Recomandări pe fenofaze — Viță de vie — Struguri de Masă Tardivi

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 51; simptome ilustrate, p. 45

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În Cabernet Sauvignon, zincul a avut 42,4 µg/g de substanță uscată în frunzele tinere și 21,9 µg/g în cele mature, cu grupuri statistice diferite. Aceasta este o comparație de concentrații, nu demonstrația remobilizării zincului sau a unui câștig de producție prin aplicare suplimentară.

Zn foliar în Cabernet Sauvignon; nu flux de transfer sau doză pentru cultura intensivă. Nu a fost comparată intensitatea managementului plantației. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Zn, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Zn (µg/g) | 42.9 a | 21.9 b | 42.4 a | 21.9 b |

MgMagneziu

Rol fiziologic

Atom central al clorofilei, activare enzimatică, transfer fosfat.

Efecte fiziologice generale

scăderea clorofilei și fotosintezei, cu reducerea formării asimilatelor

Carență și diagnostic

Caută cloroză între nervuri pe frunzele mai bătrâne, cu nervuri care rămân verzi. Compară cu îngălbenirea uniformă asociată N și cu afectarea predominant marginală asociată K.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mg

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 37

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În Rhein Riesling, magneziul a fost mai concentrat în frunzele tinere decât în cele mature: 1,73 față de 1,33 mg/g de substanță uscată. La Cabernet Sauvignon relația a fost inversă, 1,22 față de 1,71 mg/g. Grupurile statistice au fost diferite. Sensurile opuse între soiuri nu permit formularea unei singure evoluții pentru toate vițele sau deducerea unei doze de magneziu.

Mg în două categorii de frunze și două soiuri Vitis vinifera; nu serii temporale sau fertilizări comparate. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mg; young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon, dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mg (mg/g) | 1.73 a | 1.33 b | 1.22 b | 1.71 a |

NAzot

Rol fiziologic

Azotul intră în alcătuirea aminoacizilor, proteinelor, clorofilei și enzimelor. Aceste componente susțin construirea țesuturilor și funcționarea plantei.

Efecte fiziologice generale

reducerea clorofilei, suprafeței foliare, creșterii și potențialului de producție

Carență și diagnostic

Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 31; simptome ilustrate, p. 33

PFosfor

Rol fiziologic

Fosforul intră în ATP și ADP, molecule implicate în transferul energiei, în acizii nucleici și în fosfolipidele membranelor.

Efecte fiziologice generale

încetinirea transferului energetic, dezvoltării radiculare și stabilirii organelor de producție

Carență și diagnostic

Urmărește creșterea slabă, întârzierea dezvoltării și frunzele mai bătrâne verde-închis, uneori purpurii. Culoarea singură nu stabilește cauza: confrunt-o cu starea rădăcinilor, condițiile sezonului și analiza solului.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — P

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 34

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Frunzele tinere de Cabernet Sauvignon au avut 5,37 mg P/g de substanță uscată, iar cele mature 3,44 mg/g, cu diferență statistică. Probele provin din aceeași recoltare. Nu reprezintă pierderea măsurată a fosforului dintr-o frunză și nu stabilesc răspunsul la o fertilizare.

P în frunze Cabernet Sauvignon; comparație de vârstă foliară la înflorire. Nu a fost comparată intensitatea managementului plantației. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — P, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| P (mg/g) | 5.48 a | 2.61 c | 5.37 a | 3.44 b |

KPotasiu

Rol fiziologic

Osmoreglare, stomate, activare enzimatică, transport de asimilate.

Efecte fiziologice generale

stomate/osmoreglare și transport al asimilatelor deficitare, cu afectarea umplerii și toleranței la stres

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

MnMangan

Rol fiziologic

Manganul participă la funcționarea fotosistemului II și a enzimelor implicate în reacțiile de oxidare-reducere, precum și la metabolismul azotului.

Efecte fiziologice generale

funcționare suboptimă a fotosistemului II și enzimelor redox

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri pe frunzele tinere, cu aspect pătat și delimitare mai puțin netă decât în tabloul tipic al deficitului de Fe. În sol acid trebuie verificată și toxicitatea Mn, nu presupus automat un deficit.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mn

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 50; simptome ilustrate, p. 43

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

La Cabernet Sauvignon s-au măsurat 49,1 µg Mn/g de substanță uscată în frunzele tinere și 78,4 µg/g în cele mature. Categoriile au fost separate statistic. Nu rezultă că manganul suplimentar ar mări producția sau că aceste valori ar fi ținte nutritive pentru o plantație intensivă.

Mn în frunzele Cabernet Sauvignon; observație de compoziție, nu necesar de aplicare. Nu a fost comparată intensitatea managementului plantației. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mn, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mn (µg/g) | 32.9 c | 47.0 b | 49.1 b | 78.4 a |

BBor

Rol fiziologic

Borul participă la formarea pereților celulari, la dezvoltarea țesuturilor de creștere și a polenului, la legarea fructelor și la transportul zaharurilor.

Efecte fiziologice generale

meristeme, polenizare, legare și transportul zaharurilor afectate

Carență și diagnostic

Examinează mugurele terminal și frunzele tinere pentru deformare, îngroșare, fragilitate și necroze; poate fi afectat punctul principal de creștere. Nu atribui automat aceleași semne unei lipse de Ca: compară tiparul și verifică analizele.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — B

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 39

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În Cabernet Sauvignon, borul din frunzele mature a fost de 43,3 µg/g de substanță uscată, față de 30,6 µg/g în cele tinere, în grupuri statistice diferite. Acesta este borul măsurat în limbul foliar, nu un experiment privind legarea boabelor, altoirea sau aplicarea borului.

