Crocus sativus L.
Codurile BBCH publicate pentru cultură.
4 fenofaze BBCH au elemente nutritive prioritare în profil; verifică separat recomandările care includ un produs și doză.
Elementele nutritive urmărite pentru cultură.
Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.
Rolurile nutritive și ferestrele fiziologice sunt prezentate pe fenofaze, împreună cu limitele informațiilor disponibile. Aceste repere nu stabilesc singure momentul sau condițiile aplicării.
Fenofazele BBCH descriu dezvoltarea culturii; ferestrele ROfert indică perioadele de nutriție prezentate în ghid; perioadele critice sunt etapele sensibile la deficit (sursele consultate nu precizează astfel de perioade pentru această cultură).
Recomandare fenologică
Alege codul BBCH observat în parcelă pentru a vedea produsele și dozele potrivite.
Crocus sativus L. este o geofită sterilă cultivată pentru stigmatele uscate, numite șofran, folosite ca condiment și materie primă pentru produse alimentare și medicinale. Profilul sistemului trebuie citit ca specie cultivată cu organ de recoltare florală, nu ca o cultură de semințe.
Specia produce flori cu trei stigmate roșii, iar principalul material comercial este reprezentat de stigmatele uscate. Literatura de sinteză confirmă că pigmenții și compușii majori ai șofranului includ crocinele, picrocrocina și safranalul. Am evitat cifrele privind numărul de flori pe kilogram și afirmațiile despre „cea mai scumpă plantă” deoarece acestea nu au fost necesare pentru descrierea biologică și nu au fost cerute explicit ca fiind strict susținute aici.
Șofran este o cultură moderat termofilă, cu necesar de apă moderat (~450 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6–8). Interval termic optim: 10–25°C.
Șofranul nu se replantează pe teren de șofran epuizat (acumularea putregaiurilor de corm și oboseala solului); după recoltarea cormilor se lasă o pauză lungă și se reia pe teren nou, foarte bine drenat.
Sursă: Ghiduri de agrotehnică pentru culturi speciale; EPPO / CABI
Sursă: FAO / Ecocrop — Crocus sativus; ghiduri de agrotehnică pentru culturi speciale
Referințele generale explică funcțiile elementelor, fără a demonstra singure un efect specific acestei culturi sau etape. Semnele generale sunt repere de diferențiere, nu confirmarea unei carențe. Aceste funcții nu stabilesc singure un necesar cantitativ, un produs sau o aplicare.
Azotul intră în aminoacizi, proteine și clorofilă; participă la construirea țesuturilor și la funcționarea aparatului fotosintetic.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate limita sinteza proteinelor, dezvoltarea țesuturilor și fotosinteza.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Urmărește dacă îngălbenirea este relativ uniformă și începe pe frunzele mai bătrâne, de jos. Compară cu S, unde sunt afectate mai întâi frunzele tinere, și cu Mg, unde decolorarea este între nervuri.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — N
Pagina dedicată carenței de NFosforul participă la stocarea și transferul energiei și la dezvoltarea rădăcinilor, florilor, semințelor și fructelor.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate încetini creșterea și dezvoltarea organelor și poate întârzia maturarea.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Urmărește creșterea slabă, întârzierea dezvoltării și frunzele mai bătrâne verde-închis, uneori purpurii. Culoarea singură nu stabilește cauza: confrunt-o cu starea rădăcinilor, condițiile sezonului și analiza solului.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — P
Pagina dedicată carenței de PPotasiul contribuie la reglarea stomatelor și a utilizării apei, la activarea enzimelor și la transportul asimilatelor spre organele în creștere sau de depozitare.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate afecta reglarea hidrică, funcționarea enzimelor și transportul asimilatelor.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Urmărește reducerea creșterii, apoi cloroza și arsurile marginale pe frunzele mai bătrâne. În tabloul descris de sursă, nervura principală poate rămâne verde. Lipsa arsurilor vizibile nu exclude o limitare timpurie a creșterii.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — K
Pagina dedicată carenței de KCalciul contribuie la formarea și integritatea pereților și membranelor celulare, inclusiv în țesuturile tinere.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate afecta țesuturile nou formate și integritatea celulară; transportul slab spre un organ poate produce o carență locală.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Examinează frunzele tinere și mugurele terminal: deformarea, curbarea și necrozarea marginilor sunt repere de verificat. Compară cu B, unde țesuturile tinere pot deveni fragile; verifică și aprovizionarea cu apă, nu doar cantitatea de Ca din sol.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Ca
Pagina dedicată carenței de CaObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
Șofran: în protocolul in vitro pe Crocus sativus a fost utilizat mediul MS. Formula tehnică de referință pentru acest mediu descrie calciul sub formă de clorură de calciu. Prezența calciului în mediu nu demonstrează suficiența lui în plantă și nu este o recomandare de amendare a solului.
