Amarant
Amaranthus cruentus L. / A. hypochondriacus L. / A. hybridus L.
Pseudocerealul C4 al viitorului — proteină completă cu lizină; Fe+Ca+K critice; 3–5 t/ha boabe; decorativ cu panicule roșii-purpurii; frunze comestibile ca legumă; tolerant 38°C și secetă.
Explorează ghidul
Scara BBCH
Toate fenofazele cu perioade critice, ferestre de tratament ROfert și descrieri detaliate.
Scheme ROfert
Programe de fertilizare foliară pe fenofaze, obiective de producție și tipuri de stres.
Carențe & Soluții
Simptome vizuale per element, cauze, impact pe producție și corecție imediată cu produse ROfert.
Diagnostic AI
Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.
Generalități
Descriere
Amarantul (Amaranthus spp.) este pseudocerealul cu cel mai înalt potențial de adaptare la schimbările climatice — plantă C4 extrem de eficientă fotosintetic, tolerantă la căldură (38°C), secetă și soluri diverse. Profil nutrițional excepțional: 14–18% proteine cu lizină (aminoacid esențial rar la cereale), 8–14 mg Fe/100g, 300 mg Ca/100g, fibre, betalaine (pigmenți antioxidanți roșii-purpurii). Fără gluten. Utilizări multiple: boabe (făină, flocuri, pufuleți expandați), frunze tinere (legumă cu gust de spanac), panicule decorative (ikebana, aranjamente floral-premium). Originul: Mexic și America Centrală (8000 ani cultivare de azteci — sursă primară de calorii). România: condiții pedoclimatice ideale în zona de câmpie caldă și dealurile sudice. Piața mondială creste cu 15–20%/an datorita dietelor fara gluten si interesului pentru superalimente.
Importanță economică
Boabe amarant premium bio: 6–15 lei/kg. Făina amarant: 15–30 lei/kg. Amarant expandat (pufuleți): 20–40 lei/kg. Colorant natural amarant (betacianine): 200–500 EUR/kg (piața farmaceutică și cosmetică). Frunze (ca legumă premium): 8–20 lei/kg. La 4 t/ha boabe × 10 lei/kg = 40.000 lei/ha cu investiție minimă (input-uri mici, rezistență excepțională la condiții adverse). Export bio UE: 1.5–3 EUR/kg. Cerere neacoperită în Germania, Olanda, Austria.
Particularități biologice
Plantă anuală C4 cu creștere rapidă (2–3 m înălțime, 2–5 cm creștere/zi în faza activă). Panicule mari spectaculoase (30–60 cm): roșu-purpuriu (A. cruentus), verde-galben (A. hypochondriacus). Betalainele din panicule: pigmenți naturali pentru industria alimentară (colorant E) și cosmetică. Utilizare multiple: 1) Boabe = pseudocerealul; 2) Frunze tinere recoltate la 30–40 zile = legumă premium (conținut Fe de 5× față de spanac); 3) Panicule la maturitate deplină = decorativ uscat. Sensibil la: semănat timpuriu sub 15°C (germinare lentă, concurență buruieni); Fe deficit pe calcaroase; Mn deficit pe calcaroase.
Sistem radicular
Sistem radicular pivotant profund (100–150 cm) + rădăcini laterale. Extrem de eficient pe soluri diverse, inclusiv compactate și cu fertilitate scăzută. pH: 5.5–8.0 (toleranță largă). Nu suportă apa stagnantă (drenaț bun obligatoriu). Eficiența ridicată a absorbției K și Ca din sol.
Tehnologia de cultivare
Consum nutrienți / tonă produs
Scheme complete →| Element | Kg/t produs | Mobilitate | Absorbție maximă |
|---|---|---|---|
| Fe — Fier | 140 g | imobil | BBCH 13–55 |
| Ca — Calciu | 12 kg | imobil | BBCH 30–71 |
| K — Potasiu | 18 kg | mobil | BBCH 30–71 |
| Mg — Magneziu | 4.5 kg | semimobil | BBCH 13–71 |
| Mn — Mangan | 60 g | imobil | BBCH 13–55 |
| Zn — Zinc | 50 g | imobil | BBCH 13–51 |
| B — Bor | 80 g | imobil | BBCH 51–65 |
Observi simptome pe amarant?
Descrie ce vezi sau încarcă o fotografie. AI-ul identifică carența și îți oferă schema ROfert specifică.
🔬 Pornește diagnostic AIAdaptabilitate climatică
Amarant este o cultură termofilă, cu necesar de apă redus (~300 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 5.5–8). Interval termic optim: 20–35°C.
Întrebări frecvente
Când se seamănă sau se plantează Amarant?▼
Pentru Amarant (Amaranthus cruentus L. / A. hypochondriacus L. / A. hybridus L.), perioada recomandată de semănat/plantare este: Mai (temperatura sol ≥ 15°C obligatoriu). Semănat superficial: 0.5–1 cm adâncime (sămânță minusculă). Densitate: 4–8 kg/ha. Rânduri la 45–60 cm. Semănat cu mașini de precizie (sămânță mică).
Ce pH al solului preferă Amarant?▼
Amarant se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 5.5 și 8.
Care este necesarul de apă pentru Amarant?▼
Necesarul de apă pe sezon pentru Amarant este de aproximativ 300 mm.
La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Amarant?▼
Pauza de rotație recomandată pentru Amarant este de minimum 3 ani.
Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Amarant?▼
La Amarant, carențele documentate cel mai frecvent sunt: Fier (Fe), Potasiu (K), Bor (B). Corecția foliară se poate face cu ROfert® MAX.
Care este temperatura optimă de cultivare pentru Amarant?▼
Intervalul termic optim pentru Amarant este 20–35°C.
Culturi înrudite
Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.
Plante Funcționale
🌱 Înrudite botanicMix: Moringa oleifera, Withania somnifera, Centella asiatica, Echinacea purpurea, Rhodiola rosea, Lycium barbarum, Spirulina (Arthrospira platensis)
Aceeași grupă: Culturi Emergente
Quinoa
🌱 Înrudite botanicChenopodium quinoa Willd. (soiuri: Titicaca, Puno, Brighteye, Vikinga, Altiplano)
Aceeași grupă: Culturi Emergente
Aronia
🧪 Nutriție similarăAronia melanocarpa (Michx.) Elliott (soiuri: Nero, Viking, Hugin, Morton, Autumn Magic, Aron)
Necesar nutrițional similar (FE, CA, K)
Plante pentru Uleiuri Esențiale
🧪 Nutriție similarăMix: Lavandula spp., Mentha spp., Thymus spp., Rosa damascena, Pelargonium graveolens, Eucalyptus spp., Vetiveria zizanioides etc.
Necesar nutrițional similar (FE, CA, K)
Trufe
🧪 Nutriție similarăTuber melanosporum Vittad. / Tuber aestivum Vittad. / Tuber magnatum Pico
Necesar nutrițional similar (FE, CA, K)
Soc
🧪 Nutriție similarăSambucus nigra L.
Necesar nutrițional similar (FE, CA, K)
Surse și referințe tehnice
Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.
FAO
Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines
IFA — International Fertilizer Association(2006)
Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations
INCDA Fundulea
Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România
Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.