B în frunze Cabernet Sauvignon; nu efect al portaltoiului, al altoirii sau al unei doze. Nu a fost izolat efectul altoirii sau al unui portaltoi. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — B, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| B (µg/g) | 36.0 b | 34.3 b | 30.6 b | 43.3 a |

Context și surse (1)

https://rofert.ro/recomandari

1

Stadiu · BBCH 07

Dezmugurire

Ce observi în câmpÎnceputul dezmuguritului: vârfurile verzi ale lăstarilor abia vizibile

Ce construiește planta acum

Încolțire / dezvoltarea mugurilor

Elemente nutritive în această etapă

NAzot

Rol fiziologic

mobilizarea rezervelor azotate din rădăcină și lemnul peren la dezmugurire

Interpretare fiziologică pentru această etapă

susținerea creșterii inițiale a lăstarilor și frunzelor

Viță de vie — Struguri de Masă Tardivi — BBCH 07 — Începutul dezmuguritului: vârfurile verzi ale lăstarilor abia vizibile

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 31; simptome ilustrate, p. 33

Context și surse (4)

Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine
§1.3, Nitrogen seasonal cycle, paragraph beginning «From bud break»
Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine (BBCH Monograph, 2nd edition)
§1.3, Nitrogen seasonal cycle, paragraph beginning «From bud break» Nitrogen nutrition of grapevine: A review; https://oeno-one.eu/article/view/3866; Tabelul 1

Grupa BBCH 1 · Dezvoltarea frunzelor

2

Stadiu · BBCH 13

3–4 frunze

Ce observi în câmpA 3-a frunză desfășurată

Ce construiește planta acum

În această grupă de dezvoltare, frunzele apar și se desfășoară treptat. Reperul observat precizează numărul sau gradul lor de dezvoltare, nu o cantitate de nutrienți de aplicat.

Elemente nutritive în această etapă

NAzot

Rol fiziologic

transferul N din rezervele perene către lăstarul și frunzele aflate în creștere

Interpretare fiziologică pentru această etapă

dezvoltarea aparatului foliar timpuriu

Viță de vie — Struguri de Masă Tardivi — BBCH 13 — A 3-a frunză desfășurată

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 31; simptome ilustrate, p. 33

Context și surse (4)

Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine
§1.3, Nitrogen seasonal cycle, paragraph beginning «From bud break»
Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine (BBCH Monograph, 2nd edition)
§1.3, Nitrogen seasonal cycle, paragraph beginning «From bud break» Nitrogen nutrition of grapevine: A review; https://oeno-one.eu/article/view/3866; Tabelul 1

Grupa BBCH 6 · Înflorire

Fereastră de aplicare · BBCH 50–69

Înflorire

Interval complet: BBCH 50–69. Acoperă mai multe stadii, nu un singur stadiu observat. Ferestrele care se suprapun nu înseamnă că dozele se adună.

Ce se întâmplă cu planta

Florile se dezvoltă, iar după înflorire se urmărește legarea fructelor. Evaluarea legării este distinctă de simpla prezență a florilor.

Elemente nutritive în această fereastră

MnMangan

Rol fiziologic

Manganul participă la funcționarea fotosistemului II și a enzimelor implicate în reacțiile de oxidare-reducere, precum și la metabolismul azotului.

Efecte fiziologice generale

funcționare suboptimă a fotosistemului II și enzimelor redox

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri pe frunzele tinere, cu aspect pătat și delimitare mai puțin netă decât în tabloul tipic al deficitului de Fe. În sol acid trebuie verificată și toxicitatea Mn, nu presupus automat un deficit.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mn

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 50; simptome ilustrate, p. 43

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

La Cabernet Sauvignon s-au măsurat 49,1 µg Mn/g de substanță uscată în frunzele tinere și 78,4 µg/g în cele mature. Categoriile au fost separate statistic. Nu rezultă că manganul suplimentar ar mări producția sau că aceste valori ar fi ținte nutritive pentru o plantație intensivă.

Mn în frunzele Cabernet Sauvignon; observație de compoziție, nu necesar de aplicare. Nu a fost comparată intensitatea managementului plantației. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mn, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mn (µg/g) | 32.9 c | 47.0 b | 49.1 b | 78.4 a |

BBor

Rol fiziologic

Borul participă la formarea pereților celulari, la dezvoltarea țesuturilor de creștere și a polenului, la legarea fructelor și la transportul zaharurilor.

Efecte fiziologice generale

meristeme, polenizare, legare și transportul zaharurilor afectate

Carență și diagnostic

Examinează mugurele terminal și frunzele tinere pentru deformare, îngroșare, fragilitate și necroze; poate fi afectat punctul principal de creștere. Nu atribui automat aceleași semne unei lipse de Ca: compară tiparul și verifică analizele.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — B

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 39

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În Cabernet Sauvignon, borul din frunzele mature a fost de 43,3 µg/g de substanță uscată, față de 30,6 µg/g în cele tinere, în grupuri statistice diferite. Acesta este borul măsurat în limbul foliar, nu un experiment privind legarea boabelor, altoirea sau aplicarea borului.