Crocus sativus; numai intrarea nutritivă a mediului în condițiile studiului descris, nu toate speciile profilului sau compoziția plantei.
The sterilized lateral bud segments were subsequently grown using an MS medium (1962)| CaCl2 | 332.02 | 2.99 |
Magneziul este constituent al clorofilei și participă la activarea enzimelor și la metabolismul fosfaților.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate limita fotosinteza în țesuturile verzi și procesele enzimatice asociate creșterii.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Caută cloroză între nervuri pe frunzele mai bătrâne, cu nervuri care rămân verzi. Compară cu îngălbenirea uniformă asociată N și cu afectarea predominant marginală asociată K.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mg
Pagina dedicată carenței de MgObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
Șofran: în protocolul in vitro pe Crocus sativus a fost utilizat mediul MS. Formula tehnică de referință pentru acest mediu descrie magneziul în compoziția sulfatului de magneziu. Nu este concentrația magneziului din frunză și nu confirmă un efect separat asupra clorofilei.
Crocus sativus; numai intrarea nutritivă a mediului în condițiile studiului descris, nu toate speciile profilului sau compoziția plantei.
The sterilized lateral bud segments were subsequently grown using an MS medium (1962)| MgSO4 | 180.54 | 1.50 |
Sulful participă la formarea proteinelor prin aminoacizii care conțin sulf și la funcționarea unor enzime.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate reduce sinteza proteinelor și creșterea; nu se deduce din această funcție o doză de fertilizare.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Verifică îngălbenirea frunzelor tinere, de regulă fără pete sau benzi clorotice distincte. Compară distribuția cu N: în tabloul tipic al deficitului de N, frunzele mai bătrâne sunt afectate primele.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — S
Pagina dedicată carenței de SObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
Șofran: în protocolul in vitro pe Crocus sativus a fost utilizat mediul MS. Formula tehnică de referință pentru acest mediu descrie sulful în compoziția sulfatului de magneziu. Este un ingredient al mediului, nu sulf total măsurat în plantă sau un răspuns izolat la fertilizarea cu sulf.
Crocus sativus; numai intrarea nutritivă a mediului în condițiile studiului descris, nu toate speciile profilului sau compoziția plantei.
The sterilized lateral bud segments were subsequently grown using an MS medium (1962)| MgSO4 | 180.54 | 1.50 |
Borul participă la procese celulare și la dezvoltarea țesuturilor tinere; sursa descrie implicarea sa în sinteza ARN și activitatea celulară.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate afecta meristemele, dezvoltarea rădăcinilor și a lăstarilor și funcționarea organelor reproducătoare.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Examinează mugurele terminal și frunzele tinere pentru deformare, îngroșare, fragilitate și necroze; poate fi afectat punctul principal de creștere. Nu atribui automat aceleași semne unei lipse de Ca: compară tiparul și verifică analizele.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — B
Pagina dedicată carenței de BObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
Șofran: în protocolul in vitro pe Crocus sativus a fost utilizat mediul MS. Formula tehnică de referință pentru acest mediu descrie borul sub formă de acid boric. Protocolul nu definește prin această formulă un prag de carență, toleranță sau toxicitate a borului.
