ProduseAgro-Assist AIAIGhid CulturiSfaturi AgroEDTA Plant
Ghid Culturi›Cereale›Einkorn (Alac mic)

Einkorn (Alac mic)

Triticum monococcum L.

Cea mai veche cereală cultivată — diploidă, rezistentă la condiții extreme, preț premium bio și funcțional.

320 mm
Apă necesară
4.5–7.5
pH optim sol
10–20°C
Temperaturi
4 ani
Rotație
📊7fenofaze BBCH
⚠️2perioade critice
🌿1scheme ROfert
🔬3carențe documentate
🧪5elemente nutritive

Explorează ghidul

📊Complet

Scara BBCH

Toate fenofazele cu perioade critice, ferestre de tratament ROfert și descrieri detaliate.

Deschide →
🌿Scheme complete

Scheme ROfert

Programe de fertilizare foliară pe fenofaze, obiective de producție și tipuri de stres.

Deschide →
🔬Diagnostic

Carențe & Soluții

Simptome vizuale per element, cauze, impact pe producție și corecție imediată cu produse ROfert.

Deschide →
🤖AI

Diagnostic AI

Descrie simptomele sau încarcă o fotografie — AI-ul identifică carența și recomandă soluția ROfert.

Deschide →

Generalități

Descriere

Einkorn-ul (Triticum monococcum, alac mic) este cel mai primitiv grâu cultivat, cu originea în Levant acum 10.000 ani. Este un grâu diploid (AB genome) cu boabele învelite și cele mai mici producții din grâuri, dar cu cel mai ridicat profil nutrițional: conținut ridicat în carotenoizi (lutein, zeaxanthin), proteine și antioxidanți. Cultivat exclusiv în sisteme bio și nișă premium în Europa.

Importanță economică

Prețuri premium extreme (8-15x grâul comun) pe piața bio, paleo și alimente funcționale. Cerere în creștere din Europa Occidentală. Producție mică dar marjă excelentă. Media: 1.5–3 t/ha.

Particularități biologice

Plantă anuală C3, diploidă. Paiele lungi, rezistente la cădere. Extrem de tolerant la pH acid, frig și soluri sărace. Rezistent la rugini, tăciune și fuzarioze. Ciclu similar grâului.

Sistem radicular

Sistem radicular fasciculat eficient pe soluri acide. Cea mai bună eficiență de utilizare a nutrienților din toate grâurile.

Tehnologia de cultivare

🏆
1.5–3 t/ha boabe nedecorticate. 1–2 t/ha boabe libere. Prețul compensează producția mică.
Potențial producție
🗓️
Octombrie (toamnă) sau Martie (primăvară)
Perioadă semănat
🌾
Iulie-August (mai tardiv față de grâu)
Perioadă recoltare
💧
320 mm
Necesitar apă/sezon
🌡️
10–20°C
Temperaturi optime
🧪
4.5–7.5
pH sol optim
🔄
Min. 4 ani
Rotație recomandată

Consum nutrienți / tonă produs

Scheme complete →
ElementKg/t produsMobilitateAbsorbție maximă
N — Azot18 kgmobilBBCH 30-55
P — Fosfor (P₂O₅)7 kgimobilBBCH 09-37
K — Potasiu (K₂O)15 kgmobilBBCH 30-65
Mn — Mangan30 gimobilBBCH 21-41
Mg — Magneziu2 kgmobilBBCH 21-41
🤖

Observi simptome pe einkorn (alac mic)?

Descrie ce vezi sau încarcă o fotografie. AI-ul identifică carența și îți oferă schema ROfert specifică.

🔬 Pornește diagnostic AI

Adaptabilitate climatică

Einkorn (Alac mic) este o cultură moderat termofilă, cu necesar de apă redus (~320 mm/sezon) și preferă soluri neutre (pH 4.5–7.5). Interval termic optim: 10–20°C.

💧
320 mm/sezon
Necesar de apă
Regim redus
🌡️
10–20°C
Interval termic optim
Cultură moderat termofilă
🧪
4.5–7.5
pH sol
preferă soluri neutre
🔄
Min. 4 ani
Rotație
Recomandare agronomică

Întrebări frecvente

Când se seamănă sau se plantează Einkorn (Alac mic)?▼

Pentru Einkorn (Alac mic) (Triticum monococcum L.), perioada recomandată de semănat/plantare este: Octombrie (toamnă) sau Martie (primăvară).

Ce pH al solului preferă Einkorn (Alac mic)?▼

Einkorn (Alac mic) se dezvoltă optim pe soluri cu pH între 4.5 și 7.5.

Care este necesarul de apă pentru Einkorn (Alac mic)?▼

Necesarul de apă pe sezon pentru Einkorn (Alac mic) este de aproximativ 320 mm.

La câți ani se recomandă rotația culturii pentru Einkorn (Alac mic)?▼

Pauza de rotație recomandată pentru Einkorn (Alac mic) este de minimum 4 ani.

Care sunt cele mai frecvente carențe nutriționale la Einkorn (Alac mic)?▼

La Einkorn (Alac mic), carențele documentate cel mai frecvent sunt: Mangan (Mn), Azot (N), Magneziu (Mg). Corecția foliară se poate face cu ROfert® Mn+.

Care este temperatura optimă de cultivare pentru Einkorn (Alac mic)?▼

Intervalul termic optim pentru Einkorn (Alac mic) este 10–20°C.

Culturi înrudite

Explorează ghiduri de cultură și fertilizare foliară pentru culturi cu profil agronomic asemănător.

Emmer (Grâu sălbatic)

🌱 Înrudite botanic

Triticum dicoccum Schrank

Înrudire botanică (gen Triticum)

Alac / Speltă

🌱 Înrudite botanic

Triticum spelta L.

Înrudire botanică (gen Triticum)

Grâu

🌱 Înrudite botanic

Triticum aestivum L.

Înrudire botanică (gen Triticum)

Mei

🌱 Înrudite botanic

Panicum miliaceum L.

Aceeași grupă: Cereale

Orez

🌱 Înrudite botanic

Oryza sativa L.

Aceeași grupă: Cereale

Festucä

🧪 Nutriție similară

Festuca arundinacea Schreb. / Festuca pratensis Huds.

Necesar nutrițional similar (N, P, K)

Surse și referințe tehnice

Conținutul acestei pagini se bazează pe publicații științifice, reglementări oficiale și ghiduri tehnice validate de institute de cercetare și organizații agricole internaționale.

[1]

FAO

Crop Production and Protection — Crop Management Technical Guidelines

[2]

IFA — International Fertilizer Association(2006)

Fertilizer Use by Crop — Nutrient Management Recommendations

[3]

INCDA Fundulea

Ghiduri tehnice pentru culturile agricole din România

Informațiile au caracter tehnic informativ. Consultați un inginer agronom autorizat înainte de orice aplicare în câmp.