B în frunze Cabernet Sauvignon; nu efect al portaltoiului, al altoirii sau al unei doze. Nu a fost izolat efectul altoirii sau al unui portaltoi. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — B, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| B (µg/g) | 36.0 b | 34.3 b | 30.6 b | 43.3 a |

MoMolibden

Rol fiziologic

Molibdenul este necesar funcționării nitrat-reductazei și nitrogenazei, enzime implicate în asimilarea azotului și, respectiv, în fixarea biologică a acestuia.

Efecte fiziologice generale

nitrat-reductază/nitrogenază limitate, mai ales relevant la leguminoase

Carență și diagnostic

Verifică plantele palide și frunzele mai bătrâne cu pete necrotice, margini aparent arse ori frunze curbate. Compară cu N, unde îngălbenirea tipică este mai uniformă și fără această pătare necrotică.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mo

Pagina dedicată carenței de Mo

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În Cabernet Sauvignon, molibdenul foliar a fost de 237,6 ng/g de substanță uscată în frunzele tinere și 235,4 ng/g în cele mature. Mediile aparțin aceluiași grup statistic. Nu se atribuie astfel acestui soi diferența de vârstă foliară observată la Rhein Riesling și nu se deduce o carență.

Mo în Cabernet Sauvignon; ng/g, lipsa diferenței statistice este păstrată. Nu a fost comparată intensitatea managementului plantației. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mo, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mo (ng/g) | 273.3 b | 365.9 a | 237.6 b | 235.4 b |

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 50–51; simptome ilustrate, p. 44

MgMagneziu

Rol fiziologic

Atom central al clorofilei, activare enzimatică, transfer fosfat.

Efecte fiziologice generale

scăderea clorofilei și fotosintezei, cu reducerea formării asimilatelor

Carență și diagnostic

Caută cloroză între nervuri pe frunzele mai bătrâne, cu nervuri care rămân verzi. Compară cu îngălbenirea uniformă asociată N și cu afectarea predominant marginală asociată K.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mg

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 37

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În Rhein Riesling, magneziul a fost mai concentrat în frunzele tinere decât în cele mature: 1,73 față de 1,33 mg/g de substanță uscată. La Cabernet Sauvignon relația a fost inversă, 1,22 față de 1,71 mg/g. Grupurile statistice au fost diferite. Sensurile opuse între soiuri nu permit formularea unei singure evoluții pentru toate vițele sau deducerea unei doze de magneziu.

Mg în două categorii de frunze și două soiuri Vitis vinifera; nu serii temporale sau fertilizări comparate. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mg; young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon, dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mg (mg/g) | 1.73 a | 1.33 b | 1.22 b | 1.71 a |

NAzot

Rol fiziologic

Azotul intră în alcătuirea aminoacizilor, proteinelor, clorofilei și enzimelor. Aceste componente susțin construirea țesuturilor și funcționarea plantei.

Efecte fiziologice generale

reducerea clorofilei, suprafeței foliare, creșterii și potențialului de producție

Carență și diagnostic

Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 31; simptome ilustrate, p. 33

PFosfor

Rol fiziologic

Fosforul intră în ATP și ADP, molecule implicate în transferul energiei, în acizii nucleici și în fosfolipidele membranelor.

Efecte fiziologice generale

încetinirea transferului energetic, dezvoltării radiculare și stabilirii organelor de producție

Carență și diagnostic

Urmărește creșterea slabă, întârzierea dezvoltării și frunzele mai bătrâne verde-închis, uneori purpurii. Culoarea singură nu stabilește cauza: confrunt-o cu starea rădăcinilor, condițiile sezonului și analiza solului.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — P

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 34

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Frunzele tinere de Cabernet Sauvignon au avut 5,37 mg P/g de substanță uscată, iar cele mature 3,44 mg/g, cu diferență statistică. Probele provin din aceeași recoltare. Nu reprezintă pierderea măsurată a fosforului dintr-o frunză și nu stabilesc răspunsul la o fertilizare.

P în frunze Cabernet Sauvignon; comparație de vârstă foliară la înflorire. Nu a fost comparată intensitatea managementului plantației. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — P, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| P (mg/g) | 5.48 a | 2.61 c | 5.37 a | 3.44 b |

KPotasiu

Rol fiziologic

Osmoreglare, stomate, activare enzimatică, transport de asimilate.

Efecte fiziologice generale

stomate/osmoreglare și transport al asimilatelor deficitare, cu afectarea umplerii și toleranței la stres

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

ZnZinc

Rol fiziologic

Zincul participă la activitatea enzimelor, la metabolismul auxinelor și la sinteza proteinelor; contribuie și la integritatea membranelor.

Efecte fiziologice generale

activitate enzimatică/auxinică redusă și creștere/stabilitate membranară afectate

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri și creșterea redusă; în cheia sursei pot fi afectate inițial frunzele intermediare, iar ulterior și cele tinere sau bătrâne.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Zn

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 51; simptome ilustrate, p. 45

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În Cabernet Sauvignon, zincul a avut 42,4 µg/g de substanță uscată în frunzele tinere și 21,9 µg/g în cele mature, cu grupuri statistice diferite. Aceasta este o comparație de concentrații, nu demonstrația remobilizării zincului sau a unui câștig de producție prin aplicare suplimentară.