Crocus sativus; numai intrarea nutritivă a mediului în condițiile studiului descris, nu toate speciile profilului sau compoziția plantei.
The sterilized lateral bud segments were subsequently grown using an MS medium (1962)| H3BO3 | 6.20 | 100.27 |
Cuprul participă la sisteme enzimatice și la transportul electronilor, inclusiv în fotosinteză și respirație.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate afecta procesele de oxidoreducere și funcționarea țesuturilor active.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Urmărește cloroza frunzelor tinere, ofilirea sau uscarea vârfurilor și creșterea redusă. Semnele de pe organele reproductive se interpretează numai dacă acele organe sunt prezente; nu se transferă simptomele cerealelor asupra altor culturi.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Cu
Pagina dedicată carenței de CuObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
Șofran: în protocolul in vitro pe Crocus sativus a fost utilizat mediul MS. Formula tehnică de referință pentru acest mediu descrie cuprul sub formă de sulfat de cupru. Nu este o măsurare a cuprului în plantă, o contaminare demonstrată sau un tratament fungicid.
Crocus sativus; numai intrarea nutritivă a mediului în condițiile studiului descris, nu toate speciile profilului sau compoziția plantei.
The sterilized lateral bud segments were subsequently grown using an MS medium (1962)| CuSO4.5H2O | 0.025 | 0.10 |
Fierul participă la enzime și la transportul electronilor; este necesar pentru sinteza și menținerea clorofilei, fără a fi atomul central al acesteia.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate limita formarea clorofilei și procesele de fotosinteză și respirație.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Examinează frunzele tinere pentru cloroză între nervuri, cu delimitare pronunțată între nervurile verzi și țesutul decolorat. În cazuri severe, frunza se poate albi. Compară cu Mn, unde delimitarea poate fi mai puțin netă și aspectul mai pătat.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Fe
Pagina dedicată carenței de FeManganul activează enzime și participă la fotosistemul II și la fotoliza apei în țesuturile fotosintetice.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate afecta fotosinteza și activitatea enzimatică; exprimarea simptomelor diferă între grupele botanice.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Urmărește cloroza între nervuri pe frunzele tinere, cu aspect pătat și delimitare mai puțin netă decât în tabloul tipic al deficitului de Fe. În sol acid trebuie verificată și toxicitatea Mn, nu presupus automat un deficit.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mn
Pagina dedicată carenței de MnObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
Șofran: în protocolul in vitro pe Crocus sativus a fost utilizat mediul MS. Formula tehnică de referință pentru acest mediu descrie manganul sub formă de sulfat de mangan. Manganul inclus în mediu nu este un experiment de omisiune a elementului sau o dovadă a unui mecanism fiziologic separat.
Crocus sativus; numai intrarea nutritivă a mediului în condițiile studiului descris, nu toate speciile profilului sau compoziția plantei.
The sterilized lateral bud segments were subsequently grown using an MS medium (1962)| MnSO4.H2O | 16.90 | 100.00 |
Molibdenul este cofactor al nitrat-reductazei: funcția este relevantă când planta asimilează azot nitric. Participarea la fixarea azotului privește sistemele microbiene care realizează acest proces.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Dacă nutriția implică reducerea nitraților, deficitul de Mo poate limita asimilarea azotului; nu presupunem automat o simbioză fixatoare sau un aport extern necesar.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Verifică plantele palide și frunzele mai bătrâne cu pete necrotice, margini aparent arse ori frunze curbate. Compară cu N, unde îngălbenirea tipică este mai uniformă și fără această pătare necrotică.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Mo
Pagina dedicată carenței de MoObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
Șofran: în protocolul in vitro pe Crocus sativus a fost utilizat mediul MS. Formula tehnică de referință pentru acest mediu descrie molibdenul sub formă de molibdat de sodiu. Nu deducem activitatea nitrat-reductazei, fixarea azotului sau un efect independent al molibdenului din prezența lui în mediu.
