — | 0,8-2 % | — |
| Mg — Magneziu | BBCH 31–51 (faza de acumulare) | — | 0,3-0,8 % | — |
| S — Sulf | BBCH 31–51 (faza de acumulare) | — | 0,3-0,6 % | — |
| Fe — Fier | BBCH 31–51 (faza de acumulare) | — | 60-200 ppm | — |
| Mn — Mangan | BBCH 31–51 (faza de acumulare) | — | 30-150 ppm | — |
| Zn — Zinc | BBCH 31–51 (faza de acumulare) | — | 20-60 ppm | — |
| Cu — Cupru | BBCH 31–51 (faza de acumulare) | — | 5-20 ppm | — |
| B — Bor | BBCH 31–51 (faza de acumulare) | — | 25-80 ppm | — |
| Mo — Molibden | BBCH 31–51 (faza de acumulare) | — | 0,1-0,5 ppm | — |
Sursă: Bergmann W. (1993) · IPNI Sugar Beet Guide · Draycott A.P. (2006) Sugar Beet
Boli și dăunători
Recunoaștere și prevenție agronomică. Combaterea chimică nu face obiectul acestui ghid.
Putregaiul alb (Sclerotinia)Sclerotinia sclerotiorum
BoalăRecunoaștere: Putrezire apoasă a coletului și rădăcinii, cu miceliu alb pufos și scleroți negri; plantele se ofilesc și pier în vetre.
Condiții favorizante: Vreme umedă și răcoroasă, sol umed și densitate mare.
Prevenție agronomică: Rotație lungă fără gazde sensibile, drenaj bun, densitate aerisită și igiena resturilor.
Stadii afectate: BBCH 30-89
Sursă: EPPO Global Database; CABI Crop Protection Compendium
FăinareaErysiphe cichoracearum
BoalăRecunoaștere: Pâslă albă-făinoasă pe frunze, care se îngălbenesc și se usucă prematur la atac sever.
Condiții favorizante: Vreme caldă și uscată cu umiditate atmosferică ridicată.
Prevenție agronomică: Densitate aerisită, nutriție echilibrată, igiena resturilor și soiuri tolerante.
Stadii afectate: BBCH 30-89
Sursă: EPPO Global Database; CABI Crop Protection Compendium
AfideleAphidoidea
DăunătorRecunoaștere: Colonii pe frunze și rozetă, frunze răsucite, miere lipicioasă și fumagină; vectori de virusuri.
Condiții favorizante: Vreme caldă și uscată, exces de azot.
Prevenție agronomică: Monitorizare, echilibrarea azotului, conservarea prădătorilor naturali și igiena buruienilor gazdă.
Stadii afectate: BBCH 10-89
Sursă: EPPO Global Database; CABI Crop Protection Compendium
Observi simptome pe cicoare industrială?
Descrie ce vezi sau încarcă o fotografie. AI-ul identifică carența și îți oferă schema ROfert specifică.
🔬 Pornește diagnostic AIAdaptabilitate climatică
Cicoare industrială este o cultură termofilă, cu necesar de apă moderat (~480 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6.5–7.5). Interval termic optim: 15–24°C.
Întrebări frecvente
Când se seamănă sau se plantează Cicoare industrială?▼
Pentru Cicoare industrială (Cichorium intybus L. var. sativum), perioada recomandată de semănat/plantare este: 20 martie – 15 aprilie.
Ce pH al solului preferă Cicoare industrială?▼
Cicoare industrială se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 6.5 și 7.5.
Care este necesarul de apă pentru Cicoare industrială?▼
Necesarul de apă pe sezon pentru Cicoare industrială este de aproximativ 480 mm.
La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Cicoare industrială?▼
Pauza de rotație recomandată pentru Cicoare industrială este de minimum 4 ani.
Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Cicoare industrială?▼
La Cicoare industrială, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Bor (B), Mangan (Mn), Potasiu (K). Corecția foliară se poate face cu ROfert® B+.
Care este temperatura optimă de cultivare pentru Cicoare industrială?▼
Intervalul termic optim pentru Cicoare industrială este 15–24°C.
Culturi înrudite
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Ghid de cultură: Sfeclă de Zahăr
Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima
Aceeași grupă: Plante Tehnice
Ghid de cultură: Tutun
Nicotiana tabacum L.
Aceeași grupă: Plante Tehnice
Ghid de cultură: Hamei
Humulus lupulus L.
Aceeași grupă: Plante Tehnice
Ghid de cultură: Cânepă Industrială
Cannabis sativa L. (< 0.2% THC)
Aceeași grupă: Plante Tehnice
Ghid de cultură: Sparcetă
Onobrychis viciifolia Scop.
Carențe frecvente comune (B, MN, K)
Ghid de cultură: Secară
Secale cereale L.
Carențe frecvente comune (B, MN, K)
Resurse conexe pentru această cultură
Carențele documentate ale culturii, soluțiile foliare ROfert®, lucrările mecanice relevante și fișele de afecțiuni.
Surse și referințe tehnice
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.