Zn foliar în Cabernet Sauvignon; nu flux de transfer sau doză pentru cultura intensivă. Nu a fost comparată intensitatea managementului plantației. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Zn, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Zn (µg/g) | 42.9 a | 21.9 b | 42.4 a | 21.9 b |

Context și surse (1)

https://rofert.ro/recomandari

3

Stadiu · BBCH 61

Înflorit

Ce observi în câmpÎnceputul înfloririi: 10% dintre capișoanele florale căzute

Ce construiește planta acum

Perioada înfloririi urmărește deschiderea florilor și evoluția lor până la sfârșitul înfloririi. Reperul observat arată progresul acestui proces; nu demonstrează singur fecundarea sau legarea fructelor.

Elemente nutritive în această etapă

KPotasiu

Rol fiziologic

remobilizarea K din organele perene către lăstarii și inflorescențele în dezvoltare până la înflorire

Interpretare fiziologică pentru această etapă

creșterea organelor vegetative și reproductive timpurii

Viță de vie — Struguri de Masă Tardivi — BBCH 61 — Începutul înfloririi: 10% dintre capișoanele florale căzute

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

Context și surse (4)

Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine
Long Distance Transport of K+ > K+ Uptake and Partitioning, paragraphs beginning «It is unclear when» and «The fruit harbor»
Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine (BBCH Monograph, 2nd edition)
Nitrogen nutrition of grapevine: A review; https://oeno-one.eu/article/view/3866; Tabelul 1

Interval de referință · BBCH 61–71

Perioada culturii

Interval complet: BBCH 61–71. Acoperă mai multe stadii, nu un singur stadiu observat. Ferestrele care se suprapun nu înseamnă că dozele se adună.

Ce construiește planta acum

înflorire–legare

De ce este importantă etapa

legare

Riscuri în această perioadă

fără microelemente aplicate generalizat

Pregătirea pentru etapa următoare

legare pentru sezon lung

prag de pețiol

Context și surse (2)

Grupa BBCH 7 · Dezvoltarea fructului și formarea producției

Fereastră de aplicare · BBCH 70–81

Boabe/pârgă

Interval complet: BBCH 70–81. Acoperă mai multe stadii, nu un singur stadiu observat. Ferestrele care se suprapun nu înseamnă că dozele se adună.

Ce se întâmplă cu planta

boabe

Elemente nutritive în această fereastră

MnMangan

Rol fiziologic

Manganul participă la funcționarea fotosistemului II și a enzimelor implicate în reacțiile de oxidare-reducere, precum și la metabolismul azotului.

Efecte fiziologice generale

funcționare suboptimă a fotosistemului II și enzimelor redox

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri pe frunzele tinere, cu aspect pătat și delimitare mai puțin netă decât în tabloul tipic al deficitului de Fe. În sol acid trebuie verificată și toxicitatea Mn, nu presupus automat un deficit.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mn

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 50; simptome ilustrate, p. 43

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

La Cabernet Sauvignon s-au măsurat 49,1 µg Mn/g de substanță uscată în frunzele tinere și 78,4 µg/g în cele mature. Categoriile au fost separate statistic. Nu rezultă că manganul suplimentar ar mări producția sau că aceste valori ar fi ținte nutritive pentru o plantație intensivă.

Mn în frunzele Cabernet Sauvignon; observație de compoziție, nu necesar de aplicare. Nu a fost comparată intensitatea managementului plantației. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mn, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mn (µg/g) | 32.9 c | 47.0 b | 49.1 b | 78.4 a |

MgMagneziu

Rol fiziologic

Atom central al clorofilei, activare enzimatică, transfer fosfat.

Efecte fiziologice generale

scăderea clorofilei și fotosintezei, cu reducerea formării asimilatelor

Carență și diagnostic

Caută cloroză între nervuri pe frunzele mai bătrâne, cu nervuri care rămân verzi. Compară cu îngălbenirea uniformă asociată N și cu afectarea predominant marginală asociată K.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mg

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 37

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În Rhein Riesling, magneziul a fost mai concentrat în frunzele tinere decât în cele mature: 1,73 față de 1,33 mg/g de substanță uscată. La Cabernet Sauvignon relația a fost inversă, 1,22 față de 1,71 mg/g. Grupurile statistice au fost diferite. Sensurile opuse între soiuri nu permit formularea unei singure evoluții pentru toate vițele sau deducerea unei doze de magneziu.

Mg în două categorii de frunze și două soiuri Vitis vinifera; nu serii temporale sau fertilizări comparate. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mg; young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon, dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mg (mg/g) | 1.73 a | 1.33 b | 1.22 b | 1.71 a |

KPotasiu

Rol fiziologic

Osmoreglare, stomate, activare enzimatică, transport de asimilate.

Efecte fiziologice generale

stomate/osmoreglare și transport al asimilatelor deficitare, cu afectarea umplerii și toleranței la stres

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

SSulf

Rol fiziologic

Sulful intră în alcătuirea aminoacizilor cu sulf, a proteinelor și a unor coenzime, participând astfel la metabolismul plantei.

Efecte fiziologice generale

utilizare mai slabă a N, proteină/aminoacizi sulfurați și, la oleaginoase, calitate afectată

Carență și diagnostic

Verifică îngălbenirea frunzelor tinere, de regulă fără pete sau benzi clorotice distincte. Compară distribuția cu N: în tabloul tipic al deficitului de N, frunzele mai bătrâne sunt afectate primele.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — S

Pagina dedicată carenței de S

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În experimentul pe Vitis vinifera, lipsa izolată a sulfului a produs acumularea accentuată a aminoacizilor bogați în azot și activarea metabolismului GABA. Dezechilibrul metabolic a fost atenuat când sulful scăzut a fost asociat cu azot scăzut. Aceasta nu demonstrează refacerea producției și nu recomandă provocarea unei carențe duble; arată că interpretarea lipsei sulfului depinde de nutriția cu azot.

