Crocus sativus L.
Codurile BBCH publicate pentru cultură.
4 fenofaze BBCH au elemente prioritare în profil; verifică separat recomandările cu produs și doză documentate.
Elementele nutritive urmărite pentru cultură.
Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.
Recomandare fenologică
Alege codul BBCH observat în parcelă pentru a vedea produsele și dozele potrivite.
Crocus sativus L. este o geofită sterilă cultivată pentru stigmatele uscate, numite șofran, folosite ca condiment și materie primă pentru produse alimentare și medicinale. Profilul sistemului trebuie citit ca specie cultivată cu organ de recoltare florală, nu ca o cultură de semințe.
Specia produce flori cu trei stigmate roșii, iar principalul material comercial este reprezentat de stigmatele uscate. Literatura de sinteză confirmă că pigmenții și compușii majori ai șofranului includ crocinele, picrocrocina și safranalul. Am evitat cifrele privind numărul de flori pe kilogram și afirmațiile despre „cea mai scumpă plantă” deoarece acestea nu au fost necesare pentru descrierea biologică și nu au fost cerute explicit ca fiind strict susținute aici.
Șofran este o cultură moderat termofilă, cu necesar de apă moderat (~450 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 6–8). Interval termic optim: 10–25°C.
Șofranul nu se replantează pe teren de șofran epuizat (acumularea putregaiurilor de corm și oboseala solului); după recoltarea cormilor se lasă o pauză lungă și se reia pe teren nou, foarte bine drenat.
Sursă: Ghiduri de agrotehnică pentru culturi speciale; EPPO / CABI
Sursă: FAO / Ecocrop — Crocus sativus; ghiduri de agrotehnică pentru culturi speciale
EDTA Plant — interpretare pe fenofaze. Țesut prelevat: Frunze mature (plastochron 3–5).
| Element | Fenofază | Optim |
|---|---|---|
| N — Azot | Pre-înflorire (BBCH 51–57) | 2,5–4,5 % |
| P — Fosfor | Pre-înflorire (BBCH 51–57) | 0,2–0,5 % |
| K — Potasiu | Pre-înflorire (BBCH 51–57) | 1,5–3,5 % |
| Ca — Calciu | Pre-înflorire (BBCH 51–57) | 0,5–2 % |
| Mg — Magneziu | Pre-înflorire (BBCH 51–57) | 0,2–0,7 % |
| S — Sulf | Pre-înflorire (BBCH 51–57) | 0,2–0,5 % |
| Fe — Fier | Pre-înflorire (BBCH 51–57) | 60–300 ppm |
| Mn — Mangan | Pre-înflorire (BBCH 51–57) | 30–200 ppm |
| Zn — Zinc | Pre-înflorire (BBCH 51–57) | 20–60 ppm |
| Cu — Cupru | Pre-înflorire (BBCH 51–57) | 5–20 ppm |
| B — Bor | Pre-înflorire (BBCH 51–57) | 20–60 ppm |
| Mo — Molibden | Pre-înflorire (BBCH 51–57) | 0,1–1 ppm |
Sursă: Franz et al. (2011) Handbook Herb & Spice · ESCOP Monographs · EDTA Plant
Continuă cu instrumentul potrivit pentru cultura Șofran.
Șofran se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 6 și 8.
Necesarul de apă pe sezon pentru Șofran este de aproximativ 450 mm.
Pauza de rotație recomandată pentru Șofran este de minimum 5 ani.
La Șofran, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Potasiu (K), Zinc (Zn).
Intervalul termic optim pentru Șofran este 10–25°C.
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Aceeași grupă: Aromatice Premium / Industriale
Aceeași grupă: Aromatice Premium / Industriale
Necesar nutrițional similar (K, CA, MG)
Melissa officinalis L.
Necesar nutrițional similar (K, CA, MG)
Salvia officinalis L.
Necesar nutrițional similar (K, CA, MG)
Artemisia dracunculus L. var. sativa (French tarragon)
Necesar nutrițional similar (K, CA, MG)
Resurse documentate pentru nutriție, lucrări și afecțiuni.
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.