Crocus sativus; numai intrarea nutritivă a mediului în condițiile studiului descris, nu toate speciile profilului sau compoziția plantei.
The sterilized lateral bud segments were subsequently grown using an MS medium (1962)| Na2MoO4.2H2O | 0.25 | 1.03 |
Zincul participă la enzime, la sinteza ARN și proteinelor și la sinteza triptofanului, precursor al acidului indolacetic.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate afecta metabolismul și dezvoltarea țesuturilor, cu reducerea creșterii și modificarea frunzelor.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Urmărește cloroza între nervuri și creșterea redusă; în cheia sursei pot fi afectate inițial frunzele intermediare, iar ulterior și cele tinere sau bătrâne.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Zn
Pagina dedicată carenței de ZnObservație publicată pentru cultură — cu limitele studiului
Într-un experiment pe șofran în seră, zincul a fost inclus în soluția de fertigare sub formă chelatată. Aceasta documentează utilizarea zincului în mediul nutritiv al experimentului, dar nu dovedește separat un efect al zincului asupra înfloririi: studiul nu a izolat tratamentul cu zinc de restul condițiilor nutritive și de mediu.
Experiment pe Crocus sativus în seră controlată din Arabia Saudită; rețeta experimentală nu este o doză de câmp.
Iron (Fe) was applied in the form of EDDHA chelate, while manganese (Mn) and zinc (Zn) were applied as DTPA chelates.Clorul participă la eliberarea oxigenului în fotosinteză și la reglarea presiunii osmotice și a conținutului de apă al țesuturilor.
Funcție fiziologică generală de referință, nu efect măsurat pentru această cultură sau pentru acest cod BBCH.
Un deficit poate afecta fotosinteza și relațiile hidrice ale țesuturilor active. Funcția nu autorizează un aport suplimentar de cloruri sau creșterea salinității.
Acest rol explică nutriția plantelor în general. Importanța sa în cultură depinde de organul care se dezvoltă și de condițiile de creștere. Procesele descrise au loc în țesuturile vii, active; explicația nu reprezintă un rezultat experimental obținut la această cultură în stadiul afișat.
Examinează pătarea clorotică și necrotică, delimitarea bruscă dintre țesutul viu și cel mort și ofilirea marginilor. Pătarea nu confirmă singură cauza nutritivă; sursa o diferențiază inclusiv de pătările foliare fungice.
Repere de diagnostic diferențial pentru plante, nu confirmare la această cultură sau la acest cod BBCH. Montana State University Extension — Nutrient Deficiency and Toxicity; cheia de evaluare vizuală și notele pe elemente — Cl
Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Șofran.
Șofran se cultivă pe soluri cu pH între 6 și 8.
Necesarul de apă pe sezon pentru Șofran este de aproximativ 450 mm.
Pauza de rotație recomandată pentru Șofran este de minimum 8 ani.
La Șofran, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Potasiu (K), Zinc (Zn).
Intervalul termic optim pentru Șofran este 10–25°C.
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Aceeași grupă: Aromatice Premium / Industriale
Aceeași grupă: Aromatice Premium / Industriale
Elemente nutritive urmărite la ambele culturi: K, CA, MG
Melissa officinalis L.
Elemente nutritive urmărite la ambele culturi: K, CA, MG
Salvia officinalis L.
Elemente nutritive urmărite la ambele culturi: K, CA, MG
Artemisia dracunculus L. var. sativa (French tarragon)
Elemente nutritive urmărite la ambele culturi: K, CA, MG
Ghiduri pentru nutriție, lucrări și afecțiuni.
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.