Experiment S–N la Vitis vinifera; rezumatul nu identifică soiul și nu validează o doză. Nu compară soiurile, portaltoii, aroma ori intensitatea managementului. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Lehr et al. (2026) — Nitrogen status defines grapevine metabolic response to sulfur deficiencyAbstract — isolated S deficiency versus combined S and low NPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
isolated sulfur deficiency led to a massive accumulation of nitrogen-rich amino acids

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 38

NAzot

Rol fiziologic

Azotul intră în alcătuirea aminoacizilor, proteinelor, clorofilei și enzimelor. Aceste componente susțin construirea țesuturilor și funcționarea plantei.

Efecte fiziologice generale

reducerea clorofilei, suprafeței foliare, creșterii și potențialului de producție

Carență și diagnostic

Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 31; simptome ilustrate, p. 33

PFosfor

Rol fiziologic

Fosforul intră în ATP și ADP, molecule implicate în transferul energiei, în acizii nucleici și în fosfolipidele membranelor.

Efecte fiziologice generale

încetinirea transferului energetic, dezvoltării radiculare și stabilirii organelor de producție

Carență și diagnostic

Urmărește creșterea slabă, întârzierea dezvoltării și frunzele mai bătrâne verde-închis, uneori purpurii. Culoarea singură nu stabilește cauza: confrunt-o cu starea rădăcinilor, condițiile sezonului și analiza solului.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — P

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 34

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Frunzele tinere de Cabernet Sauvignon au avut 5,37 mg P/g de substanță uscată, iar cele mature 3,44 mg/g, cu diferență statistică. Probele provin din aceeași recoltare. Nu reprezintă pierderea măsurată a fosforului dintr-o frunză și nu stabilesc răspunsul la o fertilizare.

P în frunze Cabernet Sauvignon; comparație de vârstă foliară la înflorire. Nu a fost comparată intensitatea managementului plantației. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — P, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| P (mg/g) | 5.48 a | 2.61 c | 5.37 a | 3.44 b |

ZnZinc

Rol fiziologic

Zincul participă la activitatea enzimelor, la metabolismul auxinelor și la sinteza proteinelor; contribuie și la integritatea membranelor.

Efecte fiziologice generale

activitate enzimatică/auxinică redusă și creștere/stabilitate membranară afectate

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri și creșterea redusă; în cheia sursei pot fi afectate inițial frunzele intermediare, iar ulterior și cele tinere sau bătrâne.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Zn

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 51; simptome ilustrate, p. 45

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În Cabernet Sauvignon, zincul a avut 42,4 µg/g de substanță uscată în frunzele tinere și 21,9 µg/g în cele mature, cu grupuri statistice diferite. Aceasta este o comparație de concentrații, nu demonstrația remobilizării zincului sau a unui câștig de producție prin aplicare suplimentară.

Zn foliar în Cabernet Sauvignon; nu flux de transfer sau doză pentru cultura intensivă. Nu a fost comparată intensitatea managementului plantației. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Zn, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Zn (µg/g) | 42.9 a | 21.9 b | 42.4 a | 21.9 b |

BBor

Rol fiziologic

Borul participă la formarea pereților celulari, la dezvoltarea țesuturilor de creștere și a polenului, la legarea fructelor și la transportul zaharurilor.

Efecte fiziologice generale

meristeme, polenizare, legare și transportul zaharurilor afectate

Carență și diagnostic

Examinează mugurele terminal și frunzele tinere pentru deformare, îngroșare, fragilitate și necroze; poate fi afectat punctul principal de creștere. Nu atribui automat aceleași semne unei lipse de Ca: compară tiparul și verifică analizele.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — B

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 39

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În Cabernet Sauvignon, borul din frunzele mature a fost de 43,3 µg/g de substanță uscată, față de 30,6 µg/g în cele tinere, în grupuri statistice diferite. Acesta este borul măsurat în limbul foliar, nu un experiment privind legarea boabelor, altoirea sau aplicarea borului.

B în frunze Cabernet Sauvignon; nu efect al portaltoiului, al altoirii sau al unei doze. Nu a fost izolat efectul altoirii sau al unui portaltoi. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — B, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| B (µg/g) | 36.0 b | 34.3 b | 30.6 b | 43.3 a |

Context și surse (2)

4

Stadiu · BBCH 71

Legare boabe

Ce observi în câmpLegarea fructelor: fructele tinere încep să se umfle

Ce construiește planta acum

Fructele formate cresc și se dezvoltă. Reperele acestei perioade urmăresc progresul dezvoltării, înainte de maturarea descrisă separat în scală.

Elemente nutritive în această etapă

KPotasiu

Rol fiziologic

preluarea radiculară și redistribuția K către boabele tinere devenite organ-sink după legare

Interpretare fiziologică pentru această etapă

creșterea boabelor în fereastra dintre înflorire și pârgă

Viță de vie — Struguri de Masă Tardivi — BBCH 71 — Legarea fructelor: fructele tinere încep să se umfle

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

Organ de prelevat pentru analiza de țesut

limbul frunzei

Scop: verificarea stării de nutriție a culturii în această fenofază. Analiza de laborator se solicită la EDTA Plant.

Context și surse (4)

Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine
Long Distance Transport of K+ > K+ Uptake and Partitioning, paragraphs beginning «It is unclear when» and «The fruit harbor»
Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine (BBCH Monograph, 2nd edition)
Nitrogen nutrition of grapevine: A review; https://oeno-one.eu/article/view/3866; Tabelul 1

Interval de referință · BBCH 73–81

Perioada culturii

Interval complet: BBCH 73–81. Acoperă mai multe stadii, nu un singur stadiu observat. Ferestrele care se suprapun nu înseamnă că dozele se adună.

Ce construiește planta acum

creștere lungă a boabelor–pârgă

De ce este importantă etapa

creștere fără revendicări exagerate

Pregătirea pentru etapa următoare

perioada majoră de absorbție a K

Elemente nutritive în această fereastră

KPotasiu

Rol fiziologic

K în zona rădăcinilor este primar; K foliar oferă adesea un răspuns minim.

Interpretare fiziologică pentru această fereastră

foliar ≠ K de bază

Viță de vie — Struguri de Masă Tardivi — BBCH 73–81; risc consemnat în fereastra originală

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

Documentație specifică acestei culturi

Fereastra din tehnologia culturii: BBCH 73–81

CDFA — FREP — CA Fertilization Guidelines - Grapevines

Fereastra din tehnologia culturii: BBCH 73–81

CDFA — FREP — CA Fertilization Guidelines - Grapevines

~60% din K anual înflorire→pârgă

Context și surse (2)

5

Stadiu · BBCH 77

Creștere boabe — dimensiune finală

Ce observi în câmpBoabele încep să se atingă

Ce construiește planta acum

Fructele formate cresc și se dezvoltă. Reperele acestei perioade urmăresc progresul dezvoltării, înainte de maturarea descrisă separat în scală.

Organ de prelevat pentru analiza de țesut

limbul frunzei

Scop: verificarea stării de nutriție a culturii în această fenofază. Analiza de laborator se solicită la EDTA Plant.

Context și surse (3)

Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine
Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine (BBCH Monograph, 2nd edition)
Nitrogen nutrition of grapevine: A review; https://oeno-one.eu/article/view/3866; Tabelul 1

Grupa BBCH 8 · Maturare

6

Stadiu · BBCH 81

Pârgă

Ce observi în câmpÎnceputul maturării: boabele încep să capete culoarea specifică soiului

Ce construiește planta acum

Maturarea boabelor

Organ de prelevat pentru analiza de țesut

limbul frunzei

Scop: verificarea stării de nutriție a culturii în această fenofază. Analiza de laborator se solicită la EDTA Plant.

Context și surse (3)

Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine
Phenological growth stages and BBCH-identification keys of grapevine (BBCH Monograph, 2nd edition)
Nitrogen nutrition of grapevine: A review; https://oeno-one.eu/article/view/3866; Tabelul 1

Interval de referință · BBCH 81–89

Perioada culturii

Interval complet: BBCH 81–89. Acoperă mai multe stadii, nu un singur stadiu observat. Ferestrele care se suprapun nu înseamnă că dozele se adună.

Ce construiește planta acum

maturare târzie

De ce este importantă etapa

susținerea calității

Riscuri în această perioadă

fără garanție de 8–12 săptămâni/3 luni

Pregătirea pentru etapa următoare

calitate pentru păstrare

lanț de depozitare

Context și surse (2)

Fereastră de aplicare · BBCH 81–99

Maturare/postrecoltare

Interval complet: BBCH 81–99. Acoperă mai multe stadii, nu un singur stadiu observat. Ferestrele care se suprapun nu înseamnă că dozele se adună.

Ce se întâmplă cu planta

zahăr + rezerve

Elemente nutritive în această fereastră

KPotasiu

Rol fiziologic

Osmoreglare, stomate, activare enzimatică, transport de asimilate.

Efecte fiziologice generale

stomate/osmoreglare și transport al asimilatelor deficitare, cu afectarea umplerii și toleranței la stres

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

SSulf

Rol fiziologic

Sulful intră în alcătuirea aminoacizilor cu sulf, a proteinelor și a unor coenzime, participând astfel la metabolismul plantei.

Efecte fiziologice generale

utilizare mai slabă a N, proteină/aminoacizi sulfurați și, la oleaginoase, calitate afectată

Carență și diagnostic

Verifică îngălbenirea frunzelor tinere, de regulă fără pete sau benzi clorotice distincte. Compară distribuția cu N: în tabloul tipic al deficitului de N, frunzele mai bătrâne sunt afectate primele.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — S

Pagina dedicată carenței de S

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În experimentul pe Vitis vinifera, lipsa izolată a sulfului a produs acumularea accentuată a aminoacizilor bogați în azot și activarea metabolismului GABA. Dezechilibrul metabolic a fost atenuat când sulful scăzut a fost asociat cu azot scăzut. Aceasta nu demonstrează refacerea producției și nu recomandă provocarea unei carențe duble; arată că interpretarea lipsei sulfului depinde de nutriția cu azot.

Experiment S–N la Vitis vinifera; rezumatul nu identifică soiul și nu validează o doză. Nu compară soiurile, portaltoii, aroma ori intensitatea managementului. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Lehr et al. (2026) — Nitrogen status defines grapevine metabolic response to sulfur deficiencyAbstract — isolated S deficiency versus combined S and low NPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
isolated sulfur deficiency led to a massive accumulation of nitrogen-rich amino acids

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 38

Context și surse (1)

https://rofert.ro/recomandari

Fereastră de aplicare · BBCH 20–39

Lăstari

Interval complet: BBCH 20–39. Acoperă mai multe stadii, nu un singur stadiu observat. Ferestrele care se suprapun nu înseamnă că dozele se adună.

Ce se întâmplă cu planta

creștere

Elemente nutritive în această fereastră

MgMagneziu

Rol fiziologic

Atom central al clorofilei, activare enzimatică, transfer fosfat.

Efecte fiziologice generale

scăderea clorofilei și fotosintezei, cu reducerea formării asimilatelor

Carență și diagnostic

Caută cloroză între nervuri pe frunzele mai bătrâne, cu nervuri care rămân verzi. Compară cu îngălbenirea uniformă asociată N și cu afectarea predominant marginală asociată K.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mg

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 37

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În Rhein Riesling, magneziul a fost mai concentrat în frunzele tinere decât în cele mature: 1,73 față de 1,33 mg/g de substanță uscată. La Cabernet Sauvignon relația a fost inversă, 1,22 față de 1,71 mg/g. Grupurile statistice au fost diferite. Sensurile opuse între soiuri nu permit formularea unei singure evoluții pentru toate vițele sau deducerea unei doze de magneziu.

Mg în două categorii de frunze și două soiuri Vitis vinifera; nu serii temporale sau fertilizări comparate. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mg; young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon, dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mg (mg/g) | 1.73 a | 1.33 b | 1.22 b | 1.71 a |

NAzot

Rol fiziologic

Azotul intră în alcătuirea aminoacizilor, proteinelor, clorofilei și enzimelor. Aceste componente susțin construirea țesuturilor și funcționarea plantei.

Efecte fiziologice generale

reducerea clorofilei, suprafeței foliare, creșterii și potențialului de producție

Carență și diagnostic

Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 31; simptome ilustrate, p. 33

PFosfor

Rol fiziologic

Fosforul intră în ATP și ADP, molecule implicate în transferul energiei, în acizii nucleici și în fosfolipidele membranelor.

Efecte fiziologice generale

încetinirea transferului energetic, dezvoltării radiculare și stabilirii organelor de producție

Carență și diagnostic

Urmărește creșterea slabă, întârzierea dezvoltării și frunzele mai bătrâne verde-închis, uneori purpurii. Culoarea singură nu stabilește cauza: confrunt-o cu starea rădăcinilor, condițiile sezonului și analiza solului.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — P

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 34

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Frunzele tinere de Cabernet Sauvignon au avut 5,37 mg P/g de substanță uscată, iar cele mature 3,44 mg/g, cu diferență statistică. Probele provin din aceeași recoltare. Nu reprezintă pierderea măsurată a fosforului dintr-o frunză și nu stabilesc răspunsul la o fertilizare.

P în frunze Cabernet Sauvignon; comparație de vârstă foliară la înflorire. Nu a fost comparată intensitatea managementului plantației. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — P, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| P (mg/g) | 5.48 a | 2.61 c | 5.37 a | 3.44 b |

KPotasiu

Rol fiziologic

Osmoreglare, stomate, activare enzimatică, transport de asimilate.

Efecte fiziologice generale

stomate/osmoreglare și transport al asimilatelor deficitare, cu afectarea umplerii și toleranței la stres

Carență și diagnostic

Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 32; simptome ilustrate, p. 35

MnMangan

Rol fiziologic

Manganul participă la funcționarea fotosistemului II și a enzimelor implicate în reacțiile de oxidare-reducere, precum și la metabolismul azotului.

Efecte fiziologice generale

funcționare suboptimă a fotosistemului II și enzimelor redox

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri pe frunzele tinere, cu aspect pătat și delimitare mai puțin netă decât în tabloul tipic al deficitului de Fe. În sol acid trebuie verificată și toxicitatea Mn, nu presupus automat un deficit.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mn

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 50; simptome ilustrate, p. 43

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

La Cabernet Sauvignon s-au măsurat 49,1 µg Mn/g de substanță uscată în frunzele tinere și 78,4 µg/g în cele mature. Categoriile au fost separate statistic. Nu rezultă că manganul suplimentar ar mări producția sau că aceste valori ar fi ținte nutritive pentru o plantație intensivă.

Mn în frunzele Cabernet Sauvignon; observație de compoziție, nu necesar de aplicare. Nu a fost comparată intensitatea managementului plantației. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Mn, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Mn (µg/g) | 32.9 c | 47.0 b | 49.1 b | 78.4 a |

ZnZinc

Rol fiziologic

Zincul participă la activitatea enzimelor, la metabolismul auxinelor și la sinteza proteinelor; contribuie și la integritatea membranelor.

Efecte fiziologice generale

activitate enzimatică/auxinică redusă și creștere/stabilitate membranară afectate

Carență și diagnostic

Urmărește cloroza între nervuri și creșterea redusă; în cheia sursei pot fi afectate inițial frunzele intermediare, iar ulterior și cele tinere sau bătrâne.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Zn

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 51; simptome ilustrate, p. 45

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În Cabernet Sauvignon, zincul a avut 42,4 µg/g de substanță uscată în frunzele tinere și 21,9 µg/g în cele mature, cu grupuri statistice diferite. Aceasta este o comparație de concentrații, nu demonstrația remobilizării zincului sau a unui câștig de producție prin aplicare suplimentară.

Zn foliar în Cabernet Sauvignon; nu flux de transfer sau doză pentru cultura intensivă. Nu a fost comparată intensitatea managementului plantației. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — Zn, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| Zn (µg/g) | 42.9 a | 21.9 b | 42.4 a | 21.9 b |

BBor

Rol fiziologic

Borul participă la formarea pereților celulari, la dezvoltarea țesuturilor de creștere și a polenului, la legarea fructelor și la transportul zaharurilor.

Efecte fiziologice generale

meristeme, polenizare, legare și transportul zaharurilor afectate

Carență și diagnostic

Examinează mugurele terminal și frunzele tinere pentru deformare, îngroșare, fragilitate și necroze; poate fi afectat punctul principal de creștere. Nu atribui automat aceleași semne unei lipse de Ca: compară tiparul și verifică analizele.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — B

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 39

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

În Cabernet Sauvignon, borul din frunzele mature a fost de 43,3 µg/g de substanță uscată, față de 30,6 µg/g în cele tinere, în grupuri statistice diferite. Acesta este borul măsurat în limbul foliar, nu un experiment privind legarea boabelor, altoirea sau aplicarea borului.

B în frunze Cabernet Sauvignon; nu efect al portaltoiului, al altoirii sau al unei doze. Nu a fost izolat efectul altoirii sau al unui portaltoi. Referința este din soiuri pentru vin, nu experiment pe soiuri de masă. Nu validează precocitatea, apirenia, calitatea boabelor sau aplicări pentru aceste categorii.

Kováčik et al. (2026) — Ionome Dynamics in Grapevine Leaves; original Table 2Original Table 2 — B, young/mature Rhein Riesling and Cabernet Sauvignon; dry-weight basisPasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
| B (µg/g) | 36.0 b | 34.3 b | 30.6 b | 43.3 a |

Context și surse (1)

https://rofert.ro/recomandari

Repere suplimentare fără cod BBCH atribuit

Aceste repere își păstrează ordinea din documente. Se interpretează după condițiile sursei; poziția lor în listă nu le atribuie un cod sau o etapă BBCH.

Perioadă fără cod BBCH precizat

Confirmarea obligatorie a soiului și a programului actual

Ce construiește planta acum

grup tardiv, nu soi unic

De ce este importantă etapa

Evitarea schemelor vechi, nevalidate.

Pregătirea pentru etapa următoare

confirmați soiul și ținta de păstrare înainte de alegerea fertilizării

Elemente nutritive în această fereastră

CaCalciu

Rol fiziologic

Calciul contribuie la formarea și integritatea pereților și membranelor celulare, inclusiv în țesuturile tinere.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Interpretare fiziologică pentru această fereastră

6–8 pulverizări cu Ca nu sunt protocol curent validat

Viță de vie — Struguri de Masă Tardivi — Confirmarea obligatorie a soiului și a programului actual; risc consemnat în fereastra originală

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Examinează frunzele tinere și mugurele terminal: deformarea, curbarea și necrozarea marginilor sunt repere de verificat. Compară cu B, unde țesuturile tinere pot deveni fragile; verifică și aprovizionarea cu apă, nu doar cantitatea de Ca din sol.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Ca

Pagina dedicată carenței de Ca

Documentație specifică acestei culturi

Observație publicată pentru cultură — cu limitele studiului

Documentația UC Davis include calciul în bilanțul mineral al viței și în evaluarea solului. Interpretarea stării nutritive este influențată de portaltoi, soi, distribuția rădăcinilor și irigare. Prezența calciului în aceste evaluări nu dovedește un necesar suplimentar doar pentru că strugurii sunt timpurii, tardivi, fără sâmburi ori produși intensiv.

Documentație de viticultură din California. Rezultatele diferă în funcție de soi, portaltoi și regiune; nu constituie o calibrare separată pentru sistemele ecologice, intensive, premium sau pentru fiecare grupă de struguri de masă.

University of California, Davis — Grapevine Mineral NutritionMineral content; Vineyard soil analysis — chemistry and nutrient baselinePasajul original din sursă (explicat în română mai sus):
Rootstock Variety Soil depth Root distribution Irrigation patterns Crop load Soil pests Soil Chemistry / nutrient availability

R. Uchida (2000), Essential Nutrients for Plant Growth: Nutrient Functions and Deficiency Symptoms; funcții, p. 49; simptome ilustrate, p. 36

Se aplică doar recomandările ROfert actuale.

Context și surse (2)

Perioadă fără cod BBCH precizat

post-recoltare

Ce construiește planta acum

fereastră scurtă în climă temperată

De ce este importantă etapa

întărire

Pregătirea pentru etapa următoare

prioritate pentru întărire

Elemente nutritive în această fereastră

NAzot

Rol fiziologic

Azotul intră în aminoacizi, proteine și clorofilă; participă la construirea țesuturilor și la funcționarea aparatului fotosintetic.

Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.

Interpretare fiziologică pentru această fereastră

N târziu este contraproductiv

Viță de vie — Struguri de Masă Tardivi — post-recoltare; risc consemnat în fereastra originală

Interpretare fiziologică, nu o măsurare la acest cod BBCH. Perioada indicată de sursă rămâne distinctă; nu stabilește un necesar, un produs sau o aplicare.

Carență și diagnostic

Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.

Verificare: consemnează ce frunze și organe sunt afectate și distribuția în parcelă; corelează observațiile cu analiza solului și condițiile sezonului. Exclude leziunile, vremea nefavorabilă, excesul de fertilizant, deriva de pesticide și atacul de insecte înainte de a atribui semnele unei carențe.